Sonjača

>

Danas ćemo pripremiti vrlo ukusno jelo - juha Solyanka meso.

Sonjača

U davna vremena, ovo jelo se zove "seljaka", to je pivo na strmom mesa ili ribe čorbu sa dodatkom kiselih krastavaca:

Miscelanea: Sonjača

krastavac, kupus, gljive. Do današnjeg dana je došla kao "halofitne". Varijacije za kuhanje ove ukusne i vrlo srdačna jela u našem dana ima tako mnogo. U ovom receptu ćemo trebati sljedeće proizvode:

  • Dimljeni svinjski rebara - 200 m;
  • Lov kobasica - 50 grama;
  • Balik svinjetina - 150g;
  • Pileći file rashlađeno - 2 kom ;.
  • Krumpir - 4 komada ;.
  • Luk - 1 kom ;.
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • Bugarski slatka paprika - 1 kom ;.
  • Kiseli krastavci - 5 kom;
  • Češnjak - 3 čena;
  • Biljna ulja;
  • soli;
  • šećer;
  • Lovorov list - 2 kom ;.
  • Začini.

Miscelanea 2017

Prvo, pripremite punjenje mesa. Za piletinu iseći na male komade i širenje na tavi u vruće ulje. File pržiti dok ne porumeni slab, nakon dodavanja sjeckani na komade lov kobasica

Sonjača | Miscelanea 2017

i nakon 5 minuta lososa

Sonjača | Miscelanea

Pržiti na laganoj vatri 10 minuta. Ovdje moramo biti vrlo oprezni i da se uvedu proizvoda treba u čestim intervalima, kao što se može brzo dimljeni prekuvate ili gori.

U lonac, u našem slučaju to će biti pet litara, sipati 3 litre vode i zapaljena. Kada voda počne kuhati, stavite dimljeni rebra

Miscelanea 2017: Sonjača

Požar svedena na minimum, tako da se ivice ožalošćen, ne kuhano. Dodajte lovorov list, piment biber.

Uzmi krompir (poželjno je da je to bio visok lomljivost). Očistite, operite i isecite na sitne komade

dodati u posudu. Preporučljivo je da se ne soli odjednom, kao u ovom slučaju, krompir će biti "stakla", i moramo da bude "labave".

Dok kuhana rebra i krompir, kuhati povrće prženo za naše juhe. Sa prethodno opran paradajz moramo napraviti paradajz sos. To se može učiniti na dva načina - pasirani paradajz u blenderu ili rub na "bodljikave" terttsi.Yakscho pri ruci nije paradajz, mogu zamijeniti paradajz paste. Dve kašike paste unaprijed razrijeđen s vodom dosljednost tekućine kiselo vrhnje. Kada se umak je spreman, može se izdvojiti i pripremiti povrće za zazharki.

Cooking zazharki slijedi. Stavite posudu na vatru, sipati ulje i ostaviti 2 - 3 minute da se zagreje. Očistiti i sjeckani luk širenje na tavi u vruće ulje i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Bugarski paprike iseći na kriške i dodati u luk

Photo Miscelanea 2017: Sonjača

.

Sada čist i rub na grubo rende šargarepu. Kada se paprike postati "transparentan", dodajte šargarepu

Sonjača | Photo Miscelanea 2017

Moramo stalno miješanje sadržaja posude za naše Fried ne pregrijati. Kada je mrkva ne omekša, prelijte gotovi umak od rajčice u posudu i dovesti do čir. Sada pričvrstite vatru, dodajte soli po ukusu i šećer, kuvajte povrće za 15 minuta.

Pickles smanjiti dužini i izrezati na trake, a zatim propada u male komadiće.

Miscelanea Photo 2017

Dodajte ih u posudu, zajedno sa prethodno prženi i pušio zasmazhkoy. Ako je potrebno, so, dodajte šećer, sitno sjeckani češnjak, kopar. Dajte Cook 5 minuta.

Solyanka meso juha je spremna.

Sipajte u posudu-torbu, dodati masline, sjeckani zeleni luk, kiselo vrhnje.

Bon appetit!

Best Miscelanea 2017

Recept "Solyanka" Irina ICE

Pa, oochen ukusno - Solyanka meso! Video.

Ostavite Svoj Komentar