Recepti novih kolača

>

Torta retko služi kao ukras za novogodišnju stolu. Međutim, u slučaju da se to dogodi, obično se kupuje u prodavnici i igra ulogu deserta, na koji krajem večeri ima vrlo malo ljudi. Neke ljubavnice pokušavaju stvoriti originalnu tortu koja ne bi samo gladovala oči svih učesnika gozbe, već bi svima odgovarala po ukusu. Torta "Arctic" - jedan od onih deserta, koji se mora pažljivo kuvati, jer svi gosti ne mogu da žele meringues. Da bi pripremili biskvit, potrebno je 5 žumanca, 100 g brašna, 50 g šećera. Krema treba da se sastoji od 0,2 kg kreme, 0,2 kg džemova, 0,1 kg čokolade i kašike šećera u prahu. Merengi su pripremljeni od 5 proteina, kesica vanilina i 0,2 kg šećera.

Razblažite jaja sa šećerom, a zatim zagrejte dobijenu smešu u vodenom kupatilu na 50 stepeni. Razblažite smešu, dodajte brašno. Formirajte dve kolače prečnika 25 cm i stavite ih u pećnicu. Pečenje torte treba da bude 20-25 minuta na temperaturi od 210ºC. Da ne gubite vreme, možete pripremiti meringue: bacite proteine, postepeno dodajte šećer i vanilin. Kada su kolači spremni, stavite listove papira na poslužavnik za pečenje, postavite kolače sa nastale mase i pošaljite ih u pećnicu 25 minuta. Temperatura pečenja treba da bude 120 stepeni. Pokrijte jednu od tortilja sa slojem džema, a onda stavite merengue na vrh, a zatim postavite sloj kreme. Pokrijte sve sa drugom tortom i ponovite sekvencu. Vrh torte treba ukrašiti čokoladom i kremom.

Torta "Novogodišnja noć" - još jedna moguća dekoracija vašeg svečanog stola. Tijesto treba da sadrži 0,1 litara sirupa, 4 jaja, žlicu prašak za pecivo (ili sode, gašenog ocat) i šećer u prahu, 100 grama putera, brašna, čokolade i badema, i 2 žlice soka od limuna. Za punjenje vam treba 0,5 litara kreme, 700 grama trešanja (najbolje sveže), želatina i 2 kašike šećera u prahu. Za pripremu dekoracije potrebna vam je čaša sok od višnje, šećerno zaleđivanje, dve kašike šećera u prahu, bademi i čokolada.

Kombinirajte maslac sa sirupom i dobro prebijte, dodajte rumete, bademe, čokoladno (naribano) brašno, prašak za pecivo, a zatim temeljno miješajte. Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Na dnu posude za peko morate postaviti papir. Ispijte testo u kalup, a zatim ga postavite u pećnicu i pecite 25-30 minuta. Razblažite protein sa šećerom u prahu. Iseceni kolač isecite na dva dela. Obrišite kremu, dodajte šećer u prahu i rastvoreni želatin. Donji sloj od laika stana biskvit trešnje, pa sloj kreme komponente tri četvrtine, a zatim pokriti sve gornje Korzh i frižideru.

U međuvremenu, miješajte šećer u prahu, sok iz višnje i glazuru. Dobijenu dobijenu smešu dovedemo u vrelinu, kuvati nekoliko minuta i ukloniti sa vrućine. Dobili ste ledolje, koje morate pokriti celom tortom, a zatim ga ohladiti. Isecite ivice torte šlagom i posipajte sa prethodno seckanim delićima badema. Ukrasite tortu sa kremom koju ste ostavili i stavite je u zamrzivač na pola sata. Dok se hladi, rashlađuje čokoladu u vodenu kupku i uliješ u poseban kulechek. Ukrasite tortu sami, a zatim služi. Bon appetit!

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar