Korak po korak receptima za graška juha sa suhim mesom i multivarka
Kako brzo kuhati grašak juha, tako da kada je izašao mirisne i ugodan za ukus, uzbuđuje mnoge domaćice. Nije nikakva tajna da je jela grašak se rijetko viđa na našim stolovima. A sve zato što, kada pogrešno juha od graška kuhani dugo zadržava određenu neprijatan ukus i miris. Nakon što je ovladao pravilima kuhanja ukusna supa od graška, možete brzo, lako prvi kuhati hranjiv i zdrav obrok. Grašak - snimanje sadržaja biljnih proteina, vitamina i aminokiselina. Nije ni čudo što su naši preci koristili u mnogim jelima - kuhana juha, kaša, napravio punjenje za kolače i palačinke.
Priprema graška juha ima svoje osobenosti. Prvo je potrebno odrediti gustinu supe, to zavisi od količine žitarica, tečnosti. Onda odlučiti na temeljima supa - bujon, to će biti biljnog ili meso. Supa se kuva na goveđeg mesa, ali poseban okus i aromu jela imaju mesa - brisket, svinjska rebra i dimljena pileća krilca i nogu. Neki domaćice na kraju kuhanja u juhu ležao kriške dimljene kobasice, viršle i ispada ukusno.
Najukusnija juha od graška - supu. Da kipjeti grašak brzo, to treba potopiti preko noći u hladnoj vodi. U jutarnjim satima odvod, isprati i kuhati u slatkoj vodi. Ali, u ovom procesu, naši snalažljivi hostesa je prijedlog racionalizacije. Ako ste zaboravili da potopiti grašak u večernjim satima ili žele probati ukusna juha samo posjetio ujutro, kuhati grašak brzo pomoći malim podešavanja. Grašak oprati sipati u vrelu posoljenu vodu i kuhati za 10-15 minuta. Zatim je u posudu, gdje, to je kuhani grašak potrebno sipati 150 ml hladne vode i grašak kuhani u nekoliko minuta. Zapamtite, hladna voda se dodaje u ključalu vodu, a ne obratno.
Nježne, kremasti graška supa donosi pravo zadovoljstvo i ukusne kriške dimljene samo povećati efekat. Riješi miris određenog graška pomoć bilja i začina koji se dodaju za 5-7 minuta dok ne omekša. Uz savršenu kombinaciju grašak kurkuma, korijander, komorač, bosiljak, kim, crvena čili paprika, drobljeni češnjak.
Kako kuhati graška juha sa suhim mesom
Sastojci za 6 porcija:
- Grašak - 2 šalice
- Voda - tri litre.
- Dimljena - 0, 5 kg.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk.
- Krumpir - 4-5 gomolja.
- Biljno ulje - 70 ml
- Sol, začini, bilje, peršun
metoda za kuhanje
- Grašak pour tri litre vode i kuhati za 15 sati. Važno je da ne propustite tačke ključanja, da se u potpunosti sastaviti solidna pjena na površini vode.
- Kada je grašak su mekana i počinje da se kuhano meko, baci u lonac kockice krompira, lovor, crni papar i piment. U ovom trenutku, pržiti u biljnom ulju ribani mrkve sa seckanim lukom. U ovom trenutku, ako želite, možete dodati paradajz paste ili svježe rajčice, oguljene. Dakle, pripremite graška supa na Istoku. U nekim ruskim regionima, dodao je sauteed gljiva, kao što su gljive. Oni se dodaju nakon krompir.
- Sada šire dimljeni, porumeni povrće i kuvati 20 minuta. To je vrijeme supa sa soli, dodati začina, bilja, posuti seckanim peršunom. Nemojte zaboraviti da se iz nje lovorom ostavio u supu, to čini gorak.
- Na rubovima reza mesa, položio ga na pločama, sipajte supu i služe. Od graška juha sa suhim mesom - klasičan recept, nećemo odstupiti od klasičnog i hranjenja juha na stolu. Tradicionalno graška juha služio krutoni ili krekere. Jučer vekna rez u komade a la carte, pospite ga sa uljem, soli i posuti sa sirom, rendana na grubo rende. Pecite u pećnici ili mikrovalna topiti sir. Za kruh dvopeka moraju rezati na kocke nešto više od jedan centimetar. Oni su takođe poprskati uljem, soli, a zatim suše u pećnici na 160 stupnjeva 20 minuta dok ne porumeni.
- Postoji još jedna verzija juha sa dimljenim mesom. Dimljena kosti stavi u vodu na početku kuhanja, a zatim kuhani grašak čorba. Luk i mrkva su ne smeđe, i stavlja direktno u čorbu, cijeli luk umočen zajedno s kamenom, a kada je čorba je spremna, uzmi. Krugovi dodati mrkva s krumpirom.
- Ako priprema posna juha, onda morate koristiti korijena peršuna, celera, koji će mu dati suptilan okus.
Kako kuhati graška supa u multivarka
Upotreba moderne tehnologije, tačnije Multivarki, ako ne smanji proces pripreme graška supe, zatim u koracima olakšava. Domaćica nije vezan na ploču i lako mogu učiniti druge stvari dok "pametnih" uređaja kuha juhu. Grašak zahtijevaju prethodno natapanje najmanje 10:00 sati.
sastojci:
- Grašak - 1 cup.
- Meso svinjetina - 150 g
- Dimljena rebra - 300 g
- Luk - 1 glava.
- Mrkva - 1 kom.
- Krumpir - 2-3 gomolja.
- Biljno ulje - 50 ml
- So, začini po ukusu.
metoda za kuhanje
- Fino usitniti luk, mrkva se može rezati na male kockice ili kriške. Povrće Multivarki stavite u zdjelu, dodajte im meso svinjetina, izrezati na komade 2x2 cm, sipajte biljno ulje i pržite u modu "Pečenje" za 20 minuta. Sadržaj kup mora biti povremeno miješanje.
- Nakon tog vremena, dodati šolju natopljene grašak (bez vode) i svinjska rebra. Ostaje da sipa toplu vodu do vrha, dodajte sol, uključite režim "kaljenja", a ne prilaze multivarka 02:00.
- Nekoliko minuta prije kraja "kaljenje" režim stavio u posudu krompira, sjeckani u male kockice, lovor, slatko i gorko biber supu i kuvajte još 20 minuta.
- Izvadite lovorov list, dodajte svježe ili sušeno bosiljak, majčina dušica i drugim biljem po vašem izboru, peršun. Uključite multivarku na sat režim "kaljenja" u pire juha stekao dosljednost.
