ćUfte - najbolji recepti

>

Kao što znate, meso može biti kuvana mnogo raznih jela. Ali ponekad mi dosadi da vidimo na stolu pečenje ili gulaš, kao i sada poznata svima, biftek, govedina stroganoff i goveđi gulaš. Želim da nekako diverzificirati svoje menije, posebno kada je u pitanju pokrivanje praznične trpeze. Na kraju krajeva, svaki dobar domaćica Žena iznenaditi naše goste sa novim i originalnim jela. Bio je to jedan od onih obroka može se s pravom smatrati meatloaf.

ćUfte - najbolji recepti

U principu, meso peciva pripremljena iu najstarijih vremena, ali široka distribucija i popularnost su dobili relativno nedavno, zahvaljujući kuvari francuske kuhinje. Prvo, meso peciva se mogu probati samo u skupim restoranima. Sada je sve promijenio, i kuhati ovo jelo je sasvim moguće, i kod kuće. Moderni domaćice odavno udala u službi raznih recepata za veknu od mesa, od kojih ima dovoljan broj.

Miscelanea: ćUfte - najbolji recepti

Ćufte se sigurno može nazvati univerzalnim jelo, jer u zavisnosti od preliva je završen, možete zadržati menja ukus. Rolls s ispunom Jednostavan je moguće podnijeti za doručak ili mirnoj večeri sa svojom obitelji, ali peciva, teško pripremiti, savršen za koktele i odmor gozbe. Poslužite meso peciva moguće i kao drugi vruće jelo, i kao hladni snack. Oni takođe mogu da se razlikuju ne samo u sadržaju, već i po veličini. Mala i uredno rolni meso može biti predstavljen kao užinu, i velika peciva, koja se često peče u pećnici, je puna topli obrok.

Ćufte može biti od mljeveno meso, mljeveno meso ili meso iz jednog komada. Također se ponekad pečenje mesa peciva sa šunkom, kečiga i druge mesne prerađevine.

Pripremite meatloaf apsolutno bilo meso, ali najčešće za ovu upotrebu svrhu svinjetina, govedina i piletina, janjetina i manje mesa Turska. Sastojci za punjenje može biti apsolutno bilo povrće, gljive, sir, bilje, jaja, tjestenina. Ukratko, proces izrade meatloaf - to je ogromna odskočna daska za hrabre eksperimente i manifestacija njegove mašte.

Ćufte - priprema proizvoda

Iz nekog razloga, mnogi domaćice vjeruju da kuhati meatloaf - to nije lak zadatak. Dakle, ovo more je sigurno u pravu. Pripremite meatloaf nije teško, glavna stvar da znaju tehnologiju i osnovne principe koje treba slijediti prilikom pripreme hrane.

Za pripremu roll od jednog komada mesa, prvo morate odabrati visoko kvalitetne i svježe glavni sastojak. Ovdje, naravno, najbolje odgovara meso filea ili filet. File iseći na komade pogodne za vašu veličinu, onda svaki takav komad pažljivo snimljene kuhinje čekić. Nakon toga, utrljajte ga na obje strane solju, crnog papra i začina. Onda je ovo komad mesa širi malo prethodno kuhane nadjev i preklopite ga roll. Da roll ne raspada, to pričvrstiti pomoću teme ili čačkalice. I samo roll na tiganju pržiti ili peći u pećnici. Kada je jelo je spreman, sve teme i čačkalica mora uvijek biti uklonjene prije posluživanja.

Rolls mljevenog mesa i mljeveno meso pripremljeno nešto drugačije, a njihova priprema će vam potrebne neke vještinu, strpljenje i preciznost. Sama tehnologija pripreme mljevenog mesa se ne razlikuje od kako mi obično radimo na goveđe kotleta. Morat ćete okrenete meso kroz meso brusilica ili zdrobiti uz pomoć procesora hrane. Zatim mljeveno meso miješati sa hlebom natopljenim u mlijeko ili prezle, na dodatu sirovo jaje, sjeckani luk, sol, papar i začini. Sve ovo je dobro izmiješati, a osnova za meatloaf je spreman. Rezultirajući masovno se prostire na plastičnom folijom, širiti punjenje na vrhu i vrlo pažljivo presavijte roll, pomažući da se u filmu. Zatim lagano roll se prenosi na papir za pečenje i pecite u pećnici. Ako vas je strah da nešto što ne možeš da roll lagano valjanje, onda samo ležao polovine punjenje na pleh u obliku uskog pravougaonika, proširila se na vrhu punjenje i pokriti sa druge polovine mljevenog mesa. Pinch rubove pažljivo i dostaviti ga u pećnici. To je također vrlo pogodan za pečenje mesa peciva u silikonske forme za pečenje kruha. U ovom obliku, vaše meatloaf se garantuje da se ne raspadne, i da će zadržati oblik savršeno.

Da vekna ispostavilo lijep i upali u sredini, Pierce sa viljuškom na nekoliko mjesta da je par bio slobodan da ode i ne oštetiti vrh roll.

Ćufte - najbolji recepti

Recept №1. Ćufte sa stuffing krompira

Miscelanea 2017

Ćufte sa punjenjem krompira je divna opcija služi dva u jednom. To jest, možete istovremeno kuhati i glavni vruće jelo, a prilog tome. Ovo meatloaf se savršeno uklapaju u Grand gozbu i oduševiti svoje goste i domaćinstvo.

Za pripremu meatloaf sa punjenjem krompira, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Mljeveno meso - 800 grama.

2. Krumpir - 6 gomolja srednje veličine.

3. Maslac - 100 grama.

4. Mliječni krem ​​- 60 ml

5. Luk - 1 glava.

6. Senf - 2 kašike.

7. Piletina jaje - 1 kom.

8. prezle - 3 kašike.

9. Kečap - 5 kašika.

10. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Prije svega što trebate učiniti je priprema preljeva za naše veknu od mesa. Da biste to učinili, piling, dobro isprati pod mlazom vode i isecite krompir. Zatim stavite ga u lonac, pokriti s hladnom vodom, posolite i kuvajte dok ne omekša.

2. Za pripremu ovog jela možete koristiti mljeveno meso bilo. Mljeveno meso mora prvo odmrzne, onda prebaciti u duboku posudu, tukao nazad sirovo jaje, dodajte senf, paradajz kečap i krušne mrvice. Povratna mogu biti zamijenjeni nekoliko komada natopljena u mlijeku, bijeli kruh. Luk očistiti od ljuske, isprati i fino brzo. Mi poslati slomiti luk u zdjelu s mljevenim mesom, sol, dodajte biber i svoj omiljeni začina i začina, dobro miješati do homogene.

3. Na ravnu pečenje DECOMPOSE folija za pečenje, prostire se na njemu dosta terena govedine gustim slojem, dajući pravokutnog oblika. Od krompira Ocijedite vodu, dodajte vrhnje mlijeko, maslac i malo soli. Mash s tučkom. Pire proširio na sloj mesa u obliku valjka. Podignite rub pravougaonika mesa nježno i drži ih zajedno na vrhu, formirajući roll.

4. Pošaljite posudu sa polu-gotovih proizvoda u prethodno zagrijanoj na sto osamdeset stepeni peć za trideset minuta. Zatim, izvadite posudu, namastite vrhu roll sa paradajz kečap, majonez ili kiselo vrhnje i vratiti u rernu još petnaest minuta.

Spremni meatloaf dati malo cool, izrezati na komade a la carte, prostire se na ploče i poslužite uz salatu od svježeg povrća. Bon appetit!

Recept №2. Ćufte u dizanog tijesta

ćUfte - najbolji recepti | Miscelanea 2017

Ćufte Baked u sloj Frotirska tijesta - pravi kulinarsko remek-delo i radost za najzahtjevnije nepca. Juicy mirisna meso i sir sa tender kolača - je sjajan tandem nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Postupak za pripremu ove svečane jelo nije teško, zadatak nosi čak i početnici ljubavnica.

Za pripremu meatloaf u dizanog tijesta trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Pšenično brašno - 400 grama.

2. vode - 250 ml

3. Biljna ulja - 3 kašike.

4. Šećer - 1 žlica.

5. pekarskog kvasca brzo - 1 žličica.

6. Mljeveno meso - 500 grama.

7. Sir - 200 grama.

8. Fresh koprom ili peršuna - 50 grama.

9. Chicken jaje - 2 komada.

10. mlijeka - 1 žlica.

11. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Prije svega moramo učiniti je priprema tijesta. Da biste to učinili u zdjelu prosijati pšenično brašno i miješati sa suhim kvascem. Dodajte šećer, prstohvat soli i početi u malim porcijama da sipa blago grijanom vodom dok gnječenje tijesta. Kada sva voda u posudu, mesi ruke homogena meko tijesto, dodajte malo biljnog ulja i čuvati na toplom mestu, pokriti posudu sa čistim peškirom. Ostavite tijesto da raste za oko četrdeset minuta.

2. U ovom trenutku, naribajte sir na grubo rende. Svježi kopar ili peršin, isperite pod tekućom vodom, maženju posušite papirnim ubrusima i fino brzo. Mljeveno meso prethodno odmrzavanje na dnu police frižidera i prebacivanje u duboku posudu. Mljeveno povezati sa ribani sir, sjeckani bilje, kosi na isti sirovo jaje, dodajte sol, crni biber i začine po vašem ukusu. Dati jelo začinski dodir, možete dodati nekoliko klinčića mljevenog prošli kroz chesnokodavku češnjak. sve dok smjesa ne postane glatka konzistencija.

3. Provjerite tijesto ako se u volumenu povećan dva puta, onda je spreman da nastavi da radi. Ako ne - ostavite tijesto dok ne raste pravilno. Dakle, radnu površinu, posuti brašnom, šire tijesto na njemu. Još jednom dobro Mnemonic rukama, a onda izbaciti sa oklagijom nije previše tanak, dajući mu pravokutnog oblika. Nakon prijema pravougaonika tijesta ravnomjerno širenje naše punjenje mesa. Lagano počinju da preklopite tijesto s mesom nadjev roll. Pleh ili tepsiju je prekriven pergament papir. Prenosimo naše roll na pleh. Uključite pećnicu, držeći temperaturu sto osamdeset stupnjeva. Dok se pećnica zagrijava, u roli treba da bude malo više da raste i povećanje volumena. U malom zdjelu, tukli jaje sa viljuškom nekuvano piletina sa mlijekom. Grease izašla jaja - mlijeko mješavina vrhu roll. Šaljemo roll Pan u zagrejanoj rerni oko četrdeset pet minuta. Nakon određenog vremena, da se spremimo veknu od mesa, daj malo cool. Zatim iseći na delove komade i služiti, ukrasite sitno sjeckani zelje. Bon appetit!

Ćufte - korisne savjete iskusni kuhari

1. Ako se pripremaju bacanje mljevenog mesa ili mljeveno meso, a zatim ga stavite na pleh šava dole. Tako da se ne raspadne prilikom kuhanja.

2. Za pripremu meatloaf je bolje napraviti svoj vlastiti mljeveno meso i okrenite meso kroz mlevenje mesa nekoliko puta. Tada će roll biti više tendera.

3. Zatvorite roll više zgodan, pomažući da se sa Cling filma, koji će biti proširen mljevenog mesa. Također, isključite roll može se potopiti u vodu s njegovim rukama.

4. Poslužite veknice može biti i topla i hladna.

5. Na vrh roll ne izgori i ne presušila u pećnici, to podmazuje tukli jaje, majonez, kečap ili kiselo vrhnje. Također se možete zamotati u veknu u foliju za pečenje.

6. Ispostavilo se da ukusna roll, ako zamijenite prepelice jaja. Posebno lijepo se dobija u kontekstu roll kada se koristi kao svrha punjenje, prethodno kuhana jaja prepelice.

Рецепт: фрикадельки в томатном соусе (полная подготовка) английский субтитров Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar