Kako zatvoriti paradajz za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa fotografijama

>

Velikodušan darove jeseni - zrele, zrele rajčice bere zimi u najrazličitijim varijacijama. Kušati domaći preparati se ne može usporediti s onim koji se nude na prodaju na policama. Ova bogata vitaminom C, organske kiseline, minerale, kultura povrća je superioran u odnosu na broj načina očuvanja drugih darova prirode. Uzmite u obzir najviše ukusnih recepata berbe paradajza za zimu i tajne njihove pripreme.

Recepti soljenje ukusan paradajz u konzervi

Koji su samo vrste ambalaže ne koriste za očuvanje bio drugačiji, jednostavno, brzo, korisno! vrijeme testa prošlo drvenim bačvama u kojima so paradajz kao zgodan i ukusna, kao i druge vrijedne povrtarstvo - krastavac. Očuvanje paradajz u Emajlirani tenkova, kante i dobro zna da sve staklene tegle u. Potonji se razlikuju u volumenu, što doprinosi raznolikosti u berbu povrća za zimu.

Da biste dobili ukusan očuvanje, koristite ove tajne:

Kako zatvoriti paradajz za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa fotografijama

  • Zagotavlivaya paradajz za zimu, odaberite voće prikupljeni u suvo vreme, potez ih odvojeno polaganje o stupnju sazrijevanja.
  • U očuvanju ne miješati različite razrede ili vrlo različiti jedni od drugih u paradajz veličine.
  • Za kiseljenje, koristite srednji ili mali paradajz, veliki make sok od paradajza ili konzervans svoje kriške.
  • Za paradajz nije napukao, Pierce stabljike uz pomoć drvenog štapa ili čačkalice.
  • Možete čak nabaviti svježi zeleni paradajz, samo bolesni ili oštećeni plodovi nisu pogodne za očuvanje.
  • Prije konzerviranje povrća litre staklenke, oprati, sterilizirati poklopci zajedno sa najmanje četvrt sata.
  • U pripremnoj fazi bilo koje recept, operite povrće.
  • Ovisno o receptu, ili pokriti paradajz cijelosti ili smanjiti na kriške.
  • Kao konzervans kod praznine kućnu upotrebu ocat, aspirin, slane vode sa limunska kiselina, u rijetkim slučajevima - želatin.

Marinirani cherry paradajz i bijeli luk s octom

Ukusna poslastica stolom - mali marinirane rajčice sa neuporedivo miris i okus. Za berbu trešanja su idealni litarski staklene tegle sa poklopcem na zavrtanje, i konzervans djeluje sirće. Čak i fotografije ili video ne treba zamisliti kako primamljivo izgledaju kiseli trešnje. Ova metoda berbe paradajza pomaže u održavanju svojim izgledom i trešnje u zimi će biti veliki zalogaj.

Sastojci za berbu (na litre jar)

  • 600g cherry rajčice;
  • 1 kom. biber (bugarski)
  • 50 grama bilja (kopar, peršun)
  • 3 čena belog luka;
  • 3 bibera (mirisom)
  • 2 odlazi lavrushki.

Pripremite marinadu, na osnovu 1 litru vode:

  • 25 ml sirćeta (tabela 9%);
  • 2 čl. Spice kašika (šećer, sol).

Kuća: Kako zatvoriti paradajz za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa fotografijama

Proces pripreme kiselog višnje:

  • U posudu sterilizirana staklo stavio dva čena belog luka, piment, sjeckani svježi začini.
  • Zaključiti Chipped u trešnje stabla u banci treba da bude, počevši sa većim plodovima. Pomera voće slojeva sa Lavrushka, paprikom do vrha.
  • Pripremite marinadu dodavanjem vode i začina. Sipajte u očuvanju, ostaviti na za petnaest minuta. Zatim sipajte nazad u posudu i ponovo provri.
  • Marinada čir, sipajte sirće u tegli višnje, zavrnite poklopac.
  • Očuvanje strane, staviti na poklopac, završili toplo krpu do cool.
  • Cherry, su kiseljenje, odlikuje slatkog i kiselog okusa, i pokušajte ih moći ćete u nekoliko tjedana.

Slani paradajz Cold bez sterilizacije

Paradajz bere u zimu i hladan način, a da se očuva maksimalnu nutrijenata, konzervirano voće bez sterilizacije. Cold ambasador će zahtijevati malo slobodnog vremena, ali kad je vrijeme da pokušate kiseli krastavci, ne žele da se odvoje od gozbe. Razmislite kiseljenje paradajz jednu važnu stvar: očuvanje čuvati na hladnom mjestu. Recept (po litri jar) pretpostavlja sljedeće sastojke:

  • 500 g paradajza;
  • Sol 15 g;
  • 2 čena belog luka;
  • 30 ml sirćeta (tabela 9%);
  • 500 ml vode;
  • 1 žlica. kašiku šećera,
  • Greens (komorača kišobran, celer)
  • 3 Peppercorn (piment, crna)
  • 1 tableta aspirina;
  • začini (po ukusu)

Kuća 2017

Korak po korak soljenja paradajza Cold:

  • U pripremljenu staklenku stavljanje zelje, paprika, češnjak, itd Lavrushka. P.
  • Popunite brod u cjelini, zrelo voće, stavljajući ih u neposrednoj blizini jedna drugoj.
  • Pripremite salamuri od hladnoće (filtrirane, branio, i vode i začina (šećer, ocat, sol). I Mix, neka stoji nekoliko minuta i prelijte salamuri paradajz.
  • Crush aspirin, spavaj na vrhu banke, u kući rad nije prekriven plijesni.
  • Zatvori paradajz caproic poklopac, staviti u spremnosti za skladištenje u hladnom mestu.

Jednostavan recept za kiseljenje zeleni paradajz

Za soljenjem za zimu i zeleni paradajz su pogodni. Ako se odlučite dobar recept za svoj ukus kvaliteta takve varijante kuće očuvanja neće manje nego primamljivo. Prednost nezrele voće u gušće strukture, tako da zeleni paradajz je lako soljenje u cjelini ili u kriške. Jednostavan verzija recepta sugerira da konzervi kiseli zeleni paradajz punjenju hladnom. Za ovaj fit, čak i voda iz slavine.

sastojci:

  • 05 kg zelenog paradajza;
  • 1 žlica. kašika soli (grubo)
  • 500 ml vode;
  • zelenila (grane i lišće od višnje, kišobran mirođija, ribizle lišće)
  • 2 čena belog luka;
  • 05 žličica senfa (u prahu)
  • hren (po ukusu).

Kako zatvoriti paradajz za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa fotografijama | Kuća 2017

priprema:

  • U vodi, raspusti velike soli, promiješajte temeljito, sačekajte da se nečistoće izmire na dno spremnika.
  • Sterilne staklene jar ispunjen do vrha sa zelenim paradajzom, pour salamuri (bez depozita).
  • Najnovije u pripremi dom je sipa senf, zatim zatvorio ambasador, ostavljajući za čuvanje na hladnom mjestu.

Konzervirane slatki paradajz

Ukusno, ukusno, mirisno i mogu biti slatki paradajz. Preuzimanja paradajza litre limenke će imati koristi od implementacije ovog recepta, pogotovo ako imate za očuvanje ploda po prvi put. Ljubitelji originalne domaće pripreme mogu napuniti svoje zalihe desert paradajza, za koje im je potrebno za odabir malih voće.

Da izađe slatki paradajz, kuhati za očuvanje tih sastojaka (po 1 litru jar)

  • 500-700 grama crvenog, zrelih paradajza;
  • kat luk;
  • 20 ml sirćeta (tabela 9%);
  • 700 ml vode;
  • 30 g šećera,
  • prstohvat soli;
  • začini (biber, karanfilić, lovorov list) po ukusu.

Kako zatvoriti paradajz za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa fotografijama | Kuća

Proces Canning:

  • U čašu kontejner sterilisana na dnu staviti začine.
  • Top čvrsto stavio paradajz, dodajući kako punjenje konzervi sjeckani luk.
  • U drugu posudu kuhati u slanoj vodi raspuštanjem šećera u njemu, i malo soli. Na kraju, pre nego što uklonite posudu iz peći s salamuri, sipajte sirće.
  • Rezultirajući pour marinada paradajz. Očuvanje sterilizirajte prethodno prekriven poklopcem (ne više od četvrt sata).
  • Zatim banke roll up, okrenuti naopako i mjesto, dok su potpuno cool.

Kiseli paradajz kao kadochnyh

V ili čak i kao praznik sto jelo, ukrasiti sa kiseli paradajz. Recept, koji će na kraju pokušati paradajz iz buradi, to je lako savladati. Izbor ugodno za kiseljenje kontejnere, voditi priprema dom je bolji u staklenoj tegli. Ako ne znate koliko soli na 1 litar paradajz, potrebno je dodati šećer, suština i drugih sastojaka, koristite recept ispod.

Soli paradajz ističe kao bubanj, uzeti:

  • 1 kg paradajza (prosječna vrijednost)
  • 3 čena belog luka;
  • 500 ml vode;
  • 1 žlica. kašiku šećera,
  • 1 hrpa celera;
  • kopar (greda ili 1 žlica. žlica sjemena)
  • 25 g soli.

Kuća 2017: Kako zatvoriti paradajz za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa fotografijama

priprema:

  • Paradajza smanjiti stabljike. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo i plitko.
  • Kapacitet za kiseljenje put komorača, celer, češnjak, paradajz (sa udaljene lokacije uz stabljike).
  • Pripremite salamuri, provri voda sa začinima, daj malo cool, sipajte u posudu sa paradajzom.
  • Proces soljenje traje oko 3 dana dok se mjehurići pojavljuju na površini. Ako paradajz kiseline kiseli odgovara vašem ukusu, možete banku blizu caproic poklopac i staviti na hladnom mjestu. Sutradan, paradajz će biti spreman.

Paradajz salata "Yum"

Harvest paradajz za zimu brigu domaćice vole, čak iu obliku salate. Nezaboravni ukus u kombinaciji sa velikim estetika, jer za se koriste da paradajz za kuhanje s njima i drugim darovima prirode. Delicious kući očuvanja priprema za jednostavan recept, ali to će biti potrebno određeno vrijeme pripreme. Ali rezultat će zadovoljiti i zimska salata će biti razgrabljene.

sastojci:

  • 400-500 grama paradajza;
  • 3 čena belog luka;
  • 1 glava luka,
  • bilja (mirođija, peršun) po ukusu;
  • 25 ml ulja (suncokretovo ulje)
  • 25g šećera
  • 300 ml vode;
  • Sol 15 g;
  • 2 ostavlja lavrushki;
  • 40 ml sirćeta;
  • 2-3 bibera (crna, mirisni).

Photo Kuća 2017: Kako zatvoriti paradajz za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa fotografijama

priprema:

  • Zeleni, luk, češnjak, sjeckani. Put u sterilisane tegle, sipati ulje povrća.
  • Top sa paradajzom. Kada banka je pun, nastavite na pripreme marinadu.
  • U vodi, dodati začine, ostaci paprike, lovorovog lista, čime je salamuri da provri. Sipajte sirće na kraju.
  • Kuvana marinada cool malo, sipajte u staklenu posudu, poklopac. Put sterilizirana oko četvrt sata, a onda roll up.
  • Nakon toga okrenite kući očuvanje, dati mu cool, čisto za pohranu.

Izabrane paradajz i krastavce

Kako diverzificirati meni zimi? To ne odražava one brižna domaćica koji žetve savladali recept raznih povrća. To je više prikladan za urediti paradajz sa krastavcima u velikim bankama, ali i pogodan litru. Nakon recept, slijedite nekoliko važnih nijansi: krastavci i paradajz uzeti u jednakim proporcijama, oni mogu biti valjani i drugo povrće, ali samo kao ukras.

sastojci:

  • 300 g krastavca, paradajza (kao opcija, krastavci i višnje)
  • 2 čena belog luka;
  • kopar (kišobran)
  • hren (korijen, oko 3 cm);
  • Sol 20 g;
  • 5 bibera (crna)
  • . 05 žličice esencije (70%);
  • 25g šećera
  • luk, paprike, mrkva za dekoraciju.

Kako zatvoriti paradajz za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa fotografijama | Photo Kuća 2017

Korak po korak recept:

  • Prekinuli smo vrhove krastavac, potopiti u hladnu vodu za nekoliko sati.
  • Cut hren, mrkva, paprika, luk.
  • Dill, crni papar, češnjak je ležala na dnu, na vrhu slojevi čvrsto zajedno krastavci, rajčice, sjeckani povrće, hren.
  • Izabrane pour kipuće vode, ostaviti za pet minuta, sipajte slana voda u loncu, koji dodaje začin. Kuhati marinadu, sipajte nazad u teglu.
  • Zadnje dodati suština, roll čvrsto poklopac, okrenite i ostavili do cool.
  • Očuvanje krastavaca miješanih paradajza i pogodan za meso i tepsija krompira.

Kako kuhati narezane rajčice

Ako bogat berbe povrća, zašto ne diverzificirati kući priprema za zimu recept očuvanje cut paradajz? Koristi se čak litru tegle. Ova metoda je pogodna za one koji misle, šta da radim sa velikim paradajzom. Opcija berbe rajčica u vlastitom soku ili rajčice, narezane - to je najpogodniji receptima. Ljubitelji ukusnu hranu će pristupiti drugom metodom.

Koliko sirće u kvartu? Potrebno je koristiti u Canning, ako postoji želja da se ne soli paradajz ceo i narezane kriške? U raznim receptima turn-based će imati svoje načine berbe paradajza u za zimu ovom obliku. Bez sterilizacija, hladna način, slani, staklo, drvo, emajl lonac ili u paketu - sve opcije su kovitla inkarnacija.

Kiseli krastavci u zimi. Korak po korak recept za kiseli krastavci. Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar