Sangria od kuvara

>

Uprkos činjenici da ne postoji jedan recept sangrije, proces stvaranja ovog koktela je uvijek isti. Voćak se rezane na komadiće, pomešane sa alkoholičkom podlogom, ostavljene preko noći u frižideru. Ujutru razblažite dobijenu smešu vodom, posipajte šećerom i začini. Prebacivanje u veliki bok leda servira se na stolu.

Sangria je demokratsko piće. Kuvari ne preporučuju kupovinu skupih vina za nju. Njegove veličanstvene kvalitete ostaće nevidljivo na pozadini voća i šećera. Ali začini, voće i bobice ne smeju se žaliti. Posebno pomorandže, koje daju piću zaista španski ukus.

Stepen koktela može se povećati dodavanjem 50-100 g jakog alkoholnog pića: rakija, džin, liker. Vodka može pokvariti tendu sangria, jer ima vrlo oštri poseban ukus

U zavisnosti od osnovnog sastava sastojaka i alkoholne komponente, kulinarski specijalisti podeljuju sangriju u četiri tipa.

Prvi tip je "tih" ili jednostavna sangrija. Za nju se plodovi (1 narandžasto, 1 breskva i 1 jabuka) seče na rezance, pokrivene sa 2 kašike šećera i sipaju sa 1 bočica crvenog suvog vina. Ova smeša treba da stoji u frižideru najmanje 12 sati. Zatim se doda 1 litar muljaste vode, štapić cimeta i puno ledenih kockica.

Za drugi tip - voćna sangrija - "tihu" bazu dopunjuju sveže voće, posečene na komade. Izabrane voća (300 g dinje, ½ kg breskve, jabuke 1, 1 banana 1 šaku bijelog grožđa bobica) je ispunjen 1 litar crnog vina se dodaje 100 g džin ili rakije i ohladi. Prije serviranja dodajte 500 ml sok od pomorandže, 100 g šećera, ščepec cimeta.

Na trećem mestu u popularnosti - bela sangrija. Napravljen je od belog suvog vina. Voćna mešavina od 1 narandže, 1 limun i 1 breskva se sipa sa 1 bočica vina, ohladi. Zatim razrijeđen sa 2 šalice hladne vode i dodao začini: pinch slomiti oraščića, mente i nekoliko 2 žlice šećera

. Najbolj ukusan je četvrti tip sangrije - penušav ili kava-sangrija. Za nju, 3 od bilo kog agruma, na primer, 1 narandžasto, 1 limun i 1 grejpfrut, isečene krigle. Zajedno sa jagodama 1 šnicla bijelog grožđa prelijete 1 bocu šampanjca ili drugog pjenušavog vina. Dodajte 125 ml narandžastog likera i ohladite. Prije serviranja, dodajte led, čija količina treba da bude najmanje pola zapremine sangrije.

Veruje se da se sangrija ne može pokvariti. Zbog toga kulinarski stručnjaci dodaju koktel proizvode koji na prvi pogled nisu kombinovani jedni sa drugima. A rezultati su iznenađujuće ukusni. Na primer, pojavila se prolećna sangrija. Prema originalnom receptu za prolećnu sangriju 1 zelena jabuka i pola svežeg krastavca isečenih na male kocke, dodajte 100 grama crvenog grožđa. Odvojeno mešajte 1 litar suvog crnog vina, 50 ml narandžastog likera i 50 ml rakije. U alkohol dodati 200 ml sok od naranče bez pulpe i 200 ml mulja vode. Sipajte ovu mešavinu voća i povrća. Ohladi i dodajte veliku količinu leda

Obično se sangria služi kao nezavisno piće na kraju ručka ili večere. Ona ne jede ništa i pije polako, uživajući u voćnoj arome.

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar