Torta golub mlijeko kod kuće

>

Cake "Ptičje mlijeko" sastoji se od delikatne sufle. A način kuhanja puno. Ja ću podijeliti s vama dvoje. Pokušajte kuhati ovaj desert za odmor, da iznenade gosti sa svojim kulinarskim remek-delo.

"Ptičje mlijeko" sa griz

Torta golub mlijeko kod kuće

U SSSR, baka ispekla ovaj kolač recept zato. Za to vam je potrebno proizvode:

  • Pšenično brašno - 1 cup;
  • Šećer Dough - 1 cup;
  • Sugar krema - 0, 5 čaše;
  • Sugar Glaze - 3 kašike;
  • Butter Cream maslac - 300 g;
  • Maslac testa - 150 g;
  • Milk - 2 šalice;
  • Jaja - 3 komada;
  • Gašeni soda - 1 kašičica;
  • Munk - 3 kašike;
  • Kakao Dough - 3 žličice;
  • Cocoa Glaze - 2 kašike;
  • Pavlaka - 2 kašike;
  • Limun - pola.

Pripremite kolač, slijedite upute:

  • Melt maslac, hladno i samljeti ga sa šećerom. Dodajte jaja i promiješajte mešavine sa mikserom. Iskoristite soda u dvije kašike vode s octom i dodajte u mješavinu, koja mora biti ponovo temeljito. Stir, sipajte u tankom mlazu mnogo cup brašna;
  • Podelite testo na 2 dela. U jednom dijelu dodati kakao. Podmažite tepsiju sa biljno ulje, brašno ili prezle prisypaya za uzgoja. Pecite tortu u obliku dva u zagrejanoj 200 stepeni peći. Za svaki kolač potrebno 10 minuta. Tortilje potrebno promazyvat krem ​​tek nakon što su se ohladili;
  • Krema se priprema na osnovu griz sa mlekom i griz. Pripremite puding i ostavite da se ohladi. Utrljajte limuna na novčanu kaznu rende i dodati u kašu. Trljati sa šećerom, istopljeni maslac i dodajte u kašu. Vzbey krema mikser;
  • Da glaze krema je stavljen u lonac, dodajte kakao i šećer. Promiješati preparata i stavite na vatru. Kada je mješavina dođe do ključanja, dodati kašiku maslaca i pustite glazuru provri i zgusne;
  • Cut tortilje na pola. Sastavite tortu, naizmjenično bijele i čokolade slojeva, obiluje potreba promazyvat krema. Vrh torta ulje krema nije potrebno. Polja njegove glazure. Stavite tortu u hladnjak za 02:00.

Griz kolač je gotov!

"Ptičje mlijeko" prema GOST

Kuća: Torta golub mlijeko kod kuće

Cake Factory "Ptičje mlijeko" sa poznatim izgledom i ukusom dobiti na recept, za koji je potrebno takve proizvode:

  • Pšenično brašno - 1 cup;
  • Šećer Dough - 1 cup;
  • Sugar krema - 2 šalice;
  • Sugar Glaze - 1/2 šolje;
  • Jaja za tijesto - 4 komada;
  • Jaja krema - 10 komada;
  • Milk krem ​​- 1 cup;
  • Mlijeko za glazuru - 3 kašike;
  • Maslac - 300 g;
  • Želatina - 40 g;
  • Kakao - 5 kašika;
  • Vanilla - 10 grama.

Kolač se priprema na sljedeći način:

  • U posudu ubiti jaja za tijesto i dodajte šećer. Beat the mješavina sa mikser za 10 minuta. Dodajte brašno i promiješati tijesto dok glatka. Četka obliku ulja za pečenje i prelijte malo brašna. Sipajte testo u njega i da su spremni u pećnici dok utakmici zaglavila u njemu neće ostati suho. Spremni torta podijeljena u dva dijela;
  • Pour želatina nepotpune čašu tople vode. Odvojite žumanca od belih i ohladiti ih u frižideru. Pomiješajte žumanca sa šećerom i vzbey mikser dok pahuljasto bijele masovnog obrazovanja. U lonac sipajte mlijeko sa žumanca i stavite ga u vodu za kupanje. Stir krem ​​do do mjehurića pojaviti i težina ne povećava u volumenu. Frost Fever krema
  • Omekšana maslac, tukao sa mikserom. Nastavljajući da umutiti, dodati to pivo osnovu 1 žlica;
  • Želatina se stavi u kadu s vodom i zagrijava na transparentnost. Neka želatina cool. Vzbey belih do debljine pjene. Zatim, mućenje, postepeno dodajući šećer do puslice. Pažljivo sipajte u masi želatina proteina dijelom mešajući mikserom;
  • U obliku depozita od 1 kolač, a na njemu - krem. Na drugom kremom depozit tortu. Stavite kolač u frižider da se zamrznuti suflea. Zatim, izvadite tortu šlag i njegove oblasti za koje se priprema da se zagrijava u vodenoj kupelji mlijeko, šećer i kakao dok dok rastvara šećer.

Ova torta recept je više kao pravi kolač "Ptičje mlijeko", koja je nekada stajala u dugim redovima u Moskvi.

Tajne kuhanja "Ptičje mlijeko" torta

Za tortu se ispostavilo, morate slijediti nekoliko pravila:

  • Želatin je nemoguće dati čir, inače će nestati želiranja svojstva;
  • Preporučljivo je podijeliti žumanca od belih i ohladiti ih 2 dana za pripremu kolača. U ovom slučaju, umutiti gusta pjena se mnogo brže;
  • Prije dodavanja u brašno tijesta zatražio više puta u tijesto i vazduh je bio više tendera;
  • Da bi torta bila ukusna i sočna, impregnirani dno torta sa rumom ili liker.

Kuća 2017

Ovaj kolač - Dječje omiljene poslastice. A torta je sa svoje ruke od prirodnih proizvoda da daju djeci ne strašno. Golub kolač mlijeko kod kuće možete ukrasiti voćem ili prskanje kokos. Kako ukrasiti torte?

FIGURICE ZA TORTE - Fusnota, TV Avala Video.

Ostavite Svoj Komentar