Kako napraviti mljeveno meso od haringe

>

Tvrde Jevreji i Finci, Nijemci i Šveđani - koji je prvi stvorio ovaj haringe predjelo, i to je samo pitanje nezahvalan. Jevreji vjeruju svojim tradicionalnim mljeveno meso, drugi u potrazi za poreklom Istočne Pruske. Ne gledajte i kanonski drevni recept za ovo jelo. To je dobro i mljeveno meso, što omogućava različite kuhanje varijacije.

Načela pripreme mljeveno meso

Kako napraviti mljeveno meso od haringe

Haringa, po želji, može miješati s različitim komponentama. Na bijele krušne mrvice, luk, jaja, jabuke, mrkva, krem ​​sir, bilje, praziluk, krekere, krompir, maslac ili margarin. Ovisno o vašem ukusu željama, možete dodati jednu na bilo koji određeni sastojak, a vi ćete postati autor jedinstvenog recepta. I tako svaka porodica je dobila u svom originalnom. Inspirisan aditivi, ali je poželjno da se ne zaboravi glavni sastojak mljeveno meso - slane haringe. Po težini, to bi trebalo da bude oko polovine svih ostalih komponenti.

U sovjetsko vreme, kada se kupiti kao slani haringa nije mogao uvijek, to je temeljno natopljena u mlijeku ili čaja. I ovaj ritual je bio i jedan od najvažnijih koraka u pripremi mljeveno meso. Onda je mljeveno meso kuvano češće. Djelomično zato što je teško usoljene haringe, čak i nakon produženog kupanje u mlijeku bilo nemoguće. Možemo i bez potapanja - velika kupovina slani haringe.

Nakon što je napustio haringe i želju kuhati od nje odlično predjelo, jedna stvar ostaje - da koristite jedan od mljeveno meso recepata. Neka nam sada detalje kako napraviti mljeveno meso od haringe. Ukusna i zdrava hrana koja se savršeno uklapa u koncept slavljeničke gozbe, i na dnevnom meniju.

Forshmak u Odessa

Kuća: Kako napraviti mljeveno meso od haringe

Prema stručnjak za klub "Šta? Gdje? Kada? "Boris Burda, mljeveno meso u Odesi su i da će te zauvek, čak i kada to već i ne ostaju Jevreji nešto.

Potrebna komponente:

  • Herring - velika riba;
  • Luk - 1 kom ;.
  • Češnjak - 1-2 čena;
  • Apple - prilično kiselo zeleni, 1 kom ;.
  • Margarin - pola paketa;
  • Jaje - 1 kom ;.
  • So, biber, đumbir, korijander i tlo - na okus.

Kuhanje Koraci:

  • Čišćenje Herring - nije najugodnije faza u stvaranju kulinarskih remek haringe. Ali kada prilagoditi sebi - nije tako strašno. Prvo, odsječen od sve nejestive - glava, rep, peraje. Uklonite kožu, rezanje ribe na leđima. Zatim smanjiti trbuh i izvucite kičmu iznutra, pokušavajući zadržati kosti s njim pod pritiskom. Ne morate težiti da izaberu najmanje kosti - nije problem, peremelyutsya brusilica ili blender i obogatiti kalcijum jelo. Za one koji ne žele da smetam sa čišćenjem ribe, postoji mogućnost - kupiti gotove filete. Iako to nije isto (za one koji ne vole kuhati sami, postoje posebne sekcije u supermarketima i restoranima).
  • Cook tvrdo kuhano jaje - 7 minuta u slanoj vodi. Jasan.
  • Apple Peel i jezgra.
  • Luk izrezati i oparen s kipućom vodom (za mekoću). Ali možete koristiti sirova - ako želite duhovit.
  • Oko trećina potrebe da se smanji male komade haringe fileta pripremili, tako da bi trebalo da prodelyvat i 1/3 dio jabuke. I dok odgoditi ove komponente u posebnom jelo - oni će biti dodan u poslednje.
  • Chop u blenderu ili mlin pripremio sve ostale sastojke, uključujući belci jaje. Dodati malo belog luka i začina. Pokušajte mješavina nije zabranjeno. Možda ste odlučili da nešto nedostaje, a u procesu poboljšanja sklad okusa.
  • Poseban lakoću i nježnost Forshmak pruža zakucao margarin, koji podsjeća na kremu proteina u konzistentnost ovom obliku. To bi trebalo biti dodan u mješavinu pola gotove, i sve to zajedno još jednom da uzdrma.
  • U završnoj fazi u mljeveno meso dodate usitnjene komade jabuke i haringe. Što on radi? To će dati jelo posebnu zasićenja, to će opteretiti bitne bestežinskom stanju. Ali - na ventilator. Kao i konzistentnost Air - ne ostavljaju mrlje-komada, i neka sve pod mlin nož. Žumance se koristi za dekoraciju - oni posipa spremni mljeveno meso.

normalno Forshmak

Kuća 2017

sastojci:

  • Herring - fileti jednu veliku plavu ribu;
  • Apple - mali, kiselo, idealno - Antonovka.
  • Baton - dva kriške bez kore;
  • Mlijeko - 2/3 cup;
  • Luk - jedan mali luk;
  • Tvrdo kuvana jaja - 2 komada ;.
  • Začini - na okus.
  • Baton potopite nekoliko minuta u mlijeko.
  • Protein je odvojena od žumance (žumance je koristan u ukras).
  • Sve pripremljene sastojke uključujući depresiju torte kriške, pomiješati u blenderu (ili mljeveno meso, zatim umutiti).

Forshmak haringa sa šargarepe

Kako napraviti mljeveno meso od haringe | Kuća 2017

Ovo je za one koji ne vole boje sivo-paly mljeveno meso. Mrkva daj mu rumenilo!

sastojci:

  • Herring - fileti jedne velike ribe;
  • Kuhana mrkva - 1 kom. prosječne vrijednosti;
  • Kuhana jaja 2 kom;
  • Zeleni luk - 50 g;
  • Maslac - 100 g

priprema:

  • Mix haringa, mrkva, jaja (jedno žumance lijevo za dekoraciju) u blenderu, dodajte šlag maslac i ponovo promiješati.
  • Ukusa do gotovog jelo pospite sitno iskrzao žumance i bilja.

Postoje navijače da pripremi poseban punjenje za mljeveno meso. Kao alternativa, ovdje kao što su:

  • Šećer - 1 žlica. žlicu;
  • Suncokretovo ulje, aromatične (nerafinirani) - 3 žlice. žlice;
  • Jabučni ocat - 1 žlica. žlicu;
  • Žumanca od kuhana jaja - 3 komada ;.
  • Pepper - na okus.

Žumanca sa 1 kašika sirćeta, sezona sa šećerom, maslac, papar. Nepotrebno je reći, da će dati ukusne punjenje vaše posebne napomene mljeveno meso?

Kako su i šta jedu mljeveno meso

Kako napraviti mljeveno meso od haringe | Kuća

Forshmak - sa onima jela koja su posebno potrebna dodatna doradu. Oko isti način kao Pale djevojačkog lice u kozmetici. Ukrasite sa začinskim biljem mljeveno meso, žumance ili nara - jednostavno od vitalnog značaja. Ali, naravno, nakon što je utvrđeno metodom njegovog podnošenja. To je teško prikladno za stolom za odmor samo stavio ga na jelo, čak i dobro formirana i uređena piramide. Ova opcija je više prikladan kao dodatak svakodnevnoj krompir. Ali, druge opcije su preporučene za odmor:

  • Kanapei sa bazom pečenog nazdravlja bijela, crna i druge vrste kruha. Kat Forshmak može staviti mali komad tanke plastike haringe i krastavac;
  • Chips od mljeveno meso;
  • Tartlets sa mljeveno meso, posuti sirom, ukrašena crnim maslinama.

Opcije - dosta. Ako se približavate za pripremu, podnošenje i ukrasi Forshmak kreativno, onda ti pametan užinu. Bez obzira kome ćete služiti, - gosti ili članova domaćinstva, vaše remek-djelo neće dugo trajati na stolu.

perfektna ROLADA OD MLJEVENOG MESA I JAJA : recept Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar