Pasta sa šampinjonima u umaku od vrhnja: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video

>

Bilo vlasnik želi s vremena na vrijeme da razmaziti vaša porodica ukusan obrok, ali moderne žene nemaju uvijek vremena da kuvaju gurmanske obroke. Jedan od najboljih rješenja za nedostatak vremena - kuhanje tjestenina s gljivama i vrhnja. Saznajte kako kuhati ovo jelo, možete eksperimentirati s drugim umacima. Tako ćete biti u mogućnosti ponuditi članovima domaćinstva ne samo hranjive, ukusne, ali zdrave hrane.

Recepti tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja i korak po korak fotografija

Italijanski omiljeni ljudi u mnogim zemljama svijeta. Unatoč svojoj jednostavnosti i običnost pripreme u poređenju sa drugim nacionalnim jela europske kuhinje, ima posebna žalba. Glavno jelo Italije - pasta. Lako za pripremu, zajedno sa plodovima mora, meso, povrće, bilje, začini, sve vrste umaka, tjestenine je savršeno rješenje za obitelj večeru, prijem prijatelja ili romantičnu večeru.

fettuccini tjestenina sa piletinom u kremastom umaku

sastojci:

  • 400 g fetuchchiny;
  • 250-300 grama piletine (pogodna i Turska)
  • 150 g slanine;
  • 04 l svježeg krem ​​od 10%;
  • 50 g sira;
  • 2 čena belog luka;
  • Malo bosiljak;
  • 50 ml belog vina.

Cooking Pasta sa piletinom:

  • Pržiti sitno sjeckani češnjak u maslinovom ulju.
  • Dodaj u posudu na male komade filea, pečenje ih na sve strane.
  • Pour ovdje izrezati na male kriške slanine, prelijte sadržaj posude s vinom, kuvajte pet minuta.
  • Dodajte vrhnje, sol umak i ostavite na laganoj vatri još sedam minuta. U ovom trenutku, kuhati na fettuccine. Za umak, dodati rendani sir, sačekajte da se potpuno istopi, zatim izvadite posudu iz topline.
  • Pour tjestenina u umaku od vrhnja. Po želji, posuti jelo s bosiljkom.

Pasta sa šampinjonima u umaku od vrhnja: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video

Sa svinjetinom i gljivama

sastojci:

  • 300 g svinjskog filea;
  • 300-350 g talijanskih tjestenina;
  • 100 g šampinjona;
  • papar, sol,
  • 100 ml pavlake sadržaj prosjeku masti
  • dvije kašike soja sos;
  • 100g mahunast grašak;
  • malo bosiljka;
  • 100 g tvrdog sira;
  • slomiti muškatni oraščić.

Kuhanje tjestenine sa svinjetinom i gljivama:

  • Operite i osušite svinjetina, iseći na komade a la carte to.
  • Sear meso preko visoke topline dok sve dok ne stekne rumeni. Uklonite svinjetine iz tiganj da bi ga presušili.
  • Očistite gljive, izrezati na tanke kriške. Pržiti ih sa graškom u istom tiganju, koji se pripremao da smanji, dodajte začine.
  • Kada gljive i grašak će ostati na vatru za 5-8 minuta, okrenuti kriške svinjetine na tiganj. Baci bosiljak, muškatni oraščić, soja sos, 50 ml krema. Temeljito miješati sve sastojke i pustiti ih ugasiti za neko vrijeme.
  • Kada je svinjetina je tender, dodajte ribani sir (najbolja opcija bi bila da se mozzarella). Držite sos kremu na vatru još 3 minute.
  • Kuhati u blago slanoj vodi za tjesteninu. Ocijedite vodu, gotovo ih dovodi do spremnosti. Sipajte pasta u tiganj sa sosom, promiješajte lagano. Sipajte u posudu u drugoj polovini krema, Simmer za tri minute - tjestenina je spremna.

Kuća: Pasta sa šampinjonima u umaku od vrhnja: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video

Recept za tjesteninu sa škampima u multivarka

sastojci:

  • paket špageta;
  • 200-300 grama škampa;
  • nekoliko češnja češnjaka;
  • 1 litar pročišćena voda;
  • dvije kašike paradajz paste.

Kuhanje tjestenine sa škampima:

  • Okrenite multivarka režim pečenje, sipati u nju malo biljnog ulja. Dok je uređaj grijanje, usitniti beli luk i pržiti u tavi na malo ulja. Mjesto u šerpi na paradajz paste i češnjaka, pržiti ih oko minut, pokriti s vodom. Stir sos lopaticom, sačekajte da provri.
  • Škampi pranje, čist i čir. Ako su velike, prepolovljena. Dodajte škampi u umaku i kuvajte oko 5 minuta.
  • Kuhati špagete u posebnoj posudi, odvod ih kroz cjedilo.
  • Kada su škampi su spremni, stavite sos na špagete i izmešati ploča. Simmer pasta za još pet minuta.

Kuća 2017

Talijanskih tjestenina sa mesom

sastojci:

  • bundle talijanskih tjestenina;
  • 300-400 grama svinjetine ili svinjetine, mljevenog mesa;
  • 3 srednja paradajza;
  • 2 šargarepe;
  • jedan luk;
  • začinjava na okus.

Cooking talijanskih tjestenina s mesom:

  • Operite paradajz, isecite ga na kockice. Mrkva čist, utrljati na medij rende. Luk riješi kore i fino brzo.
  • Kuhati pastu.
  • Fry luk i šargarepu, zatim dodajte paradajz u posudu i držite povrće u vatri pet minuta. Stavite povrće u zemlju mesa, začina i pržiti oko osam minuta.
  • Kuhana tjestenina, baci sa pripremljenim mesom i povrćem. Dish ukrasite grančica svježeg bilja.

Pasta sa šampinjonima u umaku od vrhnja: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video | Kuća 2017

Carbonara sa šunkom i slaninom

sastojci:

  • 1 paket od talijanskih tjestenina;
  • 100-150 ml krema mastima
  • 02 kg šunke ili dimljena kobasica;
  • 3 žumanca;
  • 50 g parmezan;
  • nekoliko češnja češnjaka;
  • začini po ukusu.

Priprema carbonara sa šunkom i krem ​​sos:

  • Češnjak sitno kockice ili prolaze kroz štampe.
  • Ham treba iseći na fine trake.
  • Sir rub na rende.
  • U grijanom tiganj sipajte beli luk, a malo kasnije dodati slaninu. Peku sastojke za 5-7 minuta.
  • Temeljno umutiti žumanca, sol i papar ih.
  • Dodaj u miks krem ​​sir, mix dobro.
  • Kuhati špagete, stavite ih na vrelom tiganju. Baci sir i kremastu masu, slanina jelo i dobro miješati.

Pasta sa šampinjonima u umaku od vrhnja: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video | Kuća

Recept sa sušenim gljivama i sirom

sastojci:

  • 300 g paste;
  • 1 cup vrhnje;
  • neke sušene divlje gljive;
  • 50 g putera;
  • 100g parmezan;
  • 1 čen belog luka;
  • malo muškatnog oraščića;
  • praziluk stabljika;
  • začini po ukusu.

Cooking pašta sa gljivama i sirom:

  • Operite gljive, potopite ih u vodu na nekoliko sati. Kuhati gljive, zatim pržiti sa sjeckani češnjak i luk.
  • Kuhati kremu, dodajući da ih nekoliko ribani sir. Trebalo bi da dobije gusta krem ​​sosu. Uparite ga sa pečurke na žaru, sezona sa začinima i kratki (3-5 minuta), držite na laganoj vatri.
  • Kuhana tjestenina povezati sa sosom i stavite na tanjur, ukrasite sa svježim biljem.

Kuća 2017: Pasta sa šampinjonima u umaku od vrhnja: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video

Kalorija talijanskih tjestenina u kremastom umaku

Uprkos zajednički stereotip, nisu svi tjestenina su štetne. Pasta od durum pšenice se smatra čak i korisno. Zbog složenih ugljikohidrata koji sadrže tjestenina, ova vrsta hrane se vari duže, tako da - nema opasnosti od viška kilograma set. Ogromna količina vitamina B, koji se nalaze u tjestenine te vrste uključene u metaboličke i energetske procese ljudskog organizma, stimulira nalet snage.

Oni koji pomno prati kalorija troši puno kremaste umaka može izgledati neprihvatljivo za potrošnju, jer sadrže masne sastojke: krem, sir, maslac. U tom slučaju, ako želite, možete olakšati sos. Vraćanje dio krem ​​bijelo vino ili supe od povrća, smanjite kalorija jela.

Video: kako napraviti tjestenina sa plodovima mora u kremastom umaku

Ne ulazeći u detalje, tjestenina s umakom od - ovo je uobičajeno špagete s umakom, ali Italijani nisu uzalud titulu najboljeg kuhara. Jela od hrane, iako nije teško pripremiti, ali ispalo veoma ukusno, hranjivo, drugačiji. Pripremite tjestenina sa plodovima mora (losos, škampi ili losos tender) nije teže nego obično kuhati više za nas supu ili boršč. Ali, ovo jelo je mnogo zanimljiviji, elegantan, ukusna. Pogledajte video ispod i rad-out, vi ćete biti u mogućnosti da stvori razne kremaste umaka za talijanskih tjestenina.

Kako kuhati tjesteninu s vrhnjem umak od šampinjona, vrlo jednostavan recept Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar