Soup Kharcho svinjetina - detaljno recepte, fotografije, video snimke

Tradicionalno, sve kavkaske kuhinje je priprema sa govedine. Međutim, njihovo širenje daleko izvan zemlje doprinijeli nastanku različitih varijacija. To se prvenstveno odrazilo na izbor mesa. Upotreba svinjskog kao glavni sastojak dozvoljeno da stvori novo jelo - juha sa svinjetinom Kharcho. Evo kako ga kuhati.

Juha Kharcho svinjetina: tradicionalni recept sa slikom

  • Porcije - 5
  • Priprema - 30 min
  • Kuhanje vrijeme - 15 am
  • Kalorija u 100 g 972 kcal

Soup Kharcho svinjetina - detaljno recepte, fotografije, video snimke

Za jela, trebat će vam:

  • 300 g svinjska rebra
  • 05. pirinač okruglog
  • 1 šargarepa
  • 1 srednja luk glava
  • 100 g tkemali
  • 50 g oraha (granatirala)
  • 5 g hmelja-Suneli
  • bilja (peršun, bosiljak, cilantro)
  • suncokretovo ulje
  • so

priprema:

  • Moje meso pod mlazom vode. Dajemo za odvod vode, i sušeno svinjsko meso krpom. Cut u komade nije velika.
  • Uzmite lonac 3 litre, stavite meso u njoj i napunite je hladnom vodom. U ovoj fazi je važno imati na umu da se slana voda. Stavite pan preko srednje topline, čeka za kuvanje, prikupljanje pjene iz čorba. Cook meso 50-60 minuta.
  • U međuvremenu, kuhati rižu. Loop kroz njega, isperite ga pod nekoliko puta tekućom vodom. Nakon predviđenog vremena kuhanja mesa u šerpi poslati riže. Kuhati ga za 15 minuta.
  • Dok riža i meso paprikaš, kuhati zazharku. Da biste to učinili, očistiti šargarepu i luk. Crni luk sitno shinkuem, šargarepa rešetku ili smanjiti u podu krugova.
  • Uzmite posudu za prženje, sipajte ga u malu količinu ulja (biljnog ili bilo koje životinjske masti) i zagrijava ga. Put naizmjenično pržiti luk i mrkva dok ne omekšaju.
  • Onda uzmi orasi i tla pomoću blendera. U njenom odsustvu, samljeti orahe, preskakanje ih kroz meso brusilica ili usitniti nožem.
  • Uzmite malu zdjelu i miješati tkemali sos, orasi i hmelja-Suneli. U kojoj je suho spoj preparata na prvom mjestu.
  • Provjerite meso i pirinač o dostupnosti. Ako su kuhani, u čorba će poslati tkemalevuyu dorada i pržene mješavina povrća.
  • Mix juha, on treba da dobije gusta. Donesi na čir, izvadite iz topline.
  • Isprani zelje fino usitniti i poslati supu.
  • Važno je dati Kharcho uliti pola sata pod poklopac čvrsto zatvoren.
  • Pour na pločama i služe.

Još jedan od jednostavnih recepata za klasične Kharcho sa svinjetinom i sa dodatkom tkemali pogledajte u videu Master class.

Kharcho juha sa svinjetinom u multivarka

  • Broj obroka - 7-8
  • Priprema - 30 min
  • Kuhanje vrijeme - 70 minuta. (Vreme kuvanja u multivarka je dizajniran za kapacitet od više od 700 W uređaja)
  • Kalorija u 100 g 972 kcal

Koristite sljedeće sastojke:

  • 500 g svinjetine
  • 1 cup pirinač okruglog
  • 1 veliki crni luk glava
  • 17 l vode
  • 1 kom. mrkve
  • 3 čena belog luka
  • 3 žlice. l. paradajz paste
  • 05. l. so
  • Biljno ulje za prženje
  • 2 lovora
  • biber

Kuća: Soup Kharcho svinjetina - detaljno recepte, fotografije, video snimke

priprema:

  • Moje, a zatim natopljena riže. Mi ostaviti u vodi 30 minuta.
  • Sipajte u posudu Multivarki biljno ulje u malom iznosu.
  • Moj, čisto povrće. Shinkuem luk, mrkva i usitniti ili rešetke.
  • Polaganje povrće u posudu Multivarki.
  • Okrenite režim "Hot" za 20 minuta.
  • Nakon 5 minuta, staviti u povrće su porumeni meso i pržiti ga za ostatak.
  • Popunite meso s vodom. Upustite se činiju pirinča i list zaljevu. Paprike i posoliti.
  • Uključite način "kaljenje" za 40 minuta.
  • Za 5 minuta prije kraja gašenja dodati u supu belog luka i rajčica.
  • Molimo vas da budete spremni.
  • Poslužite vruće.

Detaljna uputstva Kharcho juha sa svinjetinom u lonac

  • Broj obroka - 2
  • Priprema - 30 min
  • Cooking vrijeme - 90 minuta
  • Kalorija u 100 g 972 kcal

struktura

  • 300 g svinjska rebra
  • 2 velike luk
  • 4 žlice. l. obične riže
  • 1 glava češnjaka
  • 1 šargarepa
  • pola šolje oraha
  • 2 sata. L. paradajz paste
  • 10 g tklapi
  • 30 g putera
  • hmelj-Suneli po ukusu
  • Red Hot Chili Peppers
  • so
  • mirođija

priprema:

  • Izrežite meso, staviti u loncima.
  • Izrežite mrkve na kriške i ležao na vrhu mesa. Sezona sa soli.
  • Popunite meso s vodom, tako da pokriva meso i šargarepu.
  • Pošalji posudu u rernu, zagrejanoj na 200 ° C. Cook meso za 45 minuta.
  • Mi samljeti beli luk i jaja. Dodajte so i hmelja-Suneli, i dalje tukli dok glatka pasta države.
  • Cook luk zazharku.
  • Mi smo dobili lonce i staviti ih u rižu, zazharku, orah mješavina, rajčica i paprike.
  • Napunite do vrha sa vrelom vodom i poslati ga u pećnici 40 minuta.
  • Za 5 minuta prije kraja stavio u svakom loncu bilja.
  • Poslužite supu u lonac.

Korisni savjeti domaćice

  • Za jela, meso mora biti svježe masnim mjeru.
  • Da bi bolje korišćenje Kharcho oko figure.
  • Ako ste jednostavno nemaju vremena za prikupljanje pjene iz čorbe, i ona je potonuo na dno posude, a zatim sipajte pola šolje hladne vode bujona. To će omogućiti pjene da raste, onda se može ukloniti.

Metoda za pripremu ovog jela dosta. Svaka porodica ima svoju tajnu. Vlastiti recept ili savjet možete podijeliti u komentarima.

Soup Recipe Kharcho Svinjetina sa Rice Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar