Kako kuhati meso na francuskom - korak po korak vodič za foto

>

Kako kuhati meso na francuskom? Verovatno svako dobro domaćica ima svoj poseban recept za ovo jelo. Neki ljudi više vole tradicionalne sheme - meso, krompir, majoneza i sira. Neko ko voli eksperimentirati, oslabivši ananas jelo, sušeno voće, jabuke, kiseli krastavci i tako dalje. Neki vole kuhati samo kotlet sa začinima i sirom. Izbor je na vama!

U svakom slučaju, glavna stvar u ovo jelo - meso, iako je ovo riječ je dozvoljeno da shvate različite sastojke nisu međusobno povezani. Tradicionalni kulinarski izbor je ograničen govedine ili svinjetine. Ali mogu postojati opcija sa janjetina, piletina, meso, puretina, kobasica, šunka, jetra ili riba. Sve ovdje čisto osobno, bi samo "meso" je svježe.

Kako kuhati meso u francuskom korak po korak upute sa slike

Kako kuhati meso na francuskom - korak po korak vodič za foto

Sastojci:

  • meso
  • Začini - slatka paprika, origano, kari, muškatni oraščić, origano, biber i malo korijandera.
  • so
  • paradajz
  • krompir
  • Pavlaka (majoneza)
  • sir

priprema:

Prvo je potrebno da kuhati odreske. Mi to radimo od teletine krnje.

  • Jednom odmrznuti meso počinje da bude podvrgnut rezanja nož - Get ih. Iseći na delove komada pravokutnog oblika i svaki dobro odbiti.

Kuća: Kako kuhati meso na francuskom - korak po korak vodič za foto

Savjeti: Ako koristite rashlađeno meso, prva stvar koju treba učiniti je - da ga operem. Zatim osušiti ubrusom ili salvete, i početi rezanje. Ako je meso zamrznuto, pusti da stoji neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Ne otopiti smrznutog mesa koristeći mikrovalnu ili pod vodom, to bi moglo pogoršati ukus.

  • Rasporedite kriške na pleh ili u tepsiju. Pospite začina i soli.

    Koristimo slatka paprika, origano, kari, muškatni oraščić, origano, biber i malo korijandera. Možete koristiti drugačiji set.

Kuća 2017

Što se tiče luk: ako ti se ne sviđa kombinacija luk + krumpir ili ne nose miris luk, nemojte ga koristiti u ovom receptu. Međutim, većina kuhari se savjetuje da to učine, jer su meso i luk, te stvari su neraskidivo povezani.

  • Za drugi sloj, koristimo paradajz. Možete eksperimentirati dodavanjem drugih sastojaka je gore opisano (naranče, ananas, gljive, itd) ili da isključi srednji sloj.

Kako kuhati meso na francuskom - korak po korak vodič za foto | Kuća 2017

  • Nadalje, krompir. Očistite, izrezati na kriške ili polukruzhochkami. Stavili smo u formu.

Kako kuhati meso na francuskom - korak po korak vodič za foto | Kuća

  • Pospite začina i soli. Možete ponoviti isti skup začina, samo broj čine manje od polovine u sloju teletine i korijandera potpuno isključiti.

Kuća 2017: Kako kuhati meso na francuskom - korak po korak vodič za foto

  • Koje vrste mesa na francuskom bez majoneza? Tako je, vrlo mršav. Izuzetak postaje masne svinjetine. Ali, šta je sa onima koji ne jedu majoneze - zamijeniti ga s vrhnjem. Ono što, u stvari, mi radimo.

Photo Kuća 2017: Kako kuhati meso na francuskom - korak po korak vodič za foto

  • Pošaljite obrazac za ispeći u zagrejanoj 200 ° C peći. Nakon 15 minuta, izvadite posudu i pospite sa naribanim sirom.

Kako kuhati meso na francuskom - korak po korak vodič za foto | Photo Kuća 2017

Savjet: Ako vam se ne sviđa na žaru sir previše, može kasnije izvesti ovaj postupak.

  • Šaljemo u pećnici svim sadržajima za 25 minuta na snagu do 200 stupnjeva.

Jednom formirana zlatnu koru, meso se priprema u francuskom!

Kuća Photo 2017

Da biste provjerili ovo, vjerovatno probušiti čačkalicom jelo. Ako probuši lako, onda je jelo je spreman za jelo. Bon appetit!

Meso u francuskom sa bešamel sosom

To je isto jelo, čiji je recept je gore opisano, to nije samo obučen sa majonezom i ukusnim bešamel sos. Za pripremu sos:

  • Pošalji maslac u malom pan rastaplivatsya.
  • U ovom trenutku, Brown je brašno u drugu posudu. Kada se brašno je mračnim, dodajte ga u ulju.
  • Zatim dodajte bujon u malim porcijama, pažljivo miješanje cijeli teksture. I kuvajte sastav ispari 50% tekućine.
  • Dodajte vrhnje i nastavite kuhati dok se umak neće dobiti kašast države.
  • Ravnomjerno distribuira bešamel sos na gornju površinu sloja krompira i poslati jelo u pećnici.
  • Nakon 25 minuta, dodajte ribani sir, čekati za pretvaranje u zlatnu koru i može poslužiti jelo na stolu.

Meso u francuskom u multivarka

Ovaj recept koristi svi isti set proizvoda, ali umjesto teletine uzeti svinjetine.

  • Uzmite svinjetine i smanjila a la carte komada. Krumpir i luk iseći na pola prstena. Mi samljeti peršuna i mirođije.
  • Mast dnu Multivarki ulje, stavite sastojke u slojevima. Svaki sloj soli, papra i dodajte omiljeni začini po želji.

Savjet: Ako želite masne i sočno jela, namazati svaki sloj majoneze, ako želite više lean verzija - podmazati samo gornji sloj.

  • Na kraju stavite ribani sir na vrhu.
  • U meniju, odaberite multivarka način pečenja, podesite timer za 50 minuta.

Best Kuća 2017

Kako odabrati svježe svinjetine i govedine

  • Kuhati ukusna svinjetina na francuskom, morate uzeti nije jako masna dio. Idealno slabine, vrat ili šunka. Ako koristite više masne svinjetine komada, bacite majonez, zamjena sa masti bez kiselo vrhnje. U suprotnom, jelo će nejestivo.
  • isečaka boja treba biti ujednačena, sloj masti treba imati lagan, gotovo bijele boje. Ako su žuta - svinjetina je stara ili ustajao.
  • I na svježinu proizvoda kažu da miris i elastičnost vlakana. Dakle, slobodno nanjuše i dodiruje meso, pogotovo ako ste ga kupiti na tržištu.
  • Govedina treba biti ujednačena u boji. Upaljač meso, tako da je mlađi. Previše svijetle boje govedine može se govoriti o tome kada klanje životinja, to nije bio sa kapi krvi. To se obično radi na težinu mase. Tokom kuvanja, krv će izaći, posebno neugodan fenomen u supe. Što se tiče masne preporuke slojevi su isti kao i svinjetine.
  • U ljeto je bolje kupiti proizvode od mesa u supermarketima. Na tržištima je na vremenske tukli, i poboljšati izgled prodavaca se prskaju vodom. Kao rezultat toga, proizvod je u žaru u lokvi vode - to je jasno ne poboljša ukus.

korisne savete

  • Neki kuhari se savjetuje da smanje meso na kriške gušći jer je toliko sočnije. Ali, prije pečenja treba da bude dobro SRJ svaki komad u tiganju dok oštar.
  • Batters Meso je potrebno, pokrivajući ga Cling film, tako da će vaše kuhinje izbjeći krv kapljice.
  • Delicious jelo od mariniranog mesa se dobija. Marinadu čini mesa tendera i proizvoda dodaje pikantnost. Ovaj manevar je savršeno ispravan situacija sa krutog govedine. Osim toga, da se smanji vrijeme kuhanja.
  • Da se poklone je više ukusan, on je i kiseli. To će zahtijevati hladne prokuvane vode, šećera, soli i nekoliko kapi octa. Nema više 30 minuta da luk je dobro marinirana u tečnosti.
  • Da bi bolje korišćenje peke ili tepsiju obložena teflonom. Ako ste kuhanje mali dio, možete koristiti posudu bez ručke, bolje od lijevanog željeza ili debelim zidovima. Vaše jelo propechetsya ravnomjerno.

I na kraju, nudimo gledati video tutorial o pečete meso na francuskom sa paradajzom i šampinjonima u multivarka.

Recept mesa na francuskom, ste odabrali kuhati meso na francuskom? Iznesite svoje utiske u komentarima. Ako svoj recept prepoznatljiv okus ili sastav sastojaka, i pisati o tome u svojoj recenziji.

Meso u francuskom receptu u pećnici sa slike Video.

Ostavite Svoj Komentar