Gulaš od svinjetine recepte, kako kuhati gulaš od svinjetine sa sosom

>

Kako kuhati ukusnu svinjetine i gulaš. Gulaš svinjetina sa sosom - općim načelima i metodama kuhanja. Kao što znate, meso jelo pod nazivom "gulaš" je fikcija i postizanje mađarskog majstora kulinarske poslovanja.

Gulaš od svinjetine recepte, kako kuhati gulaš od svinjetine sa sosom

Sama po sebi, na gulaš u izgledu više kao vrlo gusta sos sa komadima mesa. Najčešće, ovo jelo je kuhana dovoljno akutne i uglavnom govedine. Ali, kao što pravoslavne vjere, za razliku od islama ne nameće zabranu konzumiranja svinjetine, u Rusiji najpopularnije paprikaš napravljen od svinjskog filea.

Miscelanea: Gulaš od svinjetine recepte, kako kuhati gulaš od svinjetine sa sosom

Upotreba svinjskog tokom gulaš uvelike olakšava rad kuhanja, jer ova vrsta mesa, za razliku od govedine gotovo uvijek ispada tendera i meka, i puno brže se priprema. U prosjeku, za gulaš od svinjetine traje oko jedan sat, dok je isti Goveđi gulaš treba da pripremi dva, a ponekad i više od jednog sata.

Gulaš je svestran jelo i dobro koje može biti poslužen na stolu s gotovo bilo koje strane jelo. Najčešće, svinjski gulaš služio s pire krumpir, tjestenina i bijele kuvanog pirinča.

Gulaš svinjetina sa sosom - priprema proizvoda

Svi znaju da će kuhati vruće meso mora biti vrlo pažljiv pristup u izboru glavni sastojak, koji se direktno mesa. Ako govorimo o gulaš od svinjetine, a zatim za njegovu pripremu je najbolje odgovara svinjski vrat. Ovo meso se dobija je posebno mekan i nježan, i priprema mnogo brže nego u drugim dijelovima svinja trupa.

Dakle, svinjski vrat bolje uzeti svježe ili rashlađeno. Ako ste kupili smrznuto meso, prethodno ležala je na dnu police frižidera i čekati dok se ne odmrzne prirodno. Najpogodniji način da se to uradi noću i ujutro za početak kuhanja. Odmrznuti meso se čisti od vena i filmova, ako ih ima, onda dobro isprati sa tekućom vodom, su sušeni sa papirnim ubrusima i rez. Za pripremu svinjetine gulaš rez bi trebao biti mali kocke ili trake. Opcionalno, možete pre-marinirati meso u začini, aromatično bilje i malu količinu biljnog ulja. Marinirati meso bi trebao biti u roku od sat vremena. To se posebno odnosi ako ćete koristiti lean svinjetine.

Najčešće, gulaš se priprema dodavanjem različitih sastojaka. To može biti slatka paprika, paradajz, luk, gljive, pa čak i kiseli krastavci. Uz pripremu pečenja možete eksperimentirati. Da biste to učinili, možete koristiti govedina čorbe, paradajz paste, pavlaka, soja sos.

To je vrlo važno u procesu pripreme bilo gulaša koriste različite začina i začina. Najbolje od svega, ako su oštre. Na primjer, idealna opcija bi bila crvena paprika. Ako ne jesti začinjenu hranu, onda u tom slučaju, koristite mješavinu začinskim biljem.

Gulaš od svinjetine - pripremu jela

Tipično, u procesu pripreme gulaš, meso ne odmah počinje da provri. Prvo, to prženi na vrelom tiganju dok ne porumeni. Stoga, potreban vam je zajednički pan prženje mesa i bilo duboko jela, koja će se nastaviti kuhati meso sa povrćem i umakom. U osnovi, ako ne koristite puno sastojaka za gulaš, svi mogu dobro uklopiti u tiganju sa visokim stranicama.

Gulaš od svinjetine - najbolji recepti

Recept №1. Gulaš od svinjetine u soja sosu

Miscelanea 2017

Nudimo vam pažnju na vrlo neobičan recept za gulaš. Fugiranje sa dodatkom soja sos ispada vrlo sočna i mesa - izuzetno mekan i nježan.

Za pripremu gulaš od svinjetine u soja sos, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Svinjetina - 500 grama.

2. Luk - 1 glava srednje veličine.

3. Bugarski biber - 1 komad.

4. Soja sos - 3 kašike.

5. Tomato paste - 1 žlica.

6. Broth - 200 ml

7. biljnih ulja - 2 žlice.

8. so, crna i crvena paprika, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu: 1. prethodno odmrznuti svinjetine na dnu police frižidera, oprati pod tekućom vodom, odrezali višak masnoće, izvadite plenochki i vene su sušeni i usitnjava. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja, propržite meso dok ne porumeni na maksimum topline.

2. Luk očistiti od ljuske, ispira i iseći na pola prstena. Pošaljite luk u tavi sa mesom, pometnju i pržite dok ne porumeni. Dodajte so, crna i crvena paprika, i sipati soja sos. Zatim, sipati u čorbu, promiješati, smanjiti vatru i krčkati dok sve dok tečnost počinje da polako isparava.

3. U ovom trenutku, isprati paprika, izvadite sjeme i stabljike, izrezati na tanke trake. Kreću na pan paradajz paste i sjeckani paprike, promiješati i krčkati sve zajedno za još pet minuta. Zatim isključite vatru, pokriti posudu s poklopcem i dati gotovog jelo za infuziju za deset minuta.

Gulaš od svinjetine u soja sos služi za stolom tople s pire krumpirom. Bon appetit!

Recept №2. Gulaš svinjetina sa povrćem i biljem

Gulaš od svinjetine recepte, kako kuhati gulaš od svinjetine sa sosom | Miscelanea 2017

Gulaš recept svinjetina sa povrćem sigurno svidjeti onima koji ne vole da provode puno vremena na štednjak, kuhanja meso odvojeno i garniraju to. Ovo jelo je nezavisan i može biti poslužen na stolu kao ukras, i bez njega. Tender, ukusna mesa s povrćem i svježe rajčice umak je odličan izbor za miran večeru sa svojom obitelji.

Za pripremu gulaš od svinjetine s povrćem trebate sljedeće sastojke:

1. Svinjski - 400 grama.

2. Bugarski paprike - 1 veliki komad.

3. Luk - 1 glava.

4. Fresh paradajza - 2 komada.

5. Češnjak - 2 karanfilića.

6. Svježe peršuna ili koprom - 50 grama.

7. biljnih ulja - 2 žlice.

8. so, crna i crvena paprika, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Svinjski kao i uvijek Advance odmrznuti, zatim oprati pod tekućom vodom, su sušeni sa papirnim ubrusima i iseći na komade srednje veličine. Luk očistiti od ljuske, ispira i iseći na pola prstena. Bugarski biber i oprati, uklonite stabljike i sjemenke, izrezati u trake ili kvadrata.

2. U tavi ugrijati malu količinu biljnog ulja, prvo pržiti meso, dok ne porumeni. Onda poslati u tavi sjeckani luk i paprika, sol, dodati crveni i crni biber, vok meso i povrće za pet minuta.

3. Svježi paradajz moj dobar, da cross-obliku rez na jednoj strani i prelijte vrelom vodom. Sada izvadite iz kože paradajza, mi ih prebaciti u blender posudu i napravite pire. Rezultirajući prebaci paradajz pire u posudu za ostale sastojke, promiješati, smanjiti vatru, pokriti posudu s poklopcem i kuvajte trideset minuta.

4. U ovom trenutku, isprati sa tekućom vodom svježeg kopra i peršuna, sitno obsushivayut to i shinkuem. Češnjak se čisti iz ljuske, isprati, i prošli kroz chesnokodavku. Nakon trideset minuta, dodati u tiganj sa seckanim biljem i češnjakom, promešajte i pokriti s poklopcem. Dajte autentičan deset minuta.

Spremni svinjetina gulaš s povrćem i biljem razgrađuju na pločama i poslužite toplo. Bon appetit!

Recept №3. Gulaš svinjetina sa kiselim krastavcima

Gulaš od svinjetine recepte, kako kuhati gulaš od svinjetine sa sosom | Miscelanea

Tradicionalno sa kiseli krastavci priprema jelo pod nazivom "ase u Tatar." A nudimo vam kuhati gulaš od svinjetine sa kiselim krastavcima, što je izuzetno ukusan i originalan. Vaše domaćinstvo će sigurno biti ugodno iznenađeni ovo jelo.

Za pripremu gulaš od svinjetine sa kiselim krastavcima, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Svinjetina - 600 grama.

2. Luk - 1 glava srednje veličine.

3. Pšenično brašno - 1 žlica.

4. Pola limuna.

5. Broth - 200 ml

6. Pickles - 2 komada velikih dimenzija.

7. biljnih ulja - 2 žlice.

8. so, crna i crvena paprika, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Pre-otopljen svinjetina očišćene od plёnochek, operite pod tekućom vodom. Obsushivayut i usitnjava. Luk očistiti od ljuske, ispira i iseći na pola prstena. Kiseli krastavci izrezati na tanke trake. To je vrlo važno da ga kiseli, a ne kiseli krastavci. U idealnom slučaju, oni bi trebao biti bure. Od pola limuna stisnuti sok.

2. U posudu sa visokim stranicama zagrijati malu količinu biljnog ulja. Mi smo širili meso i pržiti dok ukusan koru. Onda poslati u tavi sjeckani luk, sipajte sok od limuna, sol, dodati crveni i crni biber, promiješati i pržiti sve zajedno za deset minuta.

3. Sada posuti sadržaj posude pšeničnog brašna, brzo miješati i sipati čorbu. Smanjiti toplotu i kuvajte trideset minuta. Nakon tog vremena, dodajte u posudu, na kockice kiseli krastavci, promešajte i sklonite sa vatre. Pokrijte posudu s poklopcem i vodu dati malo pivo.

Spremni gulaš od svinjetine sa kiselim krastavcima služio za stolom sa bilo kojim prilogom po vašem ukusu. Bon appetit!

Recept №4. Gulaš od svinjetine sa gljivama

Miscelanea 2017: Gulaš od svinjetine recepte, kako kuhati gulaš od svinjetine sa sosom

Gulaš od svinjetine može se pripremiti ne samo sa raznim povrćem, i gljive. Kao što znate, meso i gljive - to je uvijek win-win situacija, i ukras na bilo sto. Pokušajte kuhati gulaš od svinjetine sa gljivama u našem receptu i budite sigurni da niko ne može ostati ravnodušan.

Za pripremu gulaš od svinjetine sa gljivama, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Svinjetina - 500 grama.

2. Crni luk - 2 srednja glava.

3. Mrkva - 2 komada.

4. Gljive - 300 grama.

5. Pavlaka sa visokim procentom masti - 300 grama.

6. biljnih ulja - 3 kašike.

7. soli, crna i crvena paprika, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Svinjski odmrznuti, oprati, su sušeni i usitnjava. Luk očistiti od ljuske, ispira i iseći na pola prstena. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja i pržiti meso i luk dok ne porumeni. Fry bi trebao biti na maksimalno grijanje bez pokriva posudu s poklopcem.

2. U ovom trenutku, šargarepe oljuštene, isprati i isecite na kolutiće. Pošaljite mrkva na meso i luk, dodati malo vrele vode ili bujon, posoliti, dodati crveni i crni biber, promiješati, smanjiti vatru i kuvajte dvadesetak minuta.

3. Svježe gljive čisti, pažljivo oprati i iseći na kriške. Kreću na pan narezane gljive, postoji širi kiselo vrhnje, promiješati i krčkati još petnaest minuta, miješajući povremeno.

Spremni gulaš od svinjetine sa gljivama služio za stolom toplu s kuhanim beli pirinač, tjestenine ili pire krompir. Bon appetit!

Gulaš od svinjetine - korisne savjete iskusni kuhari

1. Pored svinjski vrat za gulaš pogodan je i šunka.

2. U pripremi meso ne zaboravite da će mu odsjeći višak masnoće, inače jelo će ispasti prilično teška za probavu.

3. Da biste dodali začin za jelo, dodajte pečenja umjesto govedine čorbe, suho bijelo vino.

4. Kada je veoma važno gulaš da koriste različite začina i aromatičnog bilja.

Gulaš od svinjetine s mahunama - fini recepti by crochef Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar