Kako napraviti julienne sa pečurkama

>

Neki saveti kako napraviti pečurke julieny posebno ukusne.
Pri pripremi ovog jela svi sastojci, osim luka, seče se u tanke trake. Julien će ispasti mirisnije, ako je pripremljen od šumskih pečuraka - bijelih ili limunaca. U posudu nije ispalo da je gork, kada pržite luk, ne dovodi do drastične promjene boje.

Dakle, idemo direktno u recept recepti julienne.

Za kuvanje, trebat ćete:
Šampinjoni - 600 g
Butter
Luk - 2 kom.
Krem
Pavlaka - 200 g
Sol i biber - po ukusu.
Biljno ulje
Tvrdi sir - 300 g
Brašno - 1 kašika.

Za početak, šampinjone smo srezali finim slamicama i opekotili ih vodenom kuhnom vodom. Zatim isprati u tiganju u biljnom ulju dok se ne kuva. Onda stavljamo spremljene pečurke u bočice kokosa. Onda isecite luk sa lukom i stavite sloj na pečurke. Za sosu pomešajte pavlake sa opečenim brašnom, brašno kada pržite u tavanu treba da postane smeđe i napravite lagan ukus. Zatim je rezultujuća masa pomešana sa maslacem i kremom - krema će dati sosu neverovatno nežni ukus. Napunjavamo sos u kokosovoj posudi, a da ne zaboravimo posudu na sol i biber. Zatim stavite julienne u pećnicu. Nakon 5 minuta kuvanja julienne, posuti ga naribanim sirem. Kada se sir topi i smeđe, možemo pretpostaviti da je spremište spremno. Pre stavljanja juliena na sto, posuti ga sa peršunom, jer se dobro uklapa sa ovom jelo.

Poslužite jelo na stolu toplo u kokotnici. Okrenite ručicu levo i stavite kašičicu desnice na desno. Stavite dršku kokosovog penisa tako da gosti ne spale ruke.

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar