Recepti ćufte - u pećnici za par, u umaku od rajčice

>

Kako kuhati ćufte, tako da su dobili ukusan i sočan ne znaju mnogo. Da bi se pripremila ovo jelo koristeći mljevenog mesa, koji se dodaje riža, jaja, luk, začini, brašno uzgoja. Ćufte u obliku u male okrugle pljeskavice. Oni mogu biti na pari, pržena, pečena, pržena i služio, ali uvijek u umaku.

Švedski kuglice od mesa se smatraju nacionalno jelo, iako su oni turski porijekla. Bashkirs, tatarski, Kazahstanci i Uzbeka u pripremi ćufte dodati prženi luk, celer, paradajz, bijeli luk. Pokušajte kuhati ćufte u bilo kojoj od metoda, a jelo će uvijek biti prisutan u vašem meniju.

s rižom

Recepti ćufte - u pećnici za par, u umaku od rajčice

Trebat će vam:

  • 800g svinjetine mince;
  • 2 luk,
  • pola šolje suvog riže;
  • dva jaja,
  • brašno za uzgoja.

priprema:

Kuhati rižu do pola, luk rešetka, miješati sa svim punjenje. Dodajte jaja, sol, papar, mali oblik, promjera 4 cm, kotleta. Zapaniruyte ih u brašno, pržiti preko visoke topline. Fried ćufte dodajte u tepsiju, prelijte sos swept-paradajz, dodajte malo vode, stavite u pećnicu na pola sata.

od piletine

Kuća: Recepti ćufte - u pećnici za par, u umaku od rajčice

Trebat će vam:

  • pola kile piletine;
  • luk;
  • jabuka;
  • začini;
  • zelenilo
  • brašno.

priprema:

Svi sastojci propustiti dva puta kroz mašinu za mlevenje mesa. Oblik kuglice, uvaljati u brašno i pržiti. Ove pljeskavice ne treba da se ugasi jer su, zahvaljujući jabuke, i tako dovoljno sočan.

U umaku od rajčice

Kuća 2017

Trebat će vam:

  • 500 grama mesa;
  • luk glava;
  • jaje;
  • 100 g belog hleba,
  • umak od rajčice;
  • biljno ulje;
  • brašno.

kuhanje slijed:

1. Pripremiti mljeveno meso, luk.

2. Dodajte jaje, kruh natopljenom vodom, začini, sol.

3. Preuzimanje kuglice, roll ih u brašno.

4. Nakon prženja dodajte ćufte u tiganju, dodajte 200 ml bujona, koji razrijeđene sos paradajz, lovor, 2-3 čena belog luka, češnjaka, slatki grašak, Simmer za 20 minuta.

5. Poslužite toplo, posuti sa začinskim biljem.

parena

Recepti ćufte - u pećnici za par, u umaku od rajčice | Kuća 2017

Posuđe, na pari, smatraju da je najkorisniji, jer kao što termičke obrade čuva sve korisne vitamine i minerale u hrani. Također, ćufte, na pari, će zadržati svoj prvobitni oblik, bez raspada tokom kuhanja. Osim toga, jela pare od mesa se smatraju u ishrani, mogu čak imati male djece.

Trebat će vam:

  • 05 kg teletine;
  • Pola šolje riže;
  • Jedan piletina jaje;
  • Tri kriške bijelog kruha;
  • Čaša mlijeka
  • luk;
  • 100 g sira;
  • Maslinovo ulje (1 žlica. L)
  • Gomila zeleni luk;
  • Gomila koprom;
  • Čaša pavlake
  • 2-3 čena belog luka;
  • Sol i papar.

kuhanje slijed:

Da ishrani jelo ispalo i može dati dijete, za punjenje, mi ćemo koristiti malo masti teletina, koji isprati temeljito, uklonite film, iseći na komade. Meso je potom dva puta kroz mašinu za mlevenje mesa.

Kruh bez kora natopljena u mlijeku, a zatim lagano stisnuti, dodajte mljeveno meso, koji također poslati protrljao na fino rende luk, ribani sir, jaje, začini.

Recepti ćufte - u pećnici za par, u umaku od rajčice | Kuća

Prethodno treba staviti kuhati rižu. U ključalu posoljenu vodu, dodati opran pirinač i kuvati dok pola. Ohlađena pirinač, dodati mljeveno meso, dobro promešati. Od rezultat mljeveno meso okruglog oblika male ćufte.

U dvostruko kotao rešetka masti sa biljnim uljem, zatim položite na nju ćufte. Iznoseći ćufte, pazite da se ne dodiruju. Kuhati na ćufte u dvokrevetnoj kotao za 40 minuta.

Ako nemate dvostruki kotao, onda je uobičajeno širok šerpe čir vode, na brodu pričvrstiti metalnim sito, na koji je ležao na ćufte. Napomena: na dnu sita ne treba da dodiruje vodu. Top sito zatvorite poklopac. Kuhati cufte tako za pola sata nakon kipuće vode.

Zatim pripremiti sos. Zeleni luk i gomila kopra sitno sjeckani, dodati zelenila sjeckani češnjak, maslinovo ulje, kiselo vrhnje, mješavina paprike i drugih začina po želji. Sastojci za umak pomiješati dobro i prenijeti na tanjire.

Spremni ćufte može poslužiti, prelivena sosom ili sos mogu se dostaviti odvojeno.

U pećnici

Kuća 2017: Recepti ćufte - u pećnici za par, u umaku od rajčice

Kotleti kuhana u pećnici, ne razlikuje mnogo od pripremljenog recept u umaku od rajčice gore opisane. Jedina razlika je u tome što ne treba unaprijed pržene. Ipak, da elaborirati na ovaj recept i napraviti neke prilagodbe i promjene u procesu kuhanja.

Pre-kuvana do pola kuhana riža pomiješana sa mljevenog mesa, jaja i začina. U ovom receptu u jaja će biti dobro dodati pržene luka i mrkve. U tavi pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni luk, zatim dodajte mrkve i kuhati dok ne omekša. Fried Rice-povezivanje sa mljevenim mesom. Kuhati ćufte su sočne, u nadjev, možete dodati kašiku pavlake.

Rezultirajući mješavina Oblik male ćufte i stavite ih u vatrootpornim jelo, podmazani. Mjesite sos od paradajza sos, kiselo vrhnje, istopljeni maslac i žlicu brašna, dodati začine po ukusu. Rezultirajući sos prelijte ćufte. Posude za pečenje, pokrijte folijom i poslati ćufte pečen u pećnici 40 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva. Zatim uklonite foliju i "Brown je" ćufte za oko četvrt sata.

Polpete od teletine u umaku od rajčice - Fini Recepti Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar