Pollack paprikaš u pavlaci - korak po korak recepata sa fotografijama i video

Da li želite uravnotežene ishrane? Uživajte u ukusnoj hrani, ali pazi svoju težinu? Onda je vaš sve - Ocean riba. Obogatite riblji meni delicija - i tijelo će zahvaliti tanak zategnut figura, koža će zablistati, će moći, a da pospanost će ići u zaborav. Cod, iverak, oslić, Pollock - za svačiji ukus i budžet. Dijetetskih i ne mnogo riba hrani fosfora tijelo i omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Detaljan foto recepti će pomoći Orijenta i pripremiti kulinarsko remek-delo u svojoj kuhinji.

Pollock braised u krem ​​sosu sa lukom i šargarepom recept sa slikom

Pollack paprikaš u pavlaci - korak po korak recepata sa fotografijama i video

Ne zaboravite na meniju vrtića i škole? Sanatorijum hranu? "Pa, opet, to pržene / parena Pollack s rižom. Kako bolesne ribe, i mesa mogu ponuditi ", - najmanje jednom posjetio takvim mislima mnogih od nas. I to je uzalud. Rekord za joda sadržaja, Pollock ima pozitivne efekte na štitnjače aktivnost. Fosfor poboljšava funkcije mozga, nervne završetke; visoko probavljive protein je osnova za rast organizma. Konačno, omega-3, omega-6 odgovoran za tjelesnu temperaturu, pritisak, koža, aktivnost mozga.

Pollock pripada porodici bakalara. Riba - stanovnik hladnim vodama Pacifika. Posebno vrijedan je njena jetra, zbog vitamina A sadrži više od ulja jetre bakalara. Troškovi Pollock niske na većini morskih plodova. Mala količina kosti, osim kralježnice čini ova riba je zgodan, jednostavan za pripremu. Braised Pollack sa lukom i šargarepom vrhnja će napraviti veliki izbor u dnevni meni.

Kuća: Pollack paprikaš u pavlaci - korak po korak recepata sa fotografijama i video

Za pripremu trebat će vam svježe smrznute Pollock. Prilikom odabira riba, obratite pažnju na kvalitetu zamrzavanja proizvoda. Dry ne preuzima leda koru na površini proizvoda. Prema receptu, trebat će vam:

  • Pollack liofilizovani - 15 kg;
  • luk - 4 velike luk;
  • šargarepe - 3 komada ;.
  • krem (25% masnoće) - 500 g,
  • soli i začina - po ukusu.

Kuća 2017

Pre-odmrznuti riba Pollack. Odsekao glavu.

Pollack paprikaš u pavlaci - korak po korak recepata sa fotografijama i video | Kuća 2017

Sa posebnim škarama, odsekao peraja, odrezati rep ribe.

Masakriranje, uklanjanje crne film sa površine abdomena Pollock.

Pollack paprikaš u pavlaci - korak po korak recepata sa fotografijama i video | Kuća

Pollock jetra ne bacaju. Ispiranje, izdvojiti, zatim dodajte ribu.

Isperite očistiti ribu s hladnom vodom. Cut porcije (kriške) 2-3 cm debljine svaki, pokušavajući da uđe u hrskavičave kičme. Oguliti luk, oprati vodom. Pripremite šargarepa, struganje gornji sloj kože.

U Pollock komada sljedeći korak marinirati uljem i začinima. trebat će vam:

  • 3 žlice. kašike ulja (rafinirana biljna)
  • . 05 kašičica soka od limuna;
  • 5 g mešavine peperminta, riba začina.

Duboko posudu (činiju, a zdjela). Stavite ribu, prethodno podmazani sa soli svaki komad. Pospite začina spreman za ribu, biber mješavina. Pour biljno ulje, po mogućnosti maslinovo. Pospite sok od limuna. Stir ruke komada, tako da je svaki zamagljene marinadu. Ostavite 20 minuta.

Tokom tog vremena, izrezati na pola prstena, pola centimetra debljine, luk. Cut mrkve u kriške. Pripremite kremu sos: pola litre krema 200 ml tople vode, 50 g putera, so po ukusu. Miješati sve dok glatku smjese.

Kuća 2017: Pollack paprikaš u pavlaci - korak po korak recepata sa fotografijama i video

Onda zagrijati posudu. Dok se grije, napraviti tijesto od dva jaja i 4 žlice. kašike brašna (sa toboganom). Izvadite komade iz marinadu Pollock, pad u tijesto i pržiti brzo do svetlo žute smeđe.

Šerpa ili mangala ispunite slojeva nokautirati pržene ribe, pripremljene povrće. Svaki sloj je malo soli, dodati začine po ukusu. Veliki broj začina zasjeniti okus ribe, tako snažno ne revni.

Photo Kuća 2017: Pollack paprikaš u pavlaci - korak po korak recepata sa fotografijama i video

Popunite sve krem ​​sos je. Stavite paprikaš. Čim umak dolazi do kuhati, smanjiti toplotu do najniže, pokriti čvrsto s poklopcem lonac.

Pollack paprikaš u pavlaci - korak po korak recepata sa fotografijama i video | Photo Kuća 2017

Pola sata kasnije, ukusne i zdrave ishrane riba je spreman.

Recept sa krompirom i povrćem u pećnici

Pripremite Pollock, pirjano u malo masti kiselo vrhnje, krumpir i povrće je moguće u pećnici. Recept trebat će vam:

  • Pollock fileti (suho smrzavanje) - 1 kg;
  • Krumpir - 15 kg;
  • luk (žarulja) - 500 g;
  • komorača root - 1 kom. srednje veličine (oko 05 kg)
  • brokoli (smrznute ili kuvana) - 300 g;
  • mrkva - 05 kg;
  • mlijeko - 0, 5 litara;
  • brašna - 2 žlice. žlice;
  • sol, crni papar.

Proces kuhanja će razmotriti postepeno.

Kuća Photo 2017

  • Riblji fileti, izvadite iz ambalaže, mjesto u plitku posudu. Izdvojiti za završetak odmrzavanja. Nakon nekog vremena, izvadite, stavite na rezanje odbora, izrezati na velike komade. Da riba je sočna komada vratiti, pour sirovo mlijeko za 15-20 minuta.
  • U ovom trenutku, pripremiti povrće. Luk, kopar, mrkva, čisto, isperite tekućom vodom. Oguliti krompir, oprati ga.
  • Ako ima zamrznut prokelj ili brokule u zamrzivaču od frižidera - ukloniti odmrznuti. Ako ste dovoljno sreće svježi kupus, čir do pola kuhani u blago slanoj vodi. Fold u cjedilo, neka odvod.
  • Narezati luk, kopar polukruga debljine do 1 cm, grubo naribajte mrkve. Krumpir treba iseći na kriške na polusantimetra debljine.
  • U međuvremenu, sipajte brašno na tanjiru za uzgoja. Mi smo dobili ribu, posoliti i biber po ukusu. Umočen u brašno.
  • Mi smo širi u pečenje pan slojeva: krompir, luk, Pollack, komorač, mrkva, kupus.

Best Kuća 2017

Pavlaka razrijeđen s vodom u omjeru 4: 1. Malo dodati malo soli i mešati dok glatka. Ispunite Pollock sa povrćem proizvodi takve jednostavne sos. Šaljemo u zagrejanoj 180 ° C pećnica za 40 minuta. Bon appetit!

Best Kuća 2017

Kako kuhati file od Pollock sa pavlakom u multivarka?

Da li znate kako kuhati Pollock, pirjano u masti bez kiselo vrhnje, tako da je kalorija jela snažno teži nuli? Uzmite fileti (1 kg), oprati, proširila na papirnatim ručnikom, uklonite višak vode. Sezona sa soli, masti i pospite sa začinima za ribe. Oguljene luk (3 kom.) Cut velikih prstena. 15 minuta natopljene riba sa lukom u mlijeku (03 litara). proširio smo ribu u posudu na vrhu - sloj luk. Pripremite kremu sos:

  • pavlaka - 200 ml;
  • riblje čorbe - 100 ml;
  • piletina jaje - 1 kom.

Ukusan dodatak 100 g naribanog sira dodaju u mješavinu. Popunite riba, uključite režim "Stew" za 15 minuta. Dijetetskih jelo je spreman.

Best Kuća 2017

Kako kuhati fantastično ukusna Pollack, pirjano u kiselo vrhnje! Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar