Pečenje u pećnici kod kuće - najbolji recepti

>

Kako pripremiti i ukusan pečenje. Pečenje u saksijama - opšte principe i metode kuhanja. Od davnina u Rusiji hrane

kuhani smo u ruskom pećnicu. Kao pribor za kuhanje velike lijevanog željeza ili zemljanim posudama. Ovaj lonac može biti kuhani i kaša i juha, a drugi glavno jelo, i sira, i pečeni mlijeko. I sada, u selima hrane kuhani u loncu, ne gubi svoju relevantnost. Mnogi od nas vjerojatno sjetiti dana kada je kao dijete, dolazi u posjetu njena baka u selu, bili smo tretirani sa zadovoljstvom ukusne kaše ili supu iz lonca.

Pečenje u pećnici kod kuće - najbolji recepti

Na žalost, u urbanim sredinama, nismo u mogućnosti da koriste ruske peći, ali to ne znači da moramo na sebe uskrati zadovoljstvo da jedu hranu kuhana u posudama. Na policama robnih kuća danas je predstavio veliki niz raznih lonaca. Najpopularniji male lonce od gline ili keramike. Imajući među posuđe takve jela, uvijek ćete spasiti sebe puno problema vezanih za poteškoće u pripremi hrane. Na kraju krajeva, kuhanje je vrlo lako i jednostavno u loncima. Potrebno je samo da pripremite sve potrebne proizvode, stavite ih u lonac i poslati u pećnici. Ne treba biti uvijek nešto promiješati beskrajno sipati ulje i osigurati da se ništa ne spaljena, a ne bježati. Kao rezultat toga, možete dobiti vrlo ukusan i ukusne jelo koje nesumnjivo će uživati ​​svi, bez izuzetka.

Kao što je već spomenuto, možete kuhati u loncu sve što vaše srce želi. Ali i dalje najpopularniji među moderne domaćice koristi toplu domaću u loncima. Ovo jelo se smatra univerzalno, jer je popis sastojaka može biti beskrajno izmjene i dopune, fokusirajući se na svoje gastronomske žudnje. Svakako, ni jedan od SRJ mogu biti kuhani bez mesa. Meso ovdje se može koristiti apsolutno bilo: svinjetina, janjetina, govedina, zec i peradi. Kao manji sastojci za pečenje u loncu češće odlučuju za krumpir, gljive, grah, raznog povrća i bilja. Osim hot pot uvijek moraju biti pripremljeni sa dodatkom umak ili juhu. Rezultat je križ između čorba i drugi toplu juhu. Diversifikacija i obogatiti okus pečenja pomoć svih vrsta začina, začina, češnjak, bilje, umaci, sira, vina i još mnogo toga. Ukratko, kuhanje vruće kod kuće u lonac, možete slobodno eksperimentirati i uključuju fantazije. U svakom slučaju, gotovih jela uvijek dobiti vrlo sočno, tendera i ukusa. Čak je i teška i čvrsta govedina, onda neko vrijeme u zemljanom loncu, čudesno pretvoren u meso, topi u ustima.

Roast kući - - priprema proizvoda

Već smo spomenuli da je za izradu pečenje, trebat će vam razne mesa i povrća. Priprema proizvodi neće oduzeti mnogo vremena. Morat ćete prethodno odmrzavanje mesa, ako nije kupljen sa hladnim, oprati ga i iseći na veće komade. Povrće i gljive, takođe, isprati pod tekućom vodom, čist i rez. Imajte na umu da sve vruće za kuhanje sastojaka treba smanjiti dovoljno velika komada. Zatim, sve okreće na pan pržene u biljnom ulju da se formira ukusne kore, a zatim polu-položio u lonac, pour unaprijed pripremljeni bujon ili običnom vodom i ostaviti u pećnici. Ako prisustvo Browning za vas nije osnovna poenta, onda ste možda leži u lonac i proizvoda bez prethodne termičke obrade. Umjesto toga, možete koristiti mlijeko bujon ili umaku od rajčice - tako je završio jelo će ispasti čak mekše i bogatiji.

Prilikom odabira lonci dati prednost onima koji se prodaju s kapama. Tako da će biti manje tečnost ispari, a meso će propadaju u vlastitom soku. Mnoge domaćice kao poklopac koristeći svježe tijesto, koji je prekriven lonac. Kao rezultat toga, možete imati malo šećera s vrućim svježa mirisna lepinja.

Zapamtite da lonce treba staviti u toplu pećnicu, ili od ozbiljne promjene temperature na njih se mogu formirati pukotine. Poslužite vruće moguće, proširila se na pločama u dijelovima, ili jesti pravo iz lonca.

Pečenje u pećnici - najbolji recepti

Recept №1. Pečena s povrćem i sirom u lonac pirjano u pećnici

Miscelanea: Pečenje u pećnici kod kuće - najbolji recepti

Nudimo vam jednostavan recept za ukusan i srdačna pečenje kod kuće, što je pogodno za miran večeru sa svojom obitelji, a za opskrbu kao toplo jelo na stolu odmor.

Koristi se za pečenje sa povrćem i sirom u lonac, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. mesa (svinjetina ili govedina) - 500 grama.

2. Krumpir - 5 gomolja srednje veličine.

3. Mrkva - 1 kom.

4. Luk - 1 glava.

5. Sir - 200 grama.

6. Slani ili kiseli krastavci - 2 komada.

7. Pavlaka - 200 grama.

8. Fresh koprom ili peršuna - 50 grama.

9. majoneza - 4 kašike.

10. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Meso prethodno odmrznuti, isprati, očistiti od filmova i pruge i kuhati do pola kuhani u blago slanoj vodi. Meso se zatim Let cool i izrezati na srednje komade i stavi na dno posude i naprezati čorba.

2. Mrkva oguljene, moj pažljivo, iseći na kriške i rub na grubo rende. Luk očistiti od ljuske, ispira i izrezati na srednje kocke. Stavite povrće na vrhu mesa. Krumpir i oguljene, oprati i izrezati na velike komade, dodajte u lonac. Posoliti, dodati biber i svoj omiljeni začini i začini, sipajte sve filtrirane čorba. Zatvori lonci kape, postavite na pleh za udobnost i poslati ga u pećnici, držeći temperatura dvije stotine stupnjeva za trideset minuta.

3. U ovom trenutku, utrljati na grubo rende sir. Pola sata kasnije, izvucite lonci iz pećnice, pospite naribanim sirom je vruće, ulje na vrhu majoneza i stavite u pećnicu na još petnaest minuta.

Spremni za vruće DECOMPOSE u dijelovima ploča i poslužite uz kiseli krastavci, kiselo vrhnje i sitno sjeckani zelenila. Bon appetit!

Recept №2. Domaći pomfrit sa poklopcem od tijesta

Miscelanea 2017

Ovaj recept će biti spasilac za one koji, iz jednog ili drugog razloga kupio lonci bez poklopca. Kao kapa će biti tu da govore tijesto, koji je u procesu kuhanja pretvara u svježe meko punđu.

Koristi se za pečenje u loncu sa poklopcem testa, potrebno je sljedeće sastojke:

1. Meso tenderloin - 500 grama.

2. Pšenično brašno - 500 - 600 grama.

3. Krumpir - 5 gomolja srednje veličine.

4. Gljive - 250 grama.

5. Mlijeko - 300 ml

6. Bugarski papar - 1 komad.

7. Mrkva - 1 kom.

8. Luk - 1 glava.

9. Chicken jaje - 1 kom.

10. Tomato paste - 2 žlice.

11. pekarskog kvasca - 1 kašičica.

12. Biljna ulja - 3 kašike.

13. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. U prvom redu pripremamo tijesto. Mlijeko se miješa sa vodom u omjeru 1: 1, i grije malo otopiti kvasac. Dodajte prstohvat šećera i staviti u toplinu za petnaest minuta, kvasac aktivan. U veliku posudu lagano umutiti sirovih jaja prstohvat soli, sipajte u posudu za mlijeko - kvasca preparata i postepeno počinju da prosijati brašno. Ruke mijesiti mekom elastičnom tijesto, pokriti posudu sa čistim peškirom i ostaviti na toplom mestu oko četrdeset minuta.

2. Dok tijesto raste, da nas pripremi glavnih sastojaka. Mrkva i krumpir su oguljene i luk iz ljuske. Sve povrće dobro oprati i iseckati šargarepu i paprika na tanke trake, krompir - velike kocke, a luk - pola prstena. Gljive čist, oprati i iseći na dobro komade srednje veličine. Meso prethodno odmrznuti, isprati, su sušeni sa papirnim ubrusima i iseći na veće komade. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja, propržite meso dok ne porumeni. Zatim dodajte gljive na meso, promešati i sipati 500 ml prokuvane vode. Sol, papar, dodajte začine i začina, poklopac posude sa poklopcem, smanjiti topline i krčkati za petnaest minuta. Zatim dodajte paradajz paste, dobro miješati i kuvajte još desetak minuta.

3. Spread meso sa šampinjonima na lonce na vrhu razvrstavati sjeckani povrće, dodajte malo čorbe iz posude. Mi roll out tijesta previše tanak, smanjiti krugovima od njega, koji će biti veći u promjeru od samih lonce. Cover lonci testirati i zaschipyvaem ruba. Mi smo stavili lonce na pleh i poslati u pećnici za četrdeset pet minuta, držeći temperaturi od 180 stupnjeva.

Spremni vruće jedemo zajedno i lepinji vruće. Bon appetit!

Recept №3. Pečena sa povrćem i šljive u rerni, kuhani-to-home

Pečenje u pećnici kod kuće - najbolji recepti | Miscelanea 2017

Ako se tome doda tradicionalna pečenje mesa sa povrćem šljive, dobijete vrlo originalan vruće jelo blago slatkog ukusa. Takve vruće će sigurno zadovoljiti svoje goste i domaćinstvo.

Za pripremu pečenje lonac s povrćem i šljive, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Meso tenderloin - 500 grama.

2. Krumpir - 10 gomolja srednje veličine.

3. Luk - 1 glava.

4. Prune - 12 komada.

5. Mrkva - 1 kom.

6. biljnih ulja - 3 kašike.

7. Fresh koprom ili peršuna - 50 grama.

8. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Mrkva oguljene, temeljito operite i utrljati na grubo rende. Luk očistiti od ljuske, isprati i fino shinkuem. Krumpir previše čist, oprati pod mlazom vode i izrezati na srednje kocke. Zeleni isprane su sušeni i fino brzo. Meso prethodno odmrznuti, uklonite sve vene i filmova, moje su sušeni sa papirnim ubrusima i iseći na veće komade. Šljive potopiti u toplu vodu za dvadeset minuta, a zatim uklonite sjemenke.

2. U tavi zagrijati malo biljno ulje, propržite meso dok ne porumeni na maksimum topline. Na dno posude put pržena mesa, zatim sjeckani luk i šljive. Naredni sloj naribanog mrkve i sitno sjeckani zelje, i krumpir na vrhu odgovara. U svakom lonac, sipati malo kipuće vode ili čorbe, dodajte sol, crni papar, začini i začini, ulje na vrhu pavlake ili majoneza. Pokrijte lonce sa poklopcima i poslati ga u pećnici jedan sat. Nakon što podesite temperaturu na 200 stupnjeva.

Gotova topla sa povrćem i šljive služio za stolom u dubokim pločama ili direktno u lonce nakon što su malo ohladi. Bon appetit!

Pečenje u saksijama kod kuće u pećnici - korisne savjete iskusni kuhari

1. Da bi se pripremio za pečenje sve sastojke treba smanjiti u velike lonce. U suprotnom, ti kaša s povrćem.

2. Kako poklopci za lonce možete koristiti folija ili komad tijesta.

3. Nakon kuhanja pečenje ne žuri odmah dobiti lonce. Dajte im malo da stoje u pećnici off.

Kako savršeno ispeći kestene u pećnici... Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar