Domaći maslac

>

Za mnoge, ovo nije najbolji doručak zobene pahuljice, žitarice ili jogurt, a uobičajeni sendvič sa maslacem. Ovo je posebno dobar obrok sa dom, upravo je pokucao ulja. Kako napraviti domaći maslac, mi ćemo vam u ovom članku. Postoji stara metoda "baka" jestivog ulja, jer je napravljen u ruskom selu dugo.

Domaći maslac

Njegova glavna razlika je u tome što je kuhana na štednjaku i srušiti ručno. I koristiti poseban alat za to - mliječni. Međutim, mi ćemo vam reći o više moderan način pripreme ovog proizvoda.

Miscelanea: Domaći maslac

Kako ide?

Sirovina za jestivog ulja je cijeli kravlje mlijeko, vrhnje ili kiselo vrhnje. Bilo bi najbolje krema. To mora biti ne-kisela i masne. To je bolje ako kupite kiselo vrhnje i odmah poslati ga u frižider. Nasuprot pan vode i staviti hladan, previše. Kada oba proizvoda su dovoljno hladno, možete nastaviti.

Miscelanea 2017

Stavite kremu u zdjelu i tukao sa mikserom na vrlo velikom brzinom na raspolaganju. Umutiti dok zrna i "prskanje". Činjenica je da kada krema počne da posuti, tako odvojena od nje mlaćenica. Ovo je važan faktor u pripremi maslaca kod kuće.

Dakle, kada je mlaćenica konačno odvoji, pažljivo sipati ga u posebnu posudu, moći će ga koristiti kasnije za pečenje. Možda bi trebalo da odvoji mlaćenica nekoliko puta. Ne brini i dalje učiniti.

Pavlaka, koji je i dalje, isperite hladnom vodom 2-3 puta. Postepeno voda će postati transparentniji. Što bolje radite, to će duže ostati proizvod i manje štetne nečistoće će ostati u njemu.

Što onda?

Konačno, odlije vodu i rukama oblikovati maslac loptice. Pritisnite ulje, kao i moguće, tako da ne postoji lijevo vode.

Domaći maslac | Miscelanea 2017

Zatim podijeliti ga na komade željene veličine, upakovana u plastične vrećice i poslati u frižideru. Držao domaći maslac je dovoljno dugo, bez gubitka korisna svojstva.

Ako volite kremu, zatim proces će biti identična. Međutim, to je bolje koristiti mikser i blender. Budući da je krema ima tečnost konzistenciju nego kiselo vrhnje. Koristeći mikser će vašu kuhinju u stanje katastrofe. Mlaćenica je samo da se odvoji od kreme, i da će izgledati malo žućkasta u odnosu na ostatak mase.

Ako volite slano maslac, samo dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje i sol. Neki dodati biber i ostale začine. To sve ovisi o vašim ličnim željama i fantazije. Bon appetit!

Domaci maslac Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar