Kako napraviti sladoled kod kuće

>

Odlučili ste da se sladoled kod kuće, ali ne znam kako se to radi? Onda ovaj članak je za vas. U to ćemo vam reći kako da sladoled kod kuće.

Kako napraviti sladoled kod kuće

Da vidimo šta je kupio sladoled razlikuje od domaćeg sladoleda? Prije svega na činjenicu da ne sadrži kemijske aditive i konzervanse. Stoga, takav proizvod može sigurno dati favorit dijete. Naravno, u razumnim količinama.

Miscelanea: Kako napraviti sladoled kod kuće

Drugo, možete pripremiti sladoled u bilo kojem trenutku. Čak i noću, ako okolnosti to zahtijevaju. Uostalom, proces sladoleda - uzbudljiv, zanimljiv, pa čak i kreativni.

Treće, to je velika desert za bilo odmor, pogotovo ako je "počasni" djeca su gosti.

Proces za pripremu sladoleda smanjuje temeljno miješanje svih proizvoda i njihovo naknadno zamrzavanje u zamrzivaču. Možete zamrznuti domaći sladoled u jednom komadu, na primjer u obliku torte, ili odvojeno - u uobičajenom posudu ili kolačić za rezanje. Sladoled kod kuće - to je ukusna, da je korisno da se brzo, i što je najvažnije, sigurno.

Svi recepti domaći sladoled, predstavljen u ovom članku su testirani na kvalitetu ukusa, i djelotvornost proizvoda koji se koriste. Sve što trebate učiniti - je odabrati pravi sladoled recept iz liste i doći do kuhanja.

1. Delicious krem ​​jagoda ice

Da bi se pripremio sladoled, trebamo sljedeće proizvode:

sastojci:

Tri žumanca;

Čaša mlijeka

Čaša pavlake;

Pol kup šećer;

300 grama jagoda (zimi možete koristiti smrznute jagode)

5gramm vanilije suština.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Uzmite jagode i miješati ga sa pravom količinu šećera. Sada stavimo jagode za neko vrijeme u frižideru.

U posebnoj posudu za miješanje u žumanca sa šećerom i mlekom. Onda morate staviti posudu na srednjoj temperaturi bez ključanja, promiješati sve dobro dok sve dok ne postane homogena masa. Imajte na umu da je šećer treba potpuno otopiti.

Sada treba da sipajte mešavinu u odvojenoj posudi i čekati dok se ne ohladi na sobnu temperaturu. Kada se mješavina ohladi, kreću se u zamrzivaču oko 03:00. Ali uvijek zapamtite da promiješati sladoled svakih pola sata. Ako sladoled nije da promiješati, proizvela male komadiće leda.

Nakon što je sladoled zamrznut, dodajte srž vanilije i krem. Sada imamo ukrasiti ukusna sladoled s jagodama. Bon appetit!

2. Ukusna krema čokolada led

Za pripremu kreme čokolada led, treba nam takve proizvode.

sastojci:

Čaša mlijeka

Čaša kreme;

80 grama šećera;

130 grama strugane crne čokolade.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Uzmite odgovarajuću zdjelu, i da ometaju šećer i mlijeko. Ova mešavina treba staviti na laganoj vatri i promiješati stalno. Ne zaboravite da je šećer mora biti raspušten. Kada se potpuno raspušten, izvadite posudu iz topline i cool do temperature od 23 ° C. Zatim, dobivenom smjesom dodati kremu i stavite u frižider za 03:00.

Imajte na umu da sladoled obavezno promiješati. Kada postane malo thickish, dodajte rendani tamne čokolade. Sada možete uživati ​​tretirati njegova domaćinstva. Prijatno.

3. sladoled s hrskavim orasima i javorov sirup

Za pripremu sladoleda, treba nam takve proizvode.

sastojci:

130 grama oraha (po mogućnosti male komadiće)

65gramm maslac;

30 grama šećerne trske;

35 grama javorov sirup;

Jedan i pol čaše mlijeka

Jedan i po šolje pavlake.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Prvo, morate kuhati hrskavim orasima. Za ovaj nakalivaya pan i otopiti maslac na laganoj vatri. Širimo matice na pan i SRJ ih za tri minute. Sada treba da posuti sa orasima šećera, i još dalje ih pečenje preko laganoj vatri. Nakon četiri minute, naš kikiriki prekriven zlatnim koru (imajte na umu da se matice ne treba da raskuhati ili će imati gorak ukus). Ostaje samo da sačekamo dok ne ohladi.

U odvojenoj posudi, sipajte mlijeko, dodajte hrskave orahe i vrhnje. Rezultirajući mase pometnju i dodajte javorov sirup. Mješavina je stavljen u frižider u 3:00.

4. ukusna banana sladoled

Za pripremu krem ​​banana leda, treba nam takve proizvode.

sastojci:

Jedan i pol čaše mlijeka

Jedan i po šolje kreme;

115 grama šećera,

Tri zrela banana za pire.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

To je vjerojatno najlakši od svih recept dat u ovom članku. Izrada voćne kaše banane (možete to učiniti lopaticom, ili pomoću blenderu). U odvojenoj posudi, sipajte mlijeko i vrhnje, dodati odgovarajuću količinu šećera. Zatim sipajte mlijeko i vrhnje u posudu, dodajte šećer. Na laganoj vatri miješanje, bez ključanja. Zatim se ohladi do sobne temperature i dodati banana pire.

Rezultirajući mješavina se stavi u zamrzivač u 2:00.

Bon appetit!

5. Delicious domaći sladoled s medom

Da bi se pripremila sladoled s medom, treba nam takve proizvode.

sastojci:

5 žumanca;

Pola litre mlijeka

Čaša kreme;

100 grama meda;

5 grama vanilije suština.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

U zdjelu, promiješati meda i belanca.

U maloj štapa mlijeko se zagrijava dok ne provri. Zatim dodajte mešavinu mleka žumanca i med. Nastavite miješati dok smesa postane thickish.

Sada, dobivenom smjesom treba ukloniti iz topline i ostavite da se ohladi.

Ostaje samo da dodate bit vanilije i krem ​​u sladoled.

Stavili smo jelo na 02:00 u zamrzivač i desert poslastica za goste spreman. Prijatno.

6. Delicious vanilije sladoleda

Za pripremu sladoleda od vanile, treba nam takve proizvode.

sastojci:

Četiri žumanca;

Čaša mlijeka

Čaša kreme;

100 grama šećera u prahu ili šećer;

5 grama vanilije.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

U malom loncu, sipajte mleko i polako dovesti do kuhati, ali ne prekipi. U mlijeko dodati vanilije i ostaviti da uliti za dvadeset minuta.

Zatim, u zdjelu, tukli žumanca i miješati dok glatka (oko dvadeset minuta na umutiti). Sada, u mlijeko i vrhnje moraju sipati šećer i šlag žumanca, a ne zaboravljajući da se stalno promiješati. Dobijena mješavina treba sipa natrag u posudu i malo vremena da se držite vatru dok se krema počne da se zgušnjava.

Kada će se pojaviti film, morate ukloniti posudu od vrućine. Sada moramo čekati dok se mješavina ohladi. Zatim stavite sladoled u frižideru za 02:00. Delicious vanilije sladoled je spreman! Prijatno.

7. Kefir Ice Cream

Ovaj sladoled je odličan osvježavajući u vrućini. Jogurt sladoled recept je vrlo jednostavan.

Za pripremu sladoleda, treba nam takve proizvode.

Sastojci (za dvije serije)

Dve šolje jogurta;

95 grama meda (šećera ili fruktoze)

200 grama svježeg jagoda.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Svi proizvodi moraju da ubije u blenderu do glatke.

Onda vam je potreban da sipa na sladoled čaše i stavite u zamrzivač za oko 50 minuta.

Bon appetit!

8. Domaći sladoled

Miscelanea 2017

Recept za domaći sladoled, koji se nudi u ovom članku, to ne zaostaje za kupovinu sladoleda. Ovo - uobičajeno, sladoled, koja je kao i odrasli i djeca, ali je ukus kremaste domaćeg sladoleda i neverovatno iznenađenja.

Da bi pripremili domaći sladoled moramo takve proizvode.

sastojci:

1000 ml mlijeka

110 grama putera;

400 grama šećera,

5 grama skroba;

Pet žumanca.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

U lonac, kuhati početak mlijeko, zatim dodajte maslac. U odvojenom jelo kombinirati šećer, škrob i žumanca. Promiješajte i mash dok glatka.

U rezultiralo masovnim dodajte malu količinu mlijeka da se konzistentnost vodene pavlake. Kada mleko provri, sipati tankom mlazu rezultirajući mase, dok neprestano mešajući. Opet bi ga na čir. Kada je u pitanju provri, izvadite posudu iz topline, i sa sadržajem stavite u hladnu vodu i dobro promešamo do tada, dok se mješavina kul.

Zatim stavite ga na stolu i pričekajte dok se sadržaj potpuno cool. Nakon toga, sipajte kremu na čaše i stavio 03:00 u zamrzivač. Samo ne zaboravite da stalno promiješati. Prijatno.

9. Aparat za sladoled

Proces izrade ovog sladoleda je prilično zanimljiv. Slažem se, to je vrlo zadovoljstvo vidjeti rezultate primjenjuje rada u oduševljeni uzvici omiljeni ljudi. Savjetujemo da se pripreme za njihovu kafu sladoled s delikatan okus.

Za pripremu kreme kave leda, treba nam takve proizvode.

sastojci:

600 ml svježe pivo kava;

30 grama kreme ili mlijeka

230 grama šećera,

Četiri žumanca.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Pire žumanca sa šećerom, sipajte kafu i mlijeko. Svi smo dobro izmiješati i staviti na manji požar. Dovesti do ključanja masu dok stalno ga miješajući.

Sklonite sa vatre, ali i dalje miješajući, na masu kafe da se ohladi dovoljno. Zatim sipajte sadržaj posude u kalup i zamrzavanje. Ne zaboravite da stalno promiješati sladoled. Prije serviranja, ukrasiti sa svježim bobicama ili čokolade. Prijatno.

10. sladoled na kondenzirano mlijeko

Recept sladoleda kondenzirano mlijeko je lako pripremiti. Ispostavilo se da vrlo tendera, ukusne i umjereno slatko desert. Ovaj sladoled je jako draga djeca, ali i odrasli koji ga pokušati po prvi put, ne može pomoći, ali priuštite si tako divan poslastica.

I proizvode koji su neophodni za pripremu sladoleda, vjerojatno, neće biti u svakom hladnjak.

sastojci:

Pola kilograma teške kreme;

100 grama kondenzirano mlijeko.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Whip kremu u debelom pjene sa mikserom. Pour tankim vitkim kondenzirano mlijeko, nastavljajući dalje srušiti. Rezultirajući prijenos mase na poseban kalupa i stavite u zamrzivač na oko 3:00. Sladoled ne zaboravite da promiješati povremeno. Prije serviranja krem ​​domaći led, možete posuti seckanim orasima ili čokoladom.

Prijatno.

11. Jogurt sladoled

Recept ovog sladoleda je vrlo jednostavan. Da bi to, treba nam jogurt, kupovni i štapići za sladoled.

Dakle, nastavljamo sa pripremom.

Priključite štap u jogurt i stavite u zamrzivač. Nakon pola sata, izvadite kremu, dobro miješati i onda stavite ga u zamrzivač. Ovaj postupak treba ponoviti tri puta. Nakon otprilike 3:00, možete uživati ​​u ukusnim sladoledom od jogurta. Kako bi se dobili kup sladoleda, smanjiti ga za nekoliko sekundi u toplu vodu. Prijatno.

12. sladoled sa lešnikom keksa i kruške

Ovo je divan i ukusan sladoled je savršen dodatak svakom stolu odmor.

Za pripremu sladoleda, treba nam takve proizvode.

sastojci:

Sladoled (pripremljen prema receptu broj 8);

šećer;

krema;

Kruške 2 komada;

Vanilija 5 grama;

Walnut cookies.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Nekoliko zrele kruške, oguljene, punjena i fino brzo. Sada kuhati kruške, sjeckani na komade, u sirupu (15 grama šećera rastvorenog u čaši vode i dovesti do čir).

Sladoled prebacimo u posudu, pospite seckanim lešnikom keksa i kriške kruške. Zatim dodajte malo kreme. Sada treba staviti posudu u zamrzivač za oko sat vremena. Da biste uklonili sladoled od jela prije serviranja, stavite posudu u toplu vodu.

Prijatno.

13. Sladoled sa citrusa i meda ili haljina

Da biste pripremili ukusan sladoled s citrusa i meda ili haljinu, treba nam takve proizvode.

sastojci:

Sladoled (pripremljen prema receptu broj 8);

Dva grejp;

Dva naranče;

60 grama meda.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Obrišite naranče i grejpa, zatim sitno ih iseckati. Voće postavljeni na tanjir i prelijte medom. Tako su natopljene medom, ostavi ih za oko 30 minuta. Pored plod nametne loptu sladoleda, i uživati ​​slatki okus desert. Prijatno.

14. sovjetske voća i bobica sladoled

Vjerojatno sam probao ovo sladoled svaki na svoj djetinjstva. U naše vrijeme to je vrijedno denar, i prodao u papirnu čašu. To ribizle, jagode okus, i bez određene vrste pribora, to se zove "voća i bobica." Sada je sladoled gotovo ne proizvode, pa čak i ako ispunjavaju u prodavnicama, ukus nije isti. Trudićemo se da vas podsjetim na ukus "dolazi iz djetinjstva."

Za pripremu sladoleda, treba nam takve proizvode.

sastojci:

Kilogram jagoda;

500 grama šećera.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Operite i očistite jagode iz sepals, neka voda isteče. Zatim smash jagode u blender pripremljen. To se može koristiti za pripremu ovog deserta čak malo izgužvano jagode, koje nisu pogodne za izradu džem od jagoda.

Zatim pređite na pripreme jagoda šerbeta.

Promiješajte šećer proizvedena jagoda pire (to je bolje da se manje šećera, više). Onda je jagoda pire sa šećerom sipa u pripremljeni formochkam. Možete koristiti veliki kontejner, i nekoliko malih kalupa. Naravno, to je zgodno da sipa sladoled u odličnoj formi, jer je to lakše za njega da se meša. Ako je sladoled ne promiješati, okrenite jagoda monolit (ali ovo je amater).

Zatvorena forme, ispunjen jagoda pire, stavite u zamrzivač za oko 02:00. Kada je krema od jagode led i zaledi, može dobiti i imati. Prijatno.

15. Domaći sladoled torta

Kako napraviti sladoled kod kuće | Miscelanea 2017

Da bi pripremili domaći kolač - sladoled, treba nam takve proizvode.

sastojci:

200 grama čokolade biskvit keksa;

80 grama putera;

Pola kilograma sladoleda (pripremljen prema receptu №8);

Lješnjacima i bademima.

Za pripremu glazure:

100 grama kondenzirano mlijeko

100 grama tamne čokolade;

15 grama šećera;

2 g putera;

Vanilla na vrh noža.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Cookies moraju biti slomljena u fine mrvice pomoću procesora hrane, mlin ili blenderu.

Dalje, rastopiti maslac. Zatim dodajte ga u sjeckani jetre i mix (imajte na umu da težina ne bi trebalo biti previše mrvi, ali ne previše debeo).

Na dnu zida i oblik laika slomiti kolačiće i stavite oblik oko 25 minuta u zamrzivaču, na temelj kolač temeljito shvatili.

Oblik sladoleda moraju se ukloniti u 2:00 u zamrzivaču, sladoleda u potpunosti zastiglo.Teper širenje krem ​​(pripremljen prema receptu broj 8) u bazi zamrznutog peciva i poravnati površinu.

Ostaje samo da popuni cijelu površinu sladoleda u prahu i dobro izravnati.

Torta ponovo ukloniti zamrzivač za oko pola sata.

Prije hranjenja torta na stolu, izvadite ga iz zamrzivača i pospite nasjeckanim lješnjacima ili bademima, i ostavite ga neko vrijeme (do deset minuta) na sobnoj temperaturi.

Ice Cream Cake ležao na sladoled zdjele. Prijatno.

16. Orah sladoled desert

Za pripremu oraha sladoleda desert, treba nam takve proizvode.

sastojci:

200 grama mešavine matice (indijski orah, badem, pistacije, lješnjaci, orasi)

100 grama sušene višnje. Također pogodan dinje i kandirano naranče;

100 grama tamne čokolade;

Pola litre šibanje kreme;

Četiri žumanca;

100 grama bijelog šećera;

Vanilla na vrh noža.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Nuts mora biti grubo sec. Sada ih je ležao na zagrejanoj suvom tiganju i lagano pržite pet minuta, dok miješajući stalno, tako da se ne spržena.

Onda grubo ugurala čokolade. Ako koristite kandirano višnje umjesto toga, treba ih smanjiti na male kockice.

Kolač pan je bio prekriven drže film, tako da krajevi visi film.

Žumanca sa vanilije i trljajte šećer kako bi se dobila homogena masa, koja je u procesu povećanja obima i pretvara bijele. Posuda sa žumanca staviti u kadu s vodom i trljajte težinu za pet minuta, sve dok se šećer ne rastvori pravilno.

Izvadite iz vode za kupanje kremu od jaja. Sada je stavio kandirane trešnje ili isprekidana, orasi, sjeckani čokoladu i sve dobro izmiješati.

Rashlađeno vrhnje, tukli do debljine kremaste konzistencije. Sada, dodajte šlag u jaje-matica mješavina. Sve ponovo mix dobro.

Nut-krema mješavina prebacimo na oblik položili Cling film i poravnati površinu.

Poklopac sa drže film na vrhu desert i ukloniti forme u zamrzivaču oko 12.00. Nakon toga, zamrznuti desert se uzima iz zamrzivača i ostavila na sobnoj temperaturi dvadesetak minuta.

Sada sladoled lagano okrenuti i ukloniti iz kalupa. Ostavljamo za oko pet minuta.

Ostaje samo da se oslobodi desert sladoled od filma hrane i ostavite još desetak minuta.

Desert sladoled pažljivo rezati oštrim nožem umočen u toplu vodu i razgrađuju na Skeet u dijelovima.

Samo na prvi pogled, čini se da ne postoji ništa lakše nego da smanji desert. U stvari, to nije tako jednostavno. Ako ne se smanjiti desert uredan uredan kriške, izrezati na kockice i stavite u sladoled zdjele, a zatim služiti. Prijatno.

Desert se može čuvati u zamrzivaču za mjesec dana.

17. torta sladoled sa breskvama

Za pripremu ove ukusne sladoleda moramo takve proizvode.

sastojci:

250 grama sladoleda (pripremljen prema receptu № 8);

100 grama sladoleda (pripremljen prema receptu broj 2);

80ml double cream;

50 grama šećera u prahu;

50 grama konzervirane breskve za dekoraciju.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Molimo vas distribuirati ravnomjerno na dnu i zidovima bijele salata kreme, zatim stavite u hladnjak na oko trideset minuta, tako da je dobro smrznuta.

Na vrhu je ležao bijelu sladoled čokolada sladoled, i ravnomjerno distribuira ga u bijelu kremu. Sada stavite posudu u zamrzivač za oko četrdeset minuta do sladoleda je dobro smrznuti.

Konzervirane breskve, izrezati na kockice.

Ohlađena krema sa šećerom promiješati dok sve dok gusta pjena ne širi.

Sada miješati breskve sa šlagom. Srednja torta popuniti breskve i vrhnje, vrhunski maskirne folije i stavite u zamrzivač dok se krema nije cool.

Prije podnošenja desert na stolu, posudi treba umočen u toplu vodu na nekoliko sekundi, zatim okrenite jelo brzo.

Kolač ukrasiti kriške breskvi na vrhu i prelijte sirup. Prijatno.

18. Ginger sladoled sa karameliziranim Pecans

Ginger sladoled može lako pripremljeno na zimu. Ovaj sladoled, i grije hladan i istovremeno.

Za pripremu sladoleda, treba nam takve proizvode.

sastojci:

Pola litre šibanje kreme;

Četiri žumanca;

80 grama šećera iz šećerne trske;

7 grama ekstrakta vanilije;

20 grama tla đumbira;

200 grama oraha ili Pecans;

5 grama putera.

Zatim nastavite izravno u procesu kuhanja.

recept:

Pecan je potrebno prethodno pržiti ili suho u pećnici ili u tiganj u željeno stanje.

Pecan prethodno pržiti / suho u pećnici / na suvom tiganju do željenog stanja. Na laganoj vatri u tiganju otopiti puter i šećer, ne ometa. Jednom formirana karamel, dodajte orahe i brzo promiješajte. Ostavite ih za oko pet minuta, promiješajte jednom, a ne više od dodira sa karamel pokrivene matice. Теперь карамель снимаем с огня, выкладываем на блюдо орешки тонким слоем (блюдо нужно предварительно смазать оливковым маслом или сливочным маслом) и остужаем.

Теперь рубим остывшие орешки.

Смешиваем в миске желтки с экстрактом и сахаром, и слегка растираем все.

Вливаем имбирный порошок и сливки. Еще раз все взбиваем. На водяную баню ставим миску и готовим, при этом постоянно помешивая массу венчиком, чтобы она не закипала. Снимаем с огня и охлаждаем.

Оставшийся крем добавляем измельченные орехи, все размешиваем. Переливаем мороженое в форму и ставим в морозильную камеру примерно на 6:00. Это мороженое, в отличие от других видов, застывает гораздо дольше. Через 6:00 получится мягкое мороженое, а вот через сутки будет уже твердое. Prijatno.

19. Апельсиново - манговое мороженое для Хэллоуина

Для приготовления этого праздничного мороженого нам понадобятся такие продукты.

sastojci:

Пол-литра жирных сливок;

Четыре яичных желтка;

80 грамм тростникового сахара;

Одно большое манго;

Один большой апельсин;

50 мл сока лайма;

5 граммов экстракта апельсина.

Далее перейдем непосредственно к процессу приготовления.

recept:

Это мороженое достаточно просто в приготовлении. Počnimo.

В блюде хорошенько растираем желтки с сахаром (можно миксером, можно венчиком), после чего вливаем сливки, и некоторое время еще взбиваем.

Затем на водяную баню ставим сливки и готовим, не допуская того, чтобы масса закипела (не забывайте постоянно помешивать). Примерно минут за пять до готовности, добавляем ломтики очищенного манго, сок апельсина и лимона, экстракт апельсина.

Теперь полученную массу нужно охладить. Для этого поместите ее в холодную воду. Затем все взбиваем миксером, чтобы масса стала однородной, и оставляем так примерно минут на пять.

Все переливаем в формочки и замораживаем примерно 5:00. За время заморозки нужно перемешать мороженое два раза.

С апельсинов срезаем верхушку. С помощью небольшой ложки или ножа аккуратно удаляем перепонки и мякоть, чтобы не повредить стенки.

В цедре небольшим ножом вырезаем глаза, рот, нос. Старайтесь вырезать так, чтобы не повредить белый слой, и тем более не делайте сквозных отверстий, иначе ваш апельсин-тыква будет плакать.

Осталось только наполнить тыковки мороженым, и можно подавать к столу. Желательно, чтобы мороженое было твердым (чтобы не быстро растаяло). После того, как апельсины наполните мороженым, перед подачей на стол положите их в морозильную камеру еще на пятнадцать минут. Bon appetit!

Надеемся, что рецепты, приведенные в нашей статье, по достоинству оценят ваши гости за праздничным столом, и вы уже точно знаете, как сделать домашнее мороженое.

Kako napraviti sladoled? Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar