Palačinke u jogurt: recept - korak po korak upute ukusnih palačinki
Želite kuhati palačinke sa kefir - puno recepata, potrebno je samo da odaberete onaj koji je još bolje! U ovom članku ćete naći izbor ukusnih i popularnih recepata palačinki na jogurta - slatko, tanki, opekotine, a uz dodatak okusom rakije.
Nemojte čekati za odgovarajući pogon ili Pancake - raduyte sebe i voljene vruće palačinke sa raznim punjenjima i umaka! Mi ćemo govoriti o tome kako stvoriti pravi remek palačinka, naučiti lijepo poslužiti palačinke na stolu i dati savjete o kuvanju lovu i plombe.
Slatke palačinke sa kefir
struktura
Kefir malo masti - 1 litra
Šećer (pijesak) - 100 grama
Jaja - 3 komada
Brašno - 300 grama
Soda, so - 1 prstohvat
Salo - parče za prženje
Suncokretovo ulje - 6 grama
Maslac (za podmazivanje palačinke) - 100 grama
- Pripremite duboko kapaciteta za gnječenje. Sipajte jogurt, promiješati u jaja, šećera, soli, zatim dobro miješati sve sastojke u njemu.
- Zagrejte mješavina na laganoj vatri, neprestano mešajući i provjeru temperature.
- Prosijati u posudu s toplom mješavinom pšeničnog brašna. Promiješati tako da tijesto ne dolazi iz talasa.
- Pour sode bikarbone u čaši i prelijte vrelom vodom (200 ml).
- Sipajte tijesto u 60 ml suncokretovog ulja intenzivno miješati i ostaviti 30 minuta na infuziju.
- Usijani tiganj na vatru i trljati ga sa komadom masti ili masti. Sipajte kutlaču udarač na vruću tiganj. Vijeće za palačinke širi preko cijele površine SRJ, sipajte ga u krug. Pržiti 2 minute sa svake strane.
- Podijeli palačinke na vrelom okrugli tanjir, paperje maslaca i pospite šećerom.
Tanke palačinke sa kefir
struktura
Nemasnog jogurta - 1 cup
Vode - 200 grama
Jaja - 2 komada
Brašno - 200 grama
Šećer - 30 grama
Sol, soda bikarbona - 1 prstohvat
Maslac - 50 grama
- Pripremite posudu s visokim zidovima. Beat jaja u njemu, soli.
- Sipajte u šerpu sa 200 ml kipuće vode kako bi tijesto i na izlazu da se tanka i delikatna palačinke. Uz dodatak kipuće vode, promiješati cisterne energično.
- Sipajte proizvod mlijeko.
- Pažljivo prosijati brašno, miješati sa prstohvatom sode bikarbone na to. Prosijati brašno u dijelovima u sadržaj kontejnera, tukao sa mikserom.
- Šećer miješati u tijesto, pour suncokretovo ulje.
- Pancake pan zagrijavanje, podmazati površinu komad putera.
- Kutlača pour male količine tijesta na površini prženje, širiti tijesto na njemu. Pržiti palačinke za 2 minute sa svake strane dok ne porumeni. Pratite pečenje palačinki jednostavnih savjeta: sipajte tijesto samo na vrelom tiganju.
- Stavite palačinke na tanjir, da premazati uljem. Za sto je bio sa raznim punjenjima.
Custard palačinke sa kefir
struktura
Fat Kefir - pola litre paket
Jaja - 2 komada
Brašno - 300 grama
Šećer - 10g
Sol, soda bikarbona - 1 kašičica
puter
- U duboku posudu blendera, miješati jaja, mliječne proizvode, sol i šećer.
- Zagrejte mješavina do 60 ° C, mešajući sve vreme.
- Izvadite posudu iz topline i prosijati u grijanom masu pšeničnog brašna. Donio lovu da pancake vodenog sastava.
- Pour soda čašu kipuće vode, promiješajte i sipajte rješenje u tijesto, miješajući povremeno.
- Dodaj tukli suncokretovo ulje i ponovo miješati. Ostavite da se uliti za 40 minuta.
- Dobra topla palačinka posudu, namastite ga na zahtjev putera ili ulja.
- Sipajte palačinke tijesto u posudu koristeći kutlaču (kutlača punjenje, vođeni po veličini posude).
- Spread tijesto na površini za kuhanje, ljuljanje od jedne na drugu stranu.
- Pecite palačinke dok ne porumeni, u prosjeku 2 minuta po strani. Kada je suho rubu palačinke, pažljivo okrenite lopatice.
- Gotove palačinke oduzet na tople ploče (zagrijati pećnicu na 100 ° C), ulje za podmazivanje.
Palačinke u jogurt sa konjakom
struktura
Kefir malo masti - 500g
Jaja - 2 komada
Brašno - 360 grama
Topla voda - 200 grama
Cognac - 60 grama
Sol, vanilija, prašak za pecivo - 1 Whispers
Šećer - 10g
- Pomiješajte u posudi sa visokim zidovima fermentiranih mliječnih proizvoda, šećer, jaja, vanilije i soli.
- Prosijati u istom svojstvu pšeničnog brašna s praškom za pecivo i zatim miješati sastojke ručno ili pomoću blenderu.
- Sipajte u pripremljene formulacije 200 ml kipuće vode, rakije i dodati malo više brašna napraviti tijesto vodene stanje kiselo vrhnje. Suncokretovo ulje za miješanje i dati malo pivo.
- Coat vrelom tiganju sa uljem (suncokretovo ili maslac).
- Dial mali test kutlaču i lagano sipajte u posudu. Pecite 2 minuta sa svake strane dok ne porumeni.
- Hot palačinke će imati delikatan okus i divan miris. Stavite ih na veliki tanjur, premažite maslacem i služiti sa raznim umacima.
Šta poslužiti palačinke?
Kuhanje palačinke na kefir - stari recept i testirani. Tradicija od njih pečenje došao da nas od legendarnog Vikinzi. Tokom vremena, bilo je određenih snabdijevanje tradiciju palačinke na stolu, odabrani su empirijski harmoničnog ukusa punjenje.
Bilo jelo trebate donijeti do stola vruće, posebno mirisne i slatke palačinke. Budite sigurni da obratite pozornost na služe za stolom za ručavanje, jer je u velikoj mjeri određuje preferencije oblika apetit i ukus osobe. Palačinke hranjeni na različite načine:
- stavi na prekrasnoj jelo gomila;
- učiniti svaki prokleti koverti;
- roll ih u obliku rolne;
- prikupljeni u vreće;
- roll ih odvojeno slamku.
Pečene palačinke, kao i hlađenjem, savršeno u kombinaciji sa kremom, marmeladom voća, med ili slatki sirup. Stavite ove dodatke u malim zdjele ili tanjire i poslužite uz palačinke. Također možete koristiti bilo koji slatki preljev (krema, šlag, džem, voćni šećer) ukrasiti svoje palačinke - oni postaju ukusniji i privlačniji. Otten sve nijanse jela okus dopustiti biljni čaj ili domaće mlijeko.
Plombe za palačinke
Palačinke sa punjenjem - je nezavisna puna jelo se ponos mjesta i praznika, i svakodnevne stolovi za blagovanje. Raznolikost mogućnosti za ispuna palačinke sa kefir omogućava da iznova i iznova da eksperimentišu sa ukusom, stvarajući novi kulinarski remek za sebe i svoje obitelji.
Palačinke punjene sa prženim samo na jednoj strani, zatim raširen na velikom jelo i pokrivaju gornju ploču. Pod pritiskom, oni postaju meke i savitljive. Punjene palačinke ponekad zamrznuti na duži period, i prije serviranja, grijati željeni dio na tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Nudimo vam opcije preliva za palačinke na kefir:
sweet:
med
džem
kondenzirano mlijeko
šlag
džem
curd:
Nemasni sir - 200 grama
Jaja - 1 komad
Šećer - na okus
Pomiješajte sve sastojke i dovesti do masovnog uniformnost.
meso:
Mljeveno meso - 250 grama
Jaja - 1 komad
Luk - 1 komad
Sol i papar - po ukusu
Suncokretovo ulje - na svoj ukus
Kuhati tvrdo kuhano jaje u tavi, a zatim perezharte govedine, luk, sjeckani kuhana jaja. Možete zamijeniti kobasica govedine jetre - i dobiti ukusan i neobičan.
gljiva:
Jaja - 1 komad
Luk - 1 komad
Gljive - 200 grama
Sol i papar - po ukusu
suncokretovo ulje
Fino ugurala prethodno kuhane gljive, zatim pržiti ih u suncokretovom ulju sa lukom. Pomešajte mljeveno gljive s kuhanim, jaje sjeckan. Dodajte so i biber po ukusu.
riba:
Caviar crveno / crna
slani losos
kupus:
Kupus (svježe ili ukiseljene) - 500 grama
Mrkva - 1 komad
Jaja - 1 komad
Luk - 1 komad
Soli i začina - po ukusu
suncokretovo ulje
Chop povrće, poslati ih u tiganj i kuvajte dok se potpuno kuhani. Dodajte so, začini, porzane kuhano jaje.
korisne savete
- Za tanke palačinke, razrijedite ga s vodom ili mlekom.
- Ako želite delikatan palačinke, ispeći ih choux testa (uz dodatak kipuće vode).
- Od iznosa sode bikarbone ovisi gustine palačinke - više soda, deblji gotove palačinke.
- Palačinke u jogurt je dijetetski obrok - sadrže vitamine, minerale, proteine, ugljenih hidrata, kao i korisne kefir bakterije.
- Ako planirate poslužiti palačinke bez punjenja, sigurni smo da ih se nezaslađene testa. Spice možete ih dodati u tijesto konjak - ukus u gotovom jelo će biti divno.
- Pecite palačinke u istom tiganju, nemojte ga koristiti za prženje drugim namirnicama.
- U procesu pečenja povremeno promiješati palačinka tijesto, tako da se ne zgusne, a to se ne pojavljuje grudica.
Palačinke na kefir - ukusna i jednostavno jelo koje zahtijeva domaćica sa strogom poštivanju proporcije pripreme testa i njege u procesu pečenja. Palačinka tijesto konzistencije treba liči na tečnom pavlakom i spreman treba da ostane meka i savitljiv. Nakon završetka sve preporuke pravilno, da ćete dobiti prvi put odlične rezultate i biti u mogućnosti da zadovolje svoje native ukusne domaće palačinke!
Kako kuhati palačinke sa kefir, možete vidjeti u ovom videu:
