Patlidžan kavijar

>

"Kavijar inostranstvu - patlidžan." Ko ne zna da je replika legendarnog komedija u režiji Leonid Gaidai "Ivan Vasiljevič"? Ali ovo jelo nam dolazi iz Turske. Ova egzotična povrće (patlidžan, ili "mala plava") je uzeo maha u Rusiji, Bjelorusiji, Ukrajini, a teško je zamisliti da su odrasli samo nekoliko decenija.

Patlidžan kavijar

Sinonim "mali plavi", možda, doći do neke vrste daltonista. Na kraju krajeva, u stvari, to je ljubičasta. Patlidžan - jedan od rijetkih povrća koje se ne mogu jesti sirove. On je bliski rođak krompira i paradajza, a pripada porodici Solanaceae. "Sinenky" vrlo bogata organske kiseline, pektin, vlakna, vitamina B, A, C i P. Sadrži i minerale, ugljikohidrata, proteina i masti. Patlidžan ima blagotvorno dejstvo na srce i plovila, sistema za varenje i crijeva, kao i pomoć bubrega. Niskokalorični savršeno za održavanje tanak lik. Sa dolaskom jeseni, sve trgovine i tržišta jednostavno preplavljeni sa patlidžanom. Raznolikost jela od patlidžana raste kao gljive poslije kiše, i varijacije recepata za povećanje iz godine u godinu. Posebno popularan biljni konzerviranje za dugoročno skladištenje i na hladan mjeseci duge zime, ove praznine su zadovoljni sa svojim ukusom i sjećanja na toplo ljeto.

Miscelanea: Patlidžan kavijar

Danas pripremamo patlidžan kavijar sa jednostavnim receptom. Ali to ne znači da je bilo manje ukusna. Za ovaj recept mi ​​ćemo trebati sljedeće proizvode:

  • Patlidžan krug - 1 kom ;.
  • Bugarski paprika - 3 komada ;.
  • Paradajz - 6 komada ;.
  • Luk - 2 kom ;.
  • Češnjak - 2 čena;
  • Biljno ulje - 50 grama ;.
  • soli;
  • šećer;
  • Začini.

Miscelanea 2017

Krenimo! Moja povrće temeljito, Pierce na nekoliko mjesta, i šire na pleh. Mi smo stavili u zagrejanoj rerni. Čim počne da se izdvaja sok, mi uzeti, dati malo cool i čist.

Patlidžan kavijar | Miscelanea 2017

Sada režim patlidžan kriške da riješi semena i sitno sec.

Patlidžan kavijar | Miscelanea

Bugarski paprika i očistiti od semena i iseckati na sitne komade. Luk čist i shinkuem u male komadiće. Stavite posudu na vatru, sipati ulje i zagrijati. Pošiljke u tiganj luk i patlidžan.

Miscelanea 2017: Patlidžan kavijar

Fry preko srednje topline za 10 minuta, miješajući povremeno. Nakon dodavanja biber. Paradajz samleti u blenderu ili fino usitniti nožem, dodajte ih u ostatak povrća.

Photo Miscelanea 2017: Patlidžan kavijar

Dodajte so i šećer po ukusu. Zatvorite poklopac i ostavite da gulaš u techenii15-20 minuta. Za 5 minuta dok kuhani dodati začine i sjeckani češnjak.

Patlidžan kavijar | Photo Miscelanea 2017

Patlidžan spreman. Bon appetit!

Miscelanea Photo 2017

Recept patlidžan kavijar "Irina ICE

Fried patlidžan kavijar Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar