Riba marinirana - tajne i recepti

>

Jedan od tradicionalne ruske kuhinje je riba. Stoljećima, riba krasi ne samo dnevno, ali praznične trpeze svih slojeva stanovništva. U različitim vremenima je pripremljen na različite načine: pirjano, kuhano, sušeno, prženi, vyalili, dimljeni, ali je ostavlja u redu riba marinirana.

Mnogi od recepata su izuzetno ukusne ribe preživio do našeg vremena. Najčešće se koristi za punjenje crvene i bijele umaka. U ovom članku ćemo vas upoznati sa najviše ukusnih recepata za kuhanje ribe u marinadu.

Riba marinirana - tajne i recepti

Pripremite marinadu može biti ne samo upoznati, od sovjetskih vremena, Pollock, i takve plemenite stanovnike vodenoj sredini kao losos, losos, pastrmka, bakalara ili soma.

Pripremite ukusne ribe marinirane nije tako jednostavno. Njega mora biti korak po korak upute u nastavku, a vi ste sigurni da uspije!

Tajne riba kuhanja marinirani

pripremanje jela

Prvo, morate pripremiti jela koja ćete koristiti za kuhanje ribe. Bolje da se staklo, emajl, porculan ili zemljani. Ako želite da pržite ribu komada, koristite normalni Pan, ali paprikaš je najbolji u lonac gline. Pribor za kuhanje posebno nije potrebno. Glavna stvar da vidi se da ga je dobro oprati i suho.

Priprema za riblje proizvode pod marinadu

Ali, u pripremi proizvoda mora uzeti ozbiljno i sa punom odgovornošću, jer to je ključ za sve, ne samo ukusna, nego i prilično hranjiv hranu.

Prvo je potrebno da pažljivo, koristeći tekućom vodom, oprati ribu. Voda treba biti hladno. Zatim smanjiti na komade jednake veličine od oko četiri centimetra, a mjesto u kontejner za dalje marinate. Ako se odlučite da koristite toplu tretman, budite sigurni da posalite i biber. Roll ribe u malo brašna, pržiti u tavi na laganoj vatri.

U većini slučajeva, u toku pripreme marinadu koristila slomljena velikim ili srednje float, i mrkva prsten, ali samo vrlo tanak strelice.

Evo nekih recepata za kuhanje ribe u marinadu, najčešći i popularan.

Popularni recepti riba u marinadi

Riba u umaku od rajčice

Ovo jelo je poznato da mnogi od sovjetske ere. Svaka domaćica imala Pollock frižider, omogućava lako kuhati ovo jelo.

Tehnologija pripreme je vrlo jednostavan. Prvo, potrebno je da odmrzavanje i čišćenje poda i kilogram pollock fileta. Zatim dodajte sol, posuti sa začinima, roll mala količina brašna i pržiti u tavi uz dodatak suncokretovog ulja. Ova vrsta ribe je bolje kombinirati s povrća marinadom. Pripremite svoje jednostavno. To je dovoljno da se smanji polukruga tri (ne više) sijalice i istu količinu mrkve rešetke. Mix i staviti u posudu s grijanim suncokretovo ulje, pržiti malo. Dodavanjem pet kašike paradajz pirea, začini po ukusu, poklopiti i krčkati za najmanje 20-25 minuta na vrlo laganoj vatri. Kao što je isteklo vrijeme, dodajte nekoliko kapi sirćeta, soli, šećera i 250 ml riblje čorbe. Poslužite ovo jelo bi trebalo biti hladno grickalice, unaprijed zalijevanje sos i chill u frižideru za četiri sata.

Ribe marinirane u limun-senf sosu

Riba, kuhani sa limunom-senfom, ima specifičan okus, će zadovoljiti ljubitelje začinjene hrane. Prvo je potrebno da iseckati na komadiće veličine pola kile bilo ribe pržiti na vreloj tavi uz dodatak brašna i soli. Stavite u duboku posudu i uživajte u marinadu za kuhanje. Chop jedan komad limuna i luk, staviti u činiju. Dodajte jednu kašiku (kašičica) senf suho, sjeckani svježi začini, so po ukusu, stvari pet grašak crni papar, kašiku (kašiku) octa, 150 mililitara vode. Sve komponente marinadu mix, staviti na vatru i kuhati, ali samo na laganoj vatri pola sata sa zatvorenim poklopcem. Služiti, malo toplo, ako je potrebno, i sipati na vrhu riba sadrži. Gosti će biti zadovoljni.

Riba ispod bele marinadu

Bijela marinada, u poređenju sa drugim marinade, ima neutralan ukus je prihvatljiv za velike kompanije. U pripremi ovog jela, ne treba puno vremena i truda.

Rezanje komada u porcijama fileshku bilo ribe lagano posuti biber, sol i brašno, pržiti na laganoj vatri uljem. Sipajte u posudu da se ohladi i uživate u odgovornom poslovanju - kuhanje marinada. To je krajnji rezultat.

Chop jedan srednje veličine luk pola prstenje, trljati sa istom količinom od šargarepe. Dodavanje na sastojke sitno sjeckani peršin i estragon čorba ili vode, sol, začini, lagano pržiti u suncokretovom ulju. Stavljanjem u maloj šerpi, kuhati marinadu i Simmer, poklopac, za 10-15 minuta. Na kraju ispuni ih riba, cool (barem 5:00) i slobodno se posluži.

Priprema marinadu, imajte na umu proporcije suncokretovog ulja. Kada dodajete minimalnu količinu ulja, marinadu će se upaliti i nije masna. Ako vam je potrebno da biste dobili kao rezultat više hranjiv i obroku, iznos treba povećati na dva ili čak tri puta. Taste kvalitetama marinadu i zavisi od debljine usitnjenog povrća. Tanji su, najukusnije rezultat.

Nemojte biti obeshrabreni ako iznenada svoj riba marinirana ispostavilo nije tako ukusna. Zapamtite, učimo iz svojih grešaka. Sledeći put kada se kuhati puno bolja od prve.

Новогодние рецепты маринованная рыба толстолобик рецепты маринования рыбы Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar