Kavijar od zime Squash je jednostavan recept kroz mljevenje mesa u rerni ili multivarka, pripremu prema GOST, bez prženja i sterilizaciju

>

Squash kavijar - omiljena hrana miliona ljudi. U visoke nutritivne vrijednosti, uz prisustvo velikog broja korisnih komponenti (vitamina i minerala) i niskokalorična čini neophodan u ishrani ishrani. Iz tog razloga, navijači zdrave hrane eksperimentisanjem stvorio mnogo različitih recepata za ovo jelo. Uzmite u obzir najpopularnije sorte.

Kako odabrati tikvice za pripreme za zimu

Tikvice su članovi porodice Cucurbitaceae. Međutim, oni se razlikuju od bundeve tanke kože i tender meso. Žetve ih u posljednjih mjesec dana u ljeto ili jesen. Za konzerviranje preporučujemo uzimanje mladih domaćih malih povrće. Ali squash kavijar ići, čak i "stari" tikvice. Glavna razlika između "doba" voće imaju velike sjemenke, debelu kožu, gruba meso struktura. Stoga, prije upotrebe, što se preporučuje da se očisti od kože, izvadite sjemenke. Teen tikvice ne zahtijevaju takav postupak.

Recepti kavijar squash kroz meso brusilica sa fotografijama

Squash kavijar se brzo pripremljen, ispostavilo se uvijek. Njegov čudan okus, koji u kombinaciji sa velikim brojem začina i povrća, dozvoljeno da se stvori sve vrste recepata sa patlidžanom, paradajz, jabuke, gljive, celer, beli koren, oštar i slatka paprika i drugih sastojaka. Squash kavijar pržena, pirjano, kuhana u ekspres lonac, multivarka, pećnica. Sami squash za kuhanje rešetke hrane, melje koristeći brusilica, blender ili sjeckati rukom.

Prisustvo velikog skupa povrća i najviše tikvice čini ovo jelo je neophodna u ishrani dijabetičara, hipertoničara. Squash kavijar se uspješno nosi sa stagnira, to pomaže da se otkloni edem je korisno za osobe s bolesti bubrega, srca i jetre. Također je uključen u sistem ishrani bolesnika s artritisom i gihtom.

Klasičan recept za goste, kao u trgovini

Najbolji recepti squash kavijar sadrže luk, squash, mrkva, tikvice. metoda home cooking predviđa dodavanja bilja po ukusu. Međutim, klasični recept kupovinu squash kavijar uključuje standardni set proizvoda:

  • 15 kg tikvice;
  • 2 srednje luk;
  • 80 g mrkve;
  • pola šolje rafiniranog protežu. ulje;
  • 3 žlice. l. paradajz paste;
  • 25 g bijele korijene (korijene paškanat, celer, peršin)
  • 1 h L. šećera .;
  • 2 h L. Naravno, ne jodirana soli .;
  • pola grama tla piment i crni biber
  • zelje.

Kavijar od zime Squash je jednostavan recept kroz mljevenje mesa u rerni ili multivarka, pripremu prema GOST, bez prženja i sterilizaciju

Priprema korake:

  • Mladi tikvice oprati bez skidanja kore, izrezati na kockice.
  • Očisti ostalo povrće. Mrkva rub koristeći rende. Luk iseći na kockice.
  • Kuhanje počinje prženje tikvicama. Onda uz nju je dodan šargarepa, luk.
  • Ohlađeni povrća zemlji sa blenderu zajedno sa zelenila.
  • Važan uslov za pripremu obroka u ovom receptu je upotreba bijele korijene. Bez njih, jaja će ukus drugačiji. U ovom receptu, morate uzeti 25% od korijena celera, paškanat i 50% od korijena peršuna. Oni se peru, čiste. Prije brušenje poželjno je da ih pržiti.
  • Slomiti korijeni se šalju drugim povrćem.
  • Dobijena masa je dodati do debelim zidovima lonac, začinjena začinima, dodajte šećer, sol i paradajz. Ako je postavljen kavijar za zimu, onda ćete morati jednu kašiku od 9 posto octa.
  • Mešani mase staviti na gas i ugasi 20-25 minuta. U tom periodu, potrebno je da promiješati jaja, inače će izgorjeti, a tradicionalni okus jela će biti uništen.
  • Hot džem se prostire na prethodno sterilisane tegle, koji, nakon uvijanja umotan dok su kul.

Prženi sa majoneza i luk bez sterilizacije

Lista proizvoda:

  • 25 kg, ne prezrele squash;
  • 1 kg luka,
  • pola šolje ulja;
  • Član 8. l. šećer
  • 150 g 72% majoneza;
  • 250 g Sauce "Krasnodar;
  • 2 žlice. l. fine soli;
  • za jedan sat. l. crveni i crni biber
  • 4 čena belog luka.

Kuća: Kavijar od zime Squash je jednostavan recept kroz mljevenje mesa u rerni ili multivarka, pripremu prema GOST, bez prženja i sterilizaciju

Korak po korak upute za kuhanje:

  • Pripremio tikvice kominutivnim u mlevenje mesa ili blenderu. Pre voće treba smanjiti na komade.
  • Luk u prahu na isti način kao i mirođiju.
  • U dubokom tiganju sipati sve biljno ulje se zagrijava, prvo dodajte luk, a nakon 5 minuta - Pumpkin mase.
  • Nakon ključanja, smeša je zadržao 01:00. Sve ovo vrijeme, to bi trebalo promiješajte.
  • Da biste dodali pečenog povrća paste, majoneza, šećer. Zatim so, biber i gulaš za jedan sat na laganoj vatri. U nekim slučajevima, pastu od paradajza Krasnodar zamijeniti umaku od rajčice ili kečap.
  • Zatim dodajte sjeckani češnjak i gulaš za još 5 minuta.
  • Gotov kipuće mase se širi na još vruće nakon sterilizacije banaka. Sealed, umotana deku do cool.

Kuhana jaja dijeta tikvica squash bez paradajza

Svi recepti zgnječite jaja imaju niskokalorični, osim opcije s majonezom. Ovo jelo se smatra ishrani. Ali ovaj recept je drugačiji okot još većom lakoćom. Može kategorije onih koji drže zdrave ishrane i prati stanje na slici. Pripremite se za kavijar:

  • 15 kg tikvice;
  • 05 kg šargarepe
  • 2 paprike salata
  • 300 g crnog luka,
  • 3 čena belog luka;
  • papar, sol, po ukusu;
  • suncokretovo ulje;
  • vode.

Kuća 2017

priprema:

  • Karakteristika jaja je da su svi sastojci povrća osim luk, kuhati.
  • Pročišćena mrkve izrezati na velike komade.
  • U lonac ispunjen do pola s vodom, staviti na plin.
  • U ključalu vodu, baci mrkva, kuhati 15 minuta.
  • U ovom trenutku, i tikvice smanjiti paprika, koja se zatim umočen u lonac šargarepe.
  • Povrće kuvano za još 15 minuta.
  • Luk izrezati na pola prstena nakon čišćenja, pržiti na malo ulja. To bi trebalo biti dovoljno da se luk ne izgori. Ovaj tretman će dati svoju tradicionalnu okus kavijar.
  • Kuvano povrće i luk osnova da se pire.
  • Rezultirajući masa se stavi u lonac, to je ekstrudirane kroz poseban press češnjak, ležao soli i papra po ličnim željama.
  • Masa je kuhano za još 40 minuta. Lonac poklopac se nije služio u pire Uvarov viška tečnosti.
  • Kuhana jaja tikvice postavljen na banaka u sterilizaciju roll.

Kako biste zatvorili sa šargarepe i paprikom bez prženja

Jedna od najkorisnijih opcija za kuhanje squash kavijar bez prženja način. Termička obrada povrća smanjuje na pari povrće. To pomaže da zadrži maksimalni iznos od vitamina. Lista proizvoda:

  • 25 kg nema više mlijeka tikvice;
  • funtu luk i šargarepe;
  • 3 Perchina (salata)
  • Art. Krasnodar umaku od rajčice;
  • 1 žlica. l. 70% sirćeta;
  • ulje pinta;
  • 1 žlica. l. soli;
  • 1 1/2 čl. l. šećer;
  • 5-6 grašak piment.

Kavijar od zime Squash je jednostavan recept kroz mljevenje mesa u rerni ili multivarka, pripremu prema GOST, bez prženja i sterilizaciju | Kuća 2017

Postupak za pripremu jaja bez prženja:

  • Paprika, luk, tikvice, bijeli luk, samljeti u mašini za mlevenje mesa ili trljati kroz sito.
  • Mrkva naribajte koristeći rende, stavite u ulje.
  • Sve povrće mix.
  • Dodaj ih u sos paradajz, začini, ulje. Sezona sa soli i biberom i staviti paprikaš, neprestano mešajući, na laganoj vatri za 02:00.
  • Dodaj paprika, ocat, koji pomaže da se očuva jaja za dugo vremena.
  • Organizirati na tretiranih banke roll.

Akutna sa prženim tikvicama i patlidžan u umaku od rajčice

Ovaj recept je podsjeća na Korejski verzija toplom salate s malo plavo i tikvice. Njegova razliku od uobičajenog povrća kuhanje je upotreba ljute paprike. Za 15 litara jaja u umaku od rajčice iz pržene tikvice i patlidžan bi trebao biti:

  • 2 mala patlidžan;
  • 2 srednje tikvice;
  • 2 velike luk;
  • 2 šargarepe;
  • 2 žlice. l. paradajz paste;
  • začini, češnjak po ukusu;
  • biljno ulje za prženje.

Kavijar od zime Squash je jednostavan recept kroz mljevenje mesa u rerni ili multivarka, pripremu prema GOST, bez prženja i sterilizaciju | Kuća

priprema:

  • Mala plava i tikvice izrezati na kriške, mrkva - male kockice, luk - pola prstena.
  • Svaki od sastojaka posebno na SRJ pan.
  • Budite povrće u tavi i krčkati ih dok mrkva su tender.
  • Doda paradajz paste, beli luk, začini, držite na vatri pola sata. Za ovaj recept bijeli luk je opcionalno. Spicy patlidžan ukus uspjeha sa svojim zamjena.
  • Chop povrće na bilo koji način moguće stanje paste.
  • Kavijar spreman. Ako želite da ga koristite kao zalihe, očuvanje jaja uključuje dodatak jedne kašičice 70% octa.

Tasty jaja tikvice i squash sa belim lukom u pećnici

Za pripremu squash patissonovuyu jaja u pećnici, trebat će vam sljedeće paket proizvoda:

  • 2 tikvice;
  • 1 squash;
  • 3 paradajza;
  • 1 paprika salata;
  • 1 ljuta paprika;
  • 1 šargarepa;
  • 2 srednje luk;
  • 2 zuba češnjaka;
  • so i biber po ukusu;
  • Sušeni bosiljak;
  • 1 šolja suncokretovo ulje.

Kuća 2017: Kavijar od zime Squash je jednostavan recept kroz mljevenje mesa u rerni ili multivarka, pripremu prema GOST, bez prženja i sterilizaciju

priprema:

  • Pranje, čisto povrće. Ako tikvice i squash "starih", onda smanjiti na koži.
  • Povrće izrezati na kockice, sipati u heatproof kontejner.
  • U mješavina povrća dodajte začina, bilja. Recept nije određen, ali za začin, jaja dodati kopar, peršin, celer.
  • Biljni mješavina se sipa suncokretovo ulje, miješati.
  • Zagrejte rernu na 180 ° C, stavite povrće u njemu. Da biste ih ispeći, dovoljno 60-70 min. Dok se povrće su čame u pećnici, pazite da ne izgori, miješajući povremeno.
  • Čelik slomiti na mekim povrće pire koristeći blender ili sito van.
  • Ovaj kavijar se preporučuje za upotrebu jednom i za čuvanje. U drugom slučaju, potrebno je uvesti još jedan sastojak - ocat. Na broj proizvoda morate kašičice 70% octa. Prije ubrizgavanja, jaja zagrijati ponovo, ali ovaj put na peći, dodajte sirćetom, i položio u tretiranih konzerve.

Pečene jabuke i paradajz bez sirće multivarka

Da bi lako jaja sa paradajzom i jabuke bi trebao biti:

  • 1 kg tikvica;
  • 3 velike jabuke jesen sorti;
  • 3 mrkve;
  • 2 luk;
  • 5 paradajz;
  • 4 čena belog luka;
  • snop bilja po ukusu;
  • šećer, sol, začini;
  • biljno ulje.

Photo Kuća 2017: Kavijar od zime Squash je jednostavan recept kroz mljevenje mesa u rerni ili multivarka, pripremu prema GOST, bez prženja i sterilizaciju

Tehnologija pripreme:

  • Tikvice oprati. Ako su previše zreo, oljuštite ih iz kože i sjemena.
  • Cut.
  • Heat ulje, propržite tikvice u to.
  • Grind ih na bilo koji način da se pire od države.
  • Operite i oljuštite šargarepu i jabuke (ne uklanjajte koru).
  • Grind koristeći blender, dodati mešavinu u tikvice.
  • Oguljene luk iseći na kockice i pržiti.
  • Grind u blenderu, za slanje drugim povrćem.
  • Fino kotlet biljaka i beli luk, dodati povrće mješavina.
  • Cijela se stavlja u lonac.
  • Pour povrće u 200 g biljnog ulja.
  • Sezona sa soli i papra, pokriti sa šećerom, promiješati povrće i staviti na vatru.
  • Paradajz samljeti u pire države i 5 minuta nakon ključanja jaja ih u mešavinu. Umjesto paradajza je dozvoljeno da koristi paradajz paste.
  • Krčka 15 minuta.
  • Hot jaja odjednom rastaviti od strane banaka. Za kontejnere nije eksplodirala, jaja prije uvijanja sterilizirana u vodu za kupanje. Proces sterilizacije traje od pola sata do jedan i pol sata u zavisnosti od obima banaka.

Video: Najlakši recept za žetvu jaja kroz mljevenje mesa

Jaja od tikvica kuhati lako, posebno kada zgodan pomagači kao što je blender ili dobar snažan helikopter. Uz ovaj drugi je moguće pripremiti veliki broj recepata za squash kavijar. Zahvaljujući svojoj sposobnosti chop mrkva, repa, a posebno squash, prilično lako. Pokušajte kuhati squash kavijar koristeći mlin. Za ovaj recept treba squash, luk, mrkva, tikvice. Tehnologija pripreme, pogledajte video Master class:

Patlidžan, vrlo ukusna recept Video.

Ostavite Svoj Komentar