Kako napraviti pecivo lasagna

>

Test će biti potreban: 650 g prešanog brašna, 4 jajeta, 4 žlice. biljno ili maslinovo ulje, soli, voda. Pored toga, potrebno je: velika posuda za mešanje, valjkasti pin, drvena tabla za rezanje

Najbolje je uzeti brašno najvišeg stepena. Prvo ga prebacite sito na reznu ploču. Tako će biti zasićeno kiseonikom, a testo će biti vaznije. Takođe, brašno će biti očišćeno od nečistoća.

Zatim napravite mali žleb u brašnom, zbog toga se mora formirati klizačem. U šupljim, pilećim jajima jedan po jedan, so i puter. Dobro gnetite testo kako biste ga dobili elastičnost i uniformnost. Uopšteno govoreći, morate miješati najmanje 20 minuta. Uverite se da u testu nema grudica. Trebalo bi da se izbaci iz ruku, u suprotnom treba pomešati sa malom količinom brašna. Voda treba dodati samo ako je previše brašna. Potom je mala količina vode u receptu potpuno prihvatljiva.

Kada je testo pomešano, potrebno je ukloniti neko vreme, tako da postigne željenu konzistenciju. Pokrijte filmom ili ručnikom, odložite ih 45 minuta, a zatim lagano pritisnite na njega, ako je obnovljena, to znači da je spremna. Gotovo testo ne bi trebalo da drži ruke, u doslednosti - kao testo za knedle.

Na ploči za isecanje stavite testo, podelite na 4-6 delova. U zavisnosti od veličine gotovog jela, uvijte se u tanke slojeve debljine 3-5 mm. Gotovi slojevi se koriste u pripremi lazanja, sendvičinga mahunarke i sosu. Posuti s raženim sirom na vrhu i pecati oko 45 minuta.

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar