Kako kuhati juha s govedine Kharcho

Da li srdačna juhe, a ovaj put odlučio napraviti supu Kharcho? Pokušajte da se pripremi juha od govedine sa Kharcho transparentnim bogatim čorbu, tender mesa i veliki okus. Razmotrite tajne kuhanja ovo jelo.

Kako izabrati goveđa juha

Kvaliteta mesa ovisi o ukusu supe, tako da pri odabiru mesa, imajte na umu sljedeće točke:

  • Do supa je hrani, koristite prsa na kosti
  • Vlakna ne bi trebalo da se lako odvojio od drugog
  • Meso ne bi trebalo da bude "truli miris"
  • boje mesa mora biti crveno svjetlo

Kako kuhati juha s govedine Kharcho

Koji proizvodi su potrebni za supu

Recept Kharcho goveđe meso se koristi kao dodatak riže, češnjak, luk, mrkva, paradajz sos ili paradajz, crvena ljuta paprika, puno svježeg bilja. U nekim embodiments, tradicionalni recept pomoću suhih šljiva ili šljiva.

Klasični Kharcho supa sa govedine

Informacije o jelo:

Koliko porcija: 6

Vrijeme pripreme: 40 minuta 02:00

Kalorije 2180 kcal.

Kuća: Kako kuhati juha s govedine Kharcho

struktura

  • 500 g prsa s kostima
  • luk srednje veličine - 2-3 kom.
  • 1 velika mrkva
  • tkemali (paradajz paste) - 50g
  • 100 g riža dugog zrna
  • 100 g oljuštenih oraha
  • 2 čena belog luka
  • svježe bilje - peršun, mirođija, cilantro - 150 g
  • 1 sa nepotpunim žličica začina hmelja Suneli, korijander sjeme i wholemeal
  • so - 30-40 g

priprema:

  • Dva-litarski lonac kuhati meso. Prvi spojiti čorbu od mesa, će pripremiti supu na drugom. Vrijeme je za meso kuhanje čorba - 02:00.
  • Dobijamo prorezom žlicom spreman mesa iz čorbe i uklonite kosti. Ohladi do suza meso srednje veličine komada, koji se šalje natrag u posudu.
  • Uz luk i mrkva kore. Shinkuem šargarepa kocke srednje veličine, luk - Julienne uz sijalice tako da ne ključati.
  • Dodajte pire juha ili umak tkemali, koji se može zamijeniti za 100 g šljiva, bez koštica, ili 50 grama paradajza izlizane. Soup dobit karakteristika kiselosti.
  • U ključanja čorbu dodajte šargarepu. Kuhati to će biti oko 10 minuta.
  • Oguljene pržene orahe i malo dodati u plastičnu vrećicu i pucao čekić, drobljenje pogodan je i malter. Tu i stavite češnjak i dalje funti. Pokušajte zadržati punjenje je uniformu.
  • Nakon 10 minuta kuhanja šargarepe u lonac polaganje oprana riža, dugog zrna bolje. Također je 10 minuta kuhati.
  • Dopunite juhu i kuhati za četvrt sata, pažljivo miješajući povremeno.
  • Dodavanje začin za supu (hmelj-Suneli i "grube" korijander), ostavite na vatri još 5 minuta.
  • Polaganje zadnji sastojak - sjeckani svježi začini. Isključite vatru nakon 2 minute. Dajte pivo za 5-10 minuta.

Kharcho juha od govedine sa suvim šljivama

Informacije o jelo:

Koliko porcija: 6

Vrijeme pripreme: 40 minuta 02:00

Kalorije 2430 kcal

Kuća 2017

sastojci:

  • komad govedine sa kostima - 400-500 g
  • luk - 250-300 g
  • Rice - 150 g
  • 4 velike svježe rajčice
  • 8-10 komada šljiva
  • četvrt paket putera malo masti za Saute
  • 2-3, str. hmelj Suneli
  • zelena - 150 g
  • bijeli luk
  • celer korijen - 150 g
  • so

priprema:

  • Kuhati na čorbu od mesa i kockice celera. Povremeno izvadite pjene.
  • U čorba je spremna. Mi uzeti i oprati u hladnoj vodi, kuhano meso, izvadite ga iz kostiju i slojeviti. Uz cjedilo gazu i deformacija sa čorba. Meso ide u lonac.
  • Dodajte pirinač na bujon.
  • Fry preko srednje topline sjeckani luk slamke.
  • Uklonite kožu od paradajza, isecite ga na kockice i poslati posudu za nekoliko minuta zazharki.
  • Kada je riža skoro spremna, ležao sam u tavi porumeni povrće, sjeckani šljive i začina. Nakon 5 minuta, isključite vatru.
  • 2 čena belog luka, slomljena i baca supu.
  • Poklopac gotovih jela s poklopcem za 20 minuta da bi privukli.

Kharcho juha od govedine sa adzhika

Informacije o jelo:

Koliko porcija: 6

Vrijeme pripreme: 20 minuta 02:00

Kalorije: 2010 kcal

Kako kuhati juha s govedine Kharcho | Kuća 2017

sastojci:

  • 400g govedina grudi
  • 150 g riža dugog zrna
  • 100 g neakutna adzhika
  • luk 2-3 kom.
  • 4 žlice. kašika kukuruzno ulje na saute
  • 20 g belog luka, lovorov list, bilja i začina

priprema:

  • Polaganje meso u tavi, dovesti do kuhati vodu, ostaviti da se nervira za 15 sati, redovito uklanjanje "buke".
  • Slika temeljito oprati i otići u lonac za 20 minuta.
  • Saute Kuhanje: luk fino i shinkuem passeruem u tavi sa maslinovim uljem.
  • Zazharku istovari u pot, šafran, sol, papar, adjika, slomiti u pola lovor i češnjak u prahu.
  • Pod topli ručnik insistiraju supu u šerpi dok se temperatura padne na oko 60 stupnjeva.

Kharcho Poslužite uz kiselo vrhnje, pomiješana s peršinom ili cilantro.

Ljuta supa sa govedine Kharcho: korak po korak recept sa slike

Informacije o jelo:

Koliko porcija: 6

Vrijeme pripreme: 30 minuta 02:00

Kalorije: 1230 kcal

sastojci:

  • govedina - 400 g
  • 50 g riže
  • 3-4 čena belog luka
  • 3-4 srednje luk veličine
  • 1 cup sos tkemali
  • 1 ljuta paprika
  • 200 g voća piće
  • soli, bilje

priprema:

  • Na laganoj vatri, kao zgusnut meso čorba provri.

Kako kuhati juha s govedine Kharcho | Kuća

  • Polaganje čorba tri puta oprati pirinač, sitno sjeckani luk i bilja.

Kuća 2017: Kako kuhati juha s govedine Kharcho

  • U tavi krčka 5 minuta, drobljeni češnjak, sok, gori cayenne papar, lovor, tkemali, hmelj-Suneli, so. Svaka komponenta se dodaje u posudu 30 sekundi nakon prethodnog.

Photo Kuća 2017: Kako kuhati juha s govedine Kharcho

  • Dodajte meso sa rižom i juha provri četvrt sata.

Kako kuhati juha s govedine Kharcho | Photo Kuća 2017

  • Prije serviranja jelo velikodušno pritrushivaem zelenila.

Šta da podnese završio jelo

Poslužite Kharcho preporučuje u dubokim pločama. Prema normama modernog kuhanja, jelo bi trebalo da bude toplo. Ako je juha pripremljena Kharcho porcije, onda služe ga u malim glinenim posudama. Zabavan način da se hrani - sušene u pećnici pola XE.

korisne savete

  • Za supu bio kaša, koristite samo dugo zrno riže.
  • Najbolji dio goveđeg mesa za Kharcho - dojke kosti.
  • Za maksimalno korištenje bogate čorba meso krave u dobi od 3-5 godina. Ovo meso mnogo kolagena, što daje bogatstvo.
  • Prva ispustiti čorbu od mesa i drugi čorba se koristi za kuhanje juha. Sa prvim čorba će štetno "hemije" meso, a prvi je oduzet proteina, tako da drugi će biti lakše napraviti transparentan.
  • Da čorba se nije mnogo osetio masti, dodati neke kvalitete sok od šipka.
  • Brush čorba nužno ukus je mnogo više nego u mesu.
  • Nemojte koristiti aluminijske posuđa za kuhanje.

Master class na kuhanje Kharcho supa će vam pomoći da pripremite obrok za sva pravila.

Ako ste kuhanje govedine Kharcho inače dijele svoje recept u komentarima.

Goveđa juha - osnovni recept Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar