Recepti originalnih drugih kurseva

>

Pripremite pileće noge punjene pečurkama i pistacijama. Ovo izvorno jelo može se poslužiti za porodičnu večeru, a za proslavu proslave. Na 6 grbova uzmite 200 g svježih pečurki, 50 ml masnog krema, 30 g luka i 25 g oljuštenih pistacija. Od pilećih nogu uklonite kamen, za koji uđe dugačak oštri nož noža između njega i mesa, zatim sa opreznim translacionim pokretima, kao da se okreće kost. Kao rezultat, šiljast bi trebao postati šuplji.

U tepisuri zagrejte kremu, so, biber, po želji - dodajte malo zrna korijandera. Šampinjoni pere, isečite, isecete. Pljeskavica i zajedno sa pečurkama potapaju u kremu. Isprati dok se potpuno ne isparava. Dodajte pistacije u ovu smešu i stavite je na pileće batake. Sol i biber. Stavite na pločicu za pečenje i pecite dok ne kuvate.

Da biste pripremili još jedno originalno drugo jelo - šišav kebab iz kraljevskih škampa, biće vam potrebno: 300 g škampi, 400 g slatko zelenih jabuka, 40 g limuna, 1 tbsp. maslinovo ulje, 100 ml crvenog vina, 3 grama sveže timijan, bijeli biber i morska so. Jabuke lupite sa kože i gnezdo semena, isecite, potresete limunovim sokom, u suprotnom postoji opasnost da će njihovo tijelo uzeti malo apetizujućeg izgleda, tamnije.

Zagrejati crveno vino u tepištu, staviti ogrtač timijana i bijelog bibera. Donesite do vrele, ali ne vreo. Isključite, stavite komade jabuka u vino i pustite da se ohladi. Obično je ovaj put dovoljno da se jabuke izbacuju. Skrmanite brkove brzo u maslinovom ulju. Na štapićima za azijsku šišku kebab yakitori naizmenično su komadi jabuka, limuna i škampa. Sol i biber. Frži do kraja, stavljajući nekoliko grančica majčine dušice u posudu sa šišmiškim kebabovima.

Da bi napravili goveđe rolnice, uzmite 300 g šniclea, 50 grama šargarepa i boranija, 15 g Dijon senfa, 1 žlica. maslinovo ulje, sol i biber. Sježite meso preko vlakana na komade debljine oko 0,5 cm, pobijedite, sezonu s solju i biberom, širite s jedne strane sa senfa Dijon i ostavite na stranu. Pripremite punjenje. Jajca srezana sa dva kraja, pere i pržite u maloj količini maslinovog ulja. Šargarepa se čisti, seče duž štapića, u veličini koja se može uporediti sa bundama zrna. Dolazite u slanu vodu do pola kuvanja. Povrće se hladi, mokri s papirnom tkaninom ili salvetom, stavite ih na komade mesa, omotajte ih u obliku rolni. Pričvrstite zubčicama, tako da se ne otvaraju tokom prženja, isprate oko 15-20 minuta. Rolovi govedine - ovo je originalno drugo jelo, koje je sigurno zadovoljiti i najkomplikovanije jedare.

Video.

Ostavite Svoj Komentar