Lecho sa paradajz i paprike i šargarepe i luk za zimu - recepti sa fotografijama i video

Slažem se, hladne, snježne zime ugodno razmažena prijateljima i rodbinom ukusna jela koja su se apsorbuje ukus ljeta sunca. Ukusan paradajz povezivanje izuzetno ukusno paprike, mrkve i luk, stvoriti jedinstven okus, dobro poznat u našoj zemlji pod nazivom "lecho". Ova tradicionalna mađarska jela, udaranje kulinarski enciklopedije ruske ljubavnice, prošao je kroz mnoge promjene da postane jedan od najukusnijih obroka za zimu.

COOKING SAVJETI

Lecho - neka vrsta francuske kuhinje ratatouille. Od davnina, Mađari se priprema na osnovu popularnog, popularan u zemlji povrća: luk luk, paprika, paradajz. U Rusiji, ova vrsta zaštite za zimu pripremila sa dodatkom jabuke, gljive, tikvice ili patlidžan, češnjak. Lecho Canning paradajz, paprike, mrkva, luk - dugotrajan proces, dugotrajan. Recepti sa korak po korak slike kako bi se smanjila troškove radne snage u tom trenutku zakattsi.

Da lecho je izvrstan, imajte na umu da paradajz mora biti zrele, meke; biber izabrati čvrste, sa debelim kože; idealno naglašavaju okus srednjeg razreda "Karotel" šargarepa sa visokim sadržajem karotena. Dodavanje na "standardni set" mađarski lecho vlastite sastojke, kuhati publici stvoriti prilagođene opcije: dodavanja Korejski mrkva, kiseli patlidžan i bijeli luk se pretvara u lecho egzotične jelo; jabuke iskrzao make umaku od rajčice gusta, slatkog i kiselog okusa koji podsjeća na kečapa.

Recepti lecho paradajza, paprike, mrkva i luk za zimu

Prije konzerviranje lecho za zimu, vlasnik treba da organizira sve postupke pripreme. Za će biti recept c paradajz, mrkva, paprika i luk neophodne za brtvljenje kontejner: jedan, dva - ili konzerve / boce. Da biste zatvorili lecho za zimu uspješno čekao u krilima da bude na stolu, morate strogo slijediti preporuke korake fotografija:

  • Isprati čistom spužvom banaka.
  • Isperite pod mlazom vode i izdvojiti za odvod vode, okretanje naopako.
  • Sterilišite pripremljenu posudu tako da topli zrak grijanje cijelu teglu.
  • Onda hrabro nastaviti sa zatvaranjem ukusan, sočan, mirisni lecho. Ne zaboravite da prethodno kupiti poklopac za ograničavanje mašine ili twist-off (za tegle sa twist).

Klasičan recept bez sterilizaciju tegli

Tradicionalni recepti Lecho za zimu, ukus koji je blizu mađarske jela, lagan i jednostavan za izvođenje. Za pripremu potrebne sastojke kao što (odabrati zrelo i sočne povrće, kao na fotografiji):

  • Paradajz - 2 kg.
  • Bugarski paprika - 2 kg.
  • Luk - 05 kg
  • Soli - 2 žlice. l.
  • Šećer - 2 žlice. l.

Lecho sa paradajz i paprike i šargarepe i luk za zimu - recepti sa fotografijama i video

Detaljan način pripreme sa korak po korak akcije i fotografije na pomoći početnicima i iskusnim hostese kuhati vrlo ukusan i zdrav jelo za zimu:

  • Pripremite paradajz kao što je prikazano na fotografiji. Stavite u posudu, prelijte ključalu vodu za 1 minutu. Zatim uklonite kožu, uklonite stabljike.
  • Očistite paprike iz "repovi", i sjemena.
  • Izrezati na pola prstena luk, paprika - komada 4-5 cm u širinu, paradajz - 4-6 klinčića.
  • Stavite sastojke u posudu, kombinujući sve povrće u slučajnim reda (kao na fotografiji). Dodati 2 šolje kuvanog vode, soli i šećera.
  • Donesi na čir, poklopiti i ostaviti da se nervira na laganoj vatri 25-30 minuta.
  • 10 minuta prije kraja pečenja, sipati 200 ml biljnog ulja i začinite sa začinima.
  • Organizirati za banke, vijak kape i u "naopako" obliku, poslati zatvorenoj konzerve na toplom mestu dok hladan, kao na fotografiji.
  • Klasični lecho sa paradajz, paprika, luk spreman za zimu. Nakon hlađenja, banke Lecho najbolje držati na hladnom i tamnom mestu. Otvaranje zimske apetit teglu Zimnica, kao naše slike, lepo je zapamtiti okus, miris ljeta sunca.

Akutna lecho s češnjakom na sok od paradajza u multivarka

Zasluženo potražnje među ženskom populacijom multivarka pomoći ako želite pripremiti sočan, začinski lecho sa sokom od paradajza. Veliki plus je nedostatak prije pečenja, Sautè komponente ovog jela koja pomaže da zadrži zime najviše vitamina, hranjivih tvari. Za lecho sa češnjakom, ljute papričice, potrebno ovih sastojaka (pogledajte naše foto.):

  • Sok od paradajza - 2 litre.
  • Bugarski paprika - 1, 5-2 kg.
  • Češnjak - 5-6 klinčića.
  • Bitter biber - 1 kom.
  • Soli - 2 žlice. l.
  • Šećer - 2 žlice. l.

Kuća: Lecho sa paradajz i paprike i šargarepe i luk za zimu - recepti sa fotografijama i video

Korak po korak recept fotografije Lecho za zimu:

  • Pripremite paprike, uklanjanje stabljika, temeljito očistiti od semena, kao na fotografiji.
  • Sipajte u posudu Multivarki sjeckani paprika kriške, a pod od ljutih papričica, češnjak, sipajte puno soka od paradajza.
  • Dodaj 100-150 ml rafiniranog ulja.
  • Zatvorite poklopac vaše divne pomoćnika, okrenite "kaljenje" modu. Optimalno vreme za tajmer što vidite na slici: 15 sati.
  • Organizirati lecho banke kao na fotografiji, roll up. Za one koji oštre malo ima kao samo lecho protushatsya povrće, dodajte sitno sjeckani češnjak, dio naveden u receptu.
  • Okrenite staklenke s vrućim lecho, stavio pod "kaput" za završetak hlađenje. Bon appetit!

Konzervirane paradajz paste bez sirćeta

Zanimljiv i jednostavan za pripremu lecho paprika, luk, mrkva uz dodatak rajčica. Trebat će vam:

  • Pepper - 2 kg;
  • Mrkva - 1 kg.
  • Luk - 1 kg.
  • Paradajz paste - 1 litra.
  • Soli i začina - po ukusu.

Kuća 2017

  • Pripremite povrće: pranje, čišćenje sjemena iz paprike; Izvadite koru od mrkve, luk čist.
  • Cut luk pola prstenje, velike kocke šargarepa, kriške paprike, kao na fotografiji.
  • Stavite luk u tiganju, propržite do transparentan.
  • U posebnoj posudi ugasiti mrkve u malom iznosu od suncokretovog ulja.
  • Spojite povrće, dodajući paprike kao na fotografiji.
  • Umjesto rajčice u ovom receptu se ponaša kao rajčica. Razrijediti litar sosa, 0, 5 litara prokuvane vode.
  • Popunite lecho i neka paprikaš za još 20 minuta. Sol, šećer, začini dodaju ukus, m. K. Tomato pasta sadrži ove sastojke.
  • Ležao na sterilizirano staklenke i roll up. Na fotografiji se vidi da lecho pretvara življim i zasićene.

Vrlo ukusan berbu graha i riže bez ulja

Ako tradicionalno u Rusiji lecho paradajza, paprika, luk, mrkva za zimu smatra predjelo, uz dodatak recept kuvanog pasulja ili riža jelo se pretvara u divan prilog da pokušaju koji ne žele da osim što lijeni. Za pripremu potrebe:

  • Paradajz - 3 kg.
  • Bugarski paprika - 2 kg.
  • Onion - 1 kg.
  • Mrkva - 1 kg
  • Rice krug (grah) - 05 kg.
  • Biljno ulje - 3 žlice. l.
  • Sol - 3 žlice. l.
  • Šećer - 2 žlice. l.
  • Jabukovog sirćeta - 100 ml

Lecho sa paradajz i paprike i šargarepe i luk za zimu - recepti sa fotografijama i video | Kuća 2017

Korak po korak upute sa slike:

  • Twist oprati, oguljene rajčice u mlevenje mesa. Sipati u posudu, staviti na vatru, dovesti do kuhati, kao što je prikazano na fotografiji.
  • Dodajte so, šećer, začini. Kuhati 10 minuta, izdvojeno iz peći.
  • Kuhati dok pola pirinač u slanoj vodi. Drain. Za pripremu zrna, namočite ga preko noći u činiju za salatu. Sat vremena prije početka očuvanja staviti na štednjak i kuhati dok ne uradi (vidi. Na fotografiji).
  • Nasjeckajte luk, mrkva sec. Prolaznik 10 minuta na laganoj vatri.
  • Pročišćena iz peteljka paprike, izrezati na trake, dodati luk i šargarepu. Paprikalj par minuta.
  • Zatim priključite sok od paradajza, za lecho povrće, kuvano riža (pasulj). Kuhati u ključaloj države za 5-7 minuta.
  • Sipati u sterilisane tegle, roll up.

Debeli lecho zelenog paradajza i krastavca kod kuće

Nastavak popularnost uživao razne injekcije na bazi zelenog paradajza i krastavaca. Pripremite neobičan recept lecho za zimu, gdje se biber zamijenjen krastavci. Za pripremu vam je potrebno:

  • Green paradajza - 3 kg.
  • Krastavci - 2 kg.
  • Luk i šargarepe - 15 kg.
  • Red Tomatoes (u sok) - 2 kg.
  • Salt - 1 žlica. l. po litru gotovog jela.
  • Šećer - 1 do 2 žlice. l. po 1 litru gotovog jela.
  • Biljno ulje - 250 ml
  • Sirće - 250 ml

Lecho sa paradajz i paprike i šargarepe i luk za zimu - recepti sa fotografijama i video | Kuća

Korak po korak recept lecho za zimu zelenog paradajza sa fotografija:

  • Isprani, oguljene crveni paradajz iseckati. Kuhati dok kuhani u tavi, dodati soli po ukusu i šećera.
  • Zeleni paradajz izrezati na male trake, luk - kockice, šargarepu rešetku.
  • Stavite u lonac luk, mrkva, zeleni paradajz i gulaš za oko 10 minuta Sipajte sok od paradajza, biljno ulje, dodajte sol i šećer.
  • Postavite na vrlo malu vatru, i kuhati, miješajući, 15-2 sat. Kada mase Uvarov, sipajte sirće za 5 minuta prije kraja kuhanja. Izdvojiti tanjir.
  • Cut tanke trake malih krastavaca. Spojite vruće mješavina, izvadite iz topline i krastavci. Mix, proširio na banke i roll up. Lecho Ova opcija je idealna kao ukusan preliv za Cagli, rassolnik ili juhe.

Jednostavan recept sa patlidžanom i povrćem kroz mljevenje mesa

Dodavanje na tradicionalnoj recepturi lecho sa paradajz, paprika zrele patlidžan, dobit ćete fantastičan ukusan, ukusan jelo, vrijeme kuhanja, koji teži na minimum. Prije roll salata Boil patlidžan u slanoj vodi (1 žlice. L. soli s toboganom za 1 litru vode) za 5 minuta i staviti pod jaram. Da bi se pripremio za zimu lecho sa plavim, trebat će vam:

  • Bugarski paprika - 2 kg.
  • Paradajz - 3 kg.
  • Luk i šargarepe - 1 kg.
  • Patlidžan - 2 kg.
  • Sol, šećer, začine - po ukusu.
  • Sirće - 100 ml
  • Biljno ulje - 150 ml

Kuća 2017: Lecho sa paradajz i paprike i šargarepe i luk za zimu - recepti sa fotografijama i video

Detaljan recept sa korak po korak slike prikazane su u nastavku:

  • Operite paradajz, paprika, luk, mrkva, koru i stabljike.
  • Stew na laganoj vatri 5-10 minuta, sitno sjeckani luk, grubo rendane šargarepe. Izdvojiti da se ohladi ploča.
  • Peel kuhani, kapala-off pod težinom patlidžana.
  • Koristeći mljevenje mesa ili blenderu, usitniti sve sastojke.
  • Rezultirajući sos je stavite u posudu na vatru da provri, dodati potrebnu količinu šećera, soli, octa i ulja.
  • Kuhati još 30-40 minuta do debljine. Sipajte pažljivo u pripremljene staklenke, zatvorite poklopac. Lecho sa paradajz, paprika i patlidžan spreman za zimu: Bon appetit!

Video recepti: kako kuhati lecho za zimu kod kuće

Salata lecho "Uncle Bens", jednostavno Yum

Da li želite da se razlikuju okus tradicionalne lecho paradajz, paprika, mrkva, luk? Tikvice ili tikvice Otten iznenađujuće slatko-pikantnog okusa snack "Uncle Bens". Pet kilograma povrća po litru završio rajčica i 2 litre filtrirane vode 40 minuta nakon početka kuhanja pretvorio u mirisnoj, nevjerojatno ukusno jelo. Koja su pravila za očuvanje squash lecho za zimu, uče gledajući video-recept:

"Teschin jezik"

Lecho paprike, rajčice, luk, patlidžan, češnjak će impresionirati poznavaocima pikantnog okusa i svjetlo ostrinky. Sačuvajte magičan miris ljeta zatvaranja ove divne salata za zimu. Jednostavan recept, dostupnost proizvoda za kuhanje lecho, će zadovoljiti početnike kulinarochek. Ugodan ukus dolazi pomalo gorak paprike i češnjak predjelo koje duguje svoje ime. Saznajte više o zamršenost očuvanja lecho "Teschin jezik", vidimo naš video:

Kako kuhati u bugarskim domovima

Želite da tretirate domaće ukusno jelo? "Globus" Pripremite se za zimu bugarski salatu. Trebat će vam tradicionalne lecho paradajz, luk, paprika, mrkva i bijeli luk. Prethodna passirovku povrće samo će se malo više vremena, ali će pomoći da otkrije karakteristike svakog sastojka ukusa. Kako bi ovaj bugarski jelo, možete naučiti gledajući naš video na YouTube. Korak po korak vodič-napraviti recept za proces očuvanja zimske lecho lako, brzo.

Lecho zimu paprike, rajčice, luk, mrkva u multivarka Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar