Najkvalitetnija jela od mleka

>

Mleko u svojoj prirodnoj formi rijetko igra prvu violinu u posuđima. U njemu gašu povrće, srušite suve šljive kako bi napravili ukusni desert, sosove i pudinge su napravljene na njegovoj osnovi. Ali iz proizvoda od kiselog mleka, naročito sira i sira, možete napraviti stotine ukusnih i hranljivih jela.

Da bi dobio sir, normalizovano mleko je fermentirano, zagrejano i zapaljeno oko pola sata. Onda se ohladi i dekantira, dopuštajući ispust seruma. Ako ostavite komprimovanu masu za sazrevanje, dobićete domaći sir. Preferite sir - mesto u salamuri. Ljubav suluguni - kuvati, mešajući, da oblikuje karakteristične sireve "bičeve".

Postoji mnogo interesantnih jela koja se mogu napraviti od sira. Uzmite sebe i vaše voljene, na primer, punjene breskvama. Za dvoje ljudi uzmite 4 breskve, isperite, suhite, nežno uklonite sredinu kosti. Zalijete 50 g oljuštenih oraha, dodajte 30 g meda kreča, nastavite da palite oko 3 minute. Isključite, hladite, ne previše fino rastolkite, dodajte 150 grama sira i pazljivo stavite. Sipajte rezultujuću mešavinu breskve i pecite ih u pećnicu.

Još jedno jelo koje se preporučuje da kuva od skutera je tepsija sa suvim plodovima. Miješati u jednakim razmerama osušene kajsije, suvog grožđa i oljuštenih slivova. Isperite temeljito i isecite ga dovoljno. Kuvajte šećerni sirup, za koji 150 g šećera prelijete 100 ml vode, dovedite do vrele i kuvate dok uzorak za tanku nit nije pozitivan. Sipajte suvo voće u sirup, uklonite sa peći, ali ostavite na toplom mestu. Mix 500 grama sira sa 2 jajeta, 1 tbsp. brašno i 30 grama šećera. Podmazati formu sa maslacem i posuti s kruškom. Položite masu sira. Na vrhu je slatki sos od suvog voća. Postavite tepihe u pećnicu i kuhajte oko 30 minuta.

Od sira moguće je pripremiti ljuteći štapići, koji će postati odlična snack za pivo. Izmešajte 300 gr grated na velikoj grupi Gouda ili Edamera, kilogram 100 g maslaca, dodajte 75 grama ovsene kaše, soli i bibera. Gnetite testo laganim, snažnim pokretima. Poželjno je da vreme kontakta sa rukama bude minimalno. U roku od pola sata uklonite testo u frižider. Isporučite se, podelite u štapove, u obliku i veličini koja slame slane slame. Posuti s velikom morskom soom, susamom ili kumom. Pečemo u pećnici 10-15 minuta.

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar