Kako kuhati dagnje oguljene smrznuto

>

Morska hrana se uvijek smatra da je vrijedan izvor vitamina i minerala. I dagnje - jedan od najvrednijih morski život. Kako kuhati dagnje oguljene zamrznute, pa su stalno na najbolji način iskoristili i nisu izgubili ukus? Trgovine se prodaju uglavnom dagnje zamrznut, tako da bi trebali znati o karakteristikama obrade je takav proizvod.

Kako za odmrzavanje dagnje?

Prije svega, treba napomenuti da su dagnje - kvarljivih proizvoda, tako da je potrebno odmrznuti samo jedanput. Izmjerite broj dagnji unaprijed ono što vam je potrebno za pripremu jela, a odmrznuti samo njega. Nakon odmrzavanja, te plodove mora mikroorganizmi se razmnožavaju brzo, tako da je potrebno da se brže pripremiti i jesti.

Da odmrzne dagnje, jednostavno ih napunite hladnom vodom i ostaviti dok se potpuno otopiti. Zatim dagnje mora biti dobro isprati pod tekućom vodom i četkom.

Kako kuhati dagnje oguljene smrznuto

Predtretman dagnje u ljuski složenijih:

  • Nakon odmrzavanja, oduzeti samo s cijelim školjke školjke - druga bacanja, oni mogu biti korumpiran. Najbolji dagnje list su uvijek zatvorena.
  • Stavite dagnje u ključalu vodu za 2 minuta za otvaranje krila.
  • Uzmi meso dati alge, isperite pod tekućom vodom da uklonite pijesak, kamenje i blato.

Kada se dagnje su pripremljeni, oni se mogu koristiti za pripremu raznih jela.

Marinirane dagnje u vinu

Divno predjelo za sve ljubitelje morskih plodova će krasiti bilo sto.

Kuća: Kako kuhati dagnje oguljene smrznuto

sastojci:

  • Dagnje (može zamijeniti smrznute mariniranim) - 300 g
  • Češnjak - 1 čen.
  • Suho bijelo vino - 100 ml
  • Sok od limuna - 2 žlice. l.
  • Maslinovo ulje (ili suncokretovo rafinirano) - 50 ml
  • Senf (slatko). 1 sat L.
  • Lovorov list - 1 komad.
  • Dill. 1 h L.
  • Cilantro sjeckani. 1 sat L.
  • Prizemlje crni papar - po ukusu.
  • Sol - na okus.

priprema:

  • Vino dovesti do kuhati nad srednjoj vatri.
  • Dodaj dagnje, papar, češnjak, lovorov list. Kuhati za 5 minuta.
  • Pripremite marinadu. Zeleni fino će smanjiti, miješati sa senfom, papar, sol, limunov sok, med.
  • Kuhana školjke Get vino i prelijte marinadu. Dodaj krila belog luka i uvala, i ostaviti 3-4 sata u hladnjaku. Nakon ovog predjelo je spreman.

Pasta sa dagnjama

Kuća 2017

sastojci:

  • Spaghetti - 400 g
  • Dagnje - 500 g
  • Paradajz - 2 komada.
  • Krema - 250 ml je najpogodniji sadržaj krema masti od 20% ili 25%.
  • Češnjak - 2-3 klinčića.
  • Biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo ulje) - 3 žlice. l.
  • Basil. 1 h L.
  • Sir (sadržaj masti 45%) - 100 str.
  • Sol - na okus.
  • Prizemlje crvena paprika - po ukusu.

priprema:

  • Spaghetti pre-čir dok kuhani prema paket smjerovima. Dok su kuhati, pripremite ostale sastojke.
  • Prerađeno trupova dagnje u biljnom ulju 6-7 minuta (dok sva tečnost ispari).
  • Dodajte dagnje na ribani ili sjeckani u blenderu paradajz, ribani češnjak, sol, papar i bosiljak. Trupla još 4 minuta na laganoj vatri.
  • Dodaj krema i čir neko vrijeme za još 3 minuta nakon ključanja.
  • Dodaj tjestenina, promiješajte. Jelo je spreman.

Juha od školjki i karfiola

Kako kuhati dagnje oguljene smrznuto | Kuća 2017

sastojci:

  • Dagnje - 200 g
  • Karfiol - 500 g
  • Praziluk - 300 g
  • Pileća čorba - 1 litra.
  • Suho bijelo vino - 300 ml
  • Krema - 100 ml
  • Pšenično brašno - 1 žlica. l.
  • Maslac - 50 g
  • Prizemlje crni papar - po ukusu.
  • Sol - na okus.

priprema:

  • Pripremio dagnje pour vino i trupova na temperaturi srednjim dok sva tečnost ne ispari.
  • Mi ćemo smanjiti lukom i pržiti dok transparentan u maslac.
  • Dodajte brašno, biber, promiješati i SRJ za 1 minutu.
  • Dodaj čorba, so.
  • Kada je čorba provri, dodajte raščlaniti u cvetova kupus. Vari 40 minuta na srednjoj temperaturi.
  • Pyuriruyte supa u blenderu i dodajte vrhnje.
  • Sipajte supu u činije, dodati svakom dagnji i služe.

Salata sa dagnjama i graškom

Kako kuhati dagnje oguljene smrznuto | Kuća

sastojci:

  • Grašak - 200 g
  • Dagnje - 300 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Zelena salata - 100 g
  • Peršun - 1 gomilu.
  • Slatka paprika - 1 komad.
  • Luk (možete uzeti ljubičasta) - 1 komad.
  • Pavlaka masti - 3 kašike.
  • Prizemlje crni papar - po ukusu.
  • Sol - na okus.

priprema:

  • Luk tanke pola prstena, salata Tear osim ruke, fino cut peršun, slatka paprika ćemo smanjiti trake.
  • Kuhati teško kuhana jaja tankih pola prstena ili traka.
  • Pripremio dagnje pao u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
  • Sa graškom, odvod tekućine.
  • Pomiješajte sve sastojke, začinite pavlaka, so i biber po ukusu. Umjesto toga, možete koristiti vrhnje obrada biljnih ulja i sok od limuna - i ispada vrlo ukusna.

Julien sa dagnjama

Kuća 2017: Kako kuhati dagnje oguljene smrznuto

sastojci:

  • Dagnje - 200 g
  • Suncokretovo ulje - 20 ml
  • Krem - 300 g
  • Gljive - 100 g
  • Pšenično brašno - 2 žlice. l.
  • Tvrdog sira - 50 g
  • Rusk kruh - ’30
  • Maslac - 40 g
  • Sol - na okus.

priprema:

  • Mi ćemo smanjiti gljive na tanke kriške i pržiti u biljnom ulju 10 minuta.
  • Pripremio dagnje pao u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
  • Suncokretovo ulje u posudu da se topi. Dodajte brašno i pržiti, miješajući, dok se blago ne porumeni.
  • Dodajte vrhnje, sol, programi, miješajući za 5 minuta.
  • Vzbey sos na bujne teksture.
  • Kalupi za Julienne smazh puter, posuti prezle.
  • Postavljeni u kalupima gljive i dagnje, sipajte sos, pospite naribanim sirom.
  • Pošalji Julien u pećnici, zagrejanoj na 200 stepeni da se formira na površini zlatno smeđa.

Prilikom kupovine dagnje, vodeći računa da oni nisu bili pokriveni sa previše debeo sloj leda. Uostalom, ne želite platiti više za vodu? Osim toga, kvaliteta smrznute dagnje ne bi trebalo da imaju žute mrlje. Takve razvoda ukazuju ponoviti zamrzavanje i odmrzavanje proizvoda.

Kuhari : Nada Radić - Školjke na buzaru Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar