Recepti šarana punjene pečurke u pećnici pod delikatna sos ili kiselo vrhnje

Proces pripreme šarana počinje sa čišćenjem. Cut the fin na leđima, što ovaj smanjenje od repa do glave, i rep. Pažljivo uklonite žučne kese, kad se upali, meso će okus gorak. Izvadite unutrašnjost, tamne boje film. Od glave do uklonili škrge i oči. Nakon čišćenja, temeljito isprati sve. Ako želite da pržiti ribu, morat ćete ukloniti kosti rebra i analizirati ga u porcije. Za pripremu hamburgera potrebno da biste oslobodili ribu iz kostiju, a zatim kuhati na punjenje.

Recepti šarana punjene pečurke u pećnici pod delikatna sos ili kiselo vrhnje

Napomena: Dobar prilog je riža. Saznajte kako kuhati rižu je sada moguće preko interneta. Pripremite ukusan obrok i zabaviti prijatelje i rodbinu.

A male ribe mogu biti kuhani (pržena, gulaš, kuhar). Most - iseći na komade težine 100 grama Kada kuhanje većih komada (400 g) je uronjen u hladnu vodu, kuhano za oko sat vremena, i male - vruće, to je dovoljno za 20 minuta. Kada kuhanje velikih komada, riba će bolji ukus.

Punjene gljive i matice

Kuća: Recepti šarana punjene pečurke u pećnici pod delikatna sos ili kiselo vrhnje

Trebat će vam:

  • Riba - 2 kg;
  • dva paradajza;
  • tri šolje oraha;
  • pola šolje prezle;
  • 300 ml pavlake
  • čašu bijelog vina;
  • 300 g šampinjona;
  • luk;
  • maslac paket.

metoda za kuhanje

1. Pripremio šaran trupa trljati sol, papar.

2. Za fil: propržite sjeckani luk dok transparentan, dodajte paradajz, gljive. Krčka dok ne omekša.

3. Dodajte gljive sjeckani orasi, krušne mrvice, sipajte vino, so i biber.

4. Popunite riba nadjev, šije joj abdomen.

5. Stavite šarana u posudu, pospite sa sokom od limuna, dodati vino.

6. Pecite u pećnici dok ne omekša, povremeno vspryskivaya riba sokove tijekom pečenja.

7. Za 10-15 minuta prije kraja, operi riba sa mješavinom jaja i kiselo vrhnje.

Pod blagim sos

Kuća 2017

sastojci:

  • 05 kg ribe;
  • 30 ml umak;
  • 20 ml soka od limuna;
  • jedan paradajz
  • dvije kašike majoneza;
  • 40 g sira;
  • maslinovo ulje, sol i papar.

metoda za kuhanje

PRIPREMLJENI šaran trljati mješavina soli i papra. Mix umak, sok od limuna, maslinovo ulje. Ova marinada držati ribe za nekoliko sati. Nakon toga, izvadite iz marinade, ne paket Vam nudi pravi dublje od 1 cm. U blenderu, tukao ribani sir i majonez. Stavite ribu na tepsiju, obložena paradajz kriške, četka sa sirom umak, pecite u pećnici 20 minuta.

U pećnici cijeli

Recepti šarana punjene pečurke u pećnici pod delikatna sos ili kiselo vrhnje | Kuća 2017

Trebat će vam:

  • velikih šarana;
  • pola šolje heljde;
  • 3 luk;
  • 3 čena belog luka;
  • Čaša masti pavlake
  • Povratna;
  • Sol, papar i ostale začine po ukusu.

kuhanje slijed:

Za početak, očistite ribu sa navedenim tehnologijama, dobro isprati. Onda bi dijagonala rezove na strane ribe.

Kuhati dok pola kuhana heljda.

U tiganju pržiti u biljnom ulju do transparentan luk, na kockice. A češnjak pritisnite za istisnuti češnjak na luk tiganj, dodajte podu spreman heljde, nekoliko kašika kiselog vrhnja i miješati sastojke. U roku od tri minuta, mješavina je ugasi, a onda je nafarshiruyte šarana. Ne zaboravite da trljati ribu sa mješavinom soli i papra, i lagano pospite sokom od limuna. Pokušajte punjenje ribe smješteni što je moguće bliže, i još mnogo toga.

Pleh za pečenje položiti foliju, pospite ga lagano s biljnim uljem i lagano prebaciti Gefilte ribe. Pecite punjeni šaran u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta, a zatim izvadite ribu, operi ga sa pavlakom, a zatim poslati ga na peć za još 15-20 minuta.

The pavlaka

Recepti šarana punjene pečurke u pećnici pod delikatna sos ili kiselo vrhnje | Kuća

Trebat će vam:

  • Šaran oguljene - 1 kg;
  • Maslac - četvrtinu paketa;
  • Fat pavlaka - čaša;
  • Luk - 2 glave;
  • Mala šargarepe - 1 kom ;.
  • Sol, papar, svježe bilje.

kuhanje slijed:

Fish Clean, oprati, izrezati u male komadiće a la carte. Na dnu debelih lonce s dvostrukim dnom položiti sloj narezane narezane mrkve, sjeckani luk prstenje i grančice bilja (cilantro, peršun, mirođija). Zatim, ovo povrće jastuk "ležala pripremljene komade šarana na čašu vode ili čašu supe od povrća. Stew za 10 minuta, a zatim dodajte pan komad maslaca, pavlake kup, sol, papar i ostale začine po ukusu. Nakon ključanja sos, pokriti posudu s poklopcem, smanjiti toplinu i kuhati ribu satima, provjeru povremeno, ali ne nedovoljno kuhanog, onda morate dodati malo više čorbu i kiselo vrhnje. Poslužite paprikaš šarana u kiselo vrhnje, posuti sa sitno seckanim zelje.

bez kostiju

Kuća 2017: Recepti šarana punjene pečurke u pećnici pod delikatna sos ili kiselo vrhnje

Pripremite šarana bez kostiju mogu se primijetio na bilo receptu, glavna stvar - pred-čisti uklanjanjem kosti.

  • Šaran za početak čisto na skali, Gut, a zatim odsekao glavu na mjestu gdje počinju rebra.
  • Oštrim nožem rez duž stražnje strane FIN. Kada napraviti rez sa jedne strane, onda druga, pokušajte kliknuti na ribe što je više moguće, tako da kada je otvorila rez koji će uvelike olakšati odvajanje kostiju od file.
  • Zatim, svaki prepolovljena, isprati u hladnoj vodi na meso kupio elastičnost.
  • Sada stavite šarana na strani brodu kože dole, i nož nagnuta na 45 stupnjeva, početi što rezova dijagonalno preko puta sekciji rep. Na suprotnoj strani, ponovite isti rez. Dakle, morate odvojiti kičmu file, i pobegao sve kosti.
  • File iseći na male komade i pržiti u dubokoj masti.

Kutak za vaš užitak - Dinko Žigić Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar