Recepti od mesa kuhanja u loncu nogu ili s mesom

>

Zašto je bolje da ga kuhati u saksijama - i zato što je meso kuvano na ovaj način, ima posebnu aromu i ukus, a također izgleda vrlo primamljivo. Debeli zidovi od gline plovila doprinose najoptimalniji tip kuhanje - ne kuhanje i prženje, i čežnja. I onda, Sun urlik sve, ne samo da pruža vrlo različite, više rafiniran ukus, ali i garancija da je većina hranjivih tvari ostaju u mesu.

Da bi se pripremila ovo jelo možete koristiti bilo koju vrstu mesa. Priprema se jednostavno, priprema posebnu pažnju treba obratiti na ispravnu pripremu i izvođenje svih sastojaka. Govedina će biti spreman za pola sata, svinjetina - jedan sat, a piletina nakon 35-40 minuta. Meso možete dodati krompir, povrće i voće, kao i gljive. Ovi sastojci mogu poslužiti ne samo kao aroma ili arome, ali i ukusan i hranjiv prilog.

Recepti od mesa kuhanja u loncu nogu ili s mesom

Služi se sa krumpirom koriste češće. Ali, malo je poznato da je ptica mogu biti kuhani sa kiselim bobicama i voća. Piletina kuhana s krumpirom i jabuke, i guska - s narančama. Kao alternativa krompir, možete koristiti različite žitarice - oni se obično začinjena češnjakom, lukom ili gljiva.

U toku pripreme obroka treba imati na umu da je za pripremu raznih sastojaka je potrebno različito vrijeme. Za meso i krumpir pripremljen u isto vrijeme, moramo napredovati da ugase meso do pola, a zatim peći u lonac s krumpirom, ili pripremiti unaprijed, a meso se reže na manje, i krompir, naprotiv, više.

To je najbolje koristiti glinenim posudama s kapacitetom od 250 do 500 ml Važno je da odaberete lonci, unutrašnji zidovi su prekriveni glazurom. Činjenica je da je tokom termičke obrade glazuru će izdvojiti Tin i drugih štetnih tvari koje mogu izazvati ozbiljne trovanja. Zidovi lonci trebaju biti porozna - onda jelo nije samo ukusna, nego i korisno. Za sočno meso prije kuhanja lonci mogu se potopiti u vodi 30 minuta.

klasični recept

Kuća: Recepti od mesa kuhanja u loncu nogu ili s mesom

Nudimo vam klasičan recept za ovo jelo.

sastojci:

  • Svinjetina ili teletina - 500 g
  • Krumpir - 10 komada srednje veličine
  • Mrkva - 2 komada
  • Gljive - 200 g
  • Pickles - 2 komada
  • Žarulja - 2 komada
  • Dill - po ukusu
  • Češnjak - 3 velike čena
  • Biljno ulje - 20 grama
  • Sol i papar - po ukusu

metoda za kuhanje

  • Za početak pripreme hrane. Meso treba iseći na male komade, i kiseli krastavci - male kockice. Gljive ne bi trebalo biti previše tanak, krompir treba iseći na trake. Češnjak i komorača treba smanjiti na male komade. Luk se moraju rezati na male komade, pržiti u biljnom ulju.
  • Naredna faza je vrlo presudno - morate uniformno i rigorozno u cilju predstavljanja lonci u sljedeće proizvode: meso, pomiješana sa krastavac, gljive, miješana sa češnjakom i koprom. Na vrhu mjesto krompira, pospite ga solju i biberom.
  • Zatim sipajte sve sastojke za bujon ili vodu tako da voda pokriva 0, 5 cm krumpir. Ostaje samo dodati na vrhu kiselo vrhnje, pospite ga sa izbrušenim sir.

sa krompirom

Kuća 2017

Za pripremu ovog jela je najbolje koristiti nove krompir.

sastojci:

  • Piletina - 200 g
  • Mrkva - 1 komad
  • Žarulja - 1 komad
  • Mladi mala krompira - 300 g
  • Crni papar - par grašak
  • Biljno ulje - 20 grama
  • Soli, lovorova lista - na okus

metoda za kuhanje

  • Piletina kotlet, sprži u biljnom ulju, prostire se na pot.
  • Očistiti luk i šargarepu, isecite ga na male kockice, pržiti ih u posudu (možete na istom, koji je upravo piletinu).
  • Moj krumpir, očistite ga od kože.
  • Stavite zapeći povrće u saksijama na vrhu piletina na vrhu mrkve i luk šire mali krompir (cijeli).
  • Top sipati vodu - to mora biti 0, 5 cm da pokrije sastojke. Ostaje samo dodati soli i papra jelo i dodajte lovorov list.
  • Svi lonci možete zatvoriti poklopac i poslati ga u pećnici jedan sat.

Uz povrće u turskom

Recepti od mesa kuhanja u loncu nogu ili s mesom | Kuća 2017

sastojci:

  • Lamb - 1.000 grama
  • Margarin - 80 g
  • Vlašac - 10 komada
  • Boranija - 150 g
  • Patlidžan big - 1 komad
  • Krumpir - 2 komada
  • Mrkva - 2 komada
  • Tomato - 2 komada
  • Slatka paprika (zelena) - 3 komada
  • Dill - mala gomila
  • Sol i crni papar - po ukusu

metoda za kuhanje

  • Ovčetina se usitnjava, stavio u saksijama
  • Kuhanje povrća. Paradajz izrezati na kriške, boranija smanjiti na rubovima, točno u pola. Patlidžan očistiti, izrezati na kriške, papriku, oguljene, izrezati po dužini na četiri komada. Krumpir izrezati na velike kocke.
  • Spread povrće ovčetina katu u sljedećim redoslijedom: paradajz, grah, patlidžan, paprika, ljutika (potpuno), a zatim ponovo, paradajz, krompir, i paradajz na vrhu krompira su krugovi. Sezona sa soli i papra, posuti koprom, besplatno margarin, sipati na vrhu vode (150 g).
  • Pokrijte poklopcem lonac, Simmer u pećnici za dva sata ili dok ne omekša.

Neposredno prije nego što je jelo je kuhana, lonce može ukloniti iz pećnice - neka se umore malo pod utjecajem topline, postigao zid lonac. Budući da je meso je tender i ukusno. Nadamo se da je to bio dobar savjet. Prijatno.

Ispod peke (Sača) Video.

Ostavite Svoj Komentar