Kako je zima zamrzavanja biber cijeli ili u komadima, pečene ili punjene, prazne recepata sa fotografijama i video

Vremenski uslovi u našoj zemlji ne dozvoljavaju da raste tijekom cijele godine voća i povrća. U ljeto imamo ogromnu količinu svježeg voća, punjenje vaše tijelo sa esencijalnim vitaminima i mineralima, ali zimi je većina ljudi pati od nedostatka hranjivih tvari u organizmu. Mnoge domaćice pokušavaju spasiti ljeto darove prirode uz pomoć konzerviranje ili zamrzavanje. Važno je napomenuti da smrznuto voće i povrće, na primjer, kao što su paprika praktično ne gube vitamin svojstva.

Slatka paprika - skladište hranjivih tvari: minerali, karotenoidi, vitamini, bioflavonoida. Zahvaljujući bogatom ukus i boju u boji (zelena, žuta, crvena, narančasta), on je pravi jela šarene, svijetle, ukusne i sočne. Frozen papar - savršen zimski skladištenje, koji se brzo odmrznuti i koristiti za kuhanje stranu jela juhe, gulaš, ili tepsiju. O tome da li je moguće da zamrzne bugarski paprike i kako se to radi kod kuće, mi ćemo dalje razgovarati.

Kako odabrati paprika za pripreme za zimu

Već dugo ostao povrća, i nije izgubio na korisna svojstva, potrebno je znati koje voće da izabere da se zamrzne, to učiniti, koristite sljedeće smjernice:

  • Peel povrće treba biti glatka, bez udubljenja, bore, ogrebotina, pukotina. Nedostaci u plodu govore o pogrešnoj zaštite ili dugoročno skladištenje u neodgovarajućim uslovima za ovo.
  • Napomena stabljika povrće, svježe izabrani paprika je zelenilom.
  • Mrlje bijele ili smeđe boje papar na govori o štetnosti to. Vitamin sastav ploda je vrlo nizak.
  • Svježe, sočne plodove težine više od ustajalog.
  • Meso mora biti zdrava.
  • Crne mrlje na biber povrća pokazuju bolest u toku rasta.
  • Kada kupujete povrće u supermarketu, obratite pažnju na to kako je pakirana, nema vlage unutar kapljice paketa ili vode. Ovi plodovi ne vole vlagu, lako kvarljive.
  • biber boja označava njegove pozitivne osobine:

Kako je zima zamrzavanja biber cijeli ili u komadima, pečene ili punjene, prazne recepata sa fotografijama i video

  • Najveći broj vitamina i karotena su sorte crvene paprike. Povrća crvene slatko.
  • Žuta sorte - su korisni za osobe sa problemima kardiovaskularnog sistema. Ovo žuto povrće korisno za djecu, sadrži dosta fosfora, koji promovira pravilno formiranje kostiju.
  • Zeleno - niskokalorična, ima u svom sastavu vitamina K, koji povećava koagulabilnosti krvi, poboljšava njen sastav.

9. Kako bi se pokupi punjene paprike su male, izduženi voće.

10. Za variva, salate i gašenje zagotovte paprike različitih boja na zasititi nakon jelo sa sunčanom bojama.

11. Zelena paprika se koristi samo za direktnu potrošnju nakon termičke obrade počinje malo okus gorak.

12. Preform voće u male komade pomoću velikih, to deblje zidove, a šupljine nakon odmrzavanja zadržava svoj integritet i vitamina svojstva.

pribor potreban

Da se smrzneš, pripremite sljedeće opreme:

  • Ako imate zamrzivač u mobilnoj nosače različitih dubina, stavio je prosječna visina za papar.
  • Ako je zamrzivač je samo standardne ugrađene police, pripremite plastični pladanj, poslužavnik ili stan kontejner, ne zamrzne na zidove zamrzivača.
  • Sve pribor za prethodno Pokrijte paprike sa čistom pamučnom krpom.
  • Već u potpunosti smrznuto povrće se nalaze u uskim paketima.

Kako da zamrzne bugarski paprike - Recepti sa fotografijama

Zamrzavanje slatka paprika - alternativa konzervirano povrće. Ona je pohranjena zamrzavanjem maksimalni iznos nutrijenata, i dosljednost, boja, ukus odmrznuti proizvod ne razlikuju od svježeg. Postoji nekoliko načina da se zamrzne paprike - dobro, u kriškama, sa začinskim biljem. O njima razgovarati na.

Berba paprike kriške

A savršen dodatak variva i salate u zimskoj sezoni će biti šarene smrznute komade paprike. Trajanje skladištenja od 4 do 6 mjeseci. Za pripremu nam je potrebno:

  • Slatka paprika (različite boje) - 2-3 kg.
  • Vode.

Kuća: Kako je zima zamrzavanja biber cijeli ili u komadima, pečene ili punjene, prazne recepata sa fotografijama i video

Način pripreme.

  • Izaberite dobar zrelog voća bez ikakvih oštećenja. Proći kroz njih, oprati u tekućoj vodi, smanjiti stabljike nožem, izvadite sjemenke.
  • Svaki začin rez, kao nekog takvog - u polovice, četvrtine, prstenje, pola prstenje, kocke, trake.
  • Pokrijte ladicu sa čistom pamučnom krpom, stavi na oguljene komada povrća.
  • Paleta navojem mjesto za 48 sati u zamrzivaču.
  • U vrijeme isteka kaljenog slatka paprika raširili u gustoj plastičnih kesa, u neposrednoj blizini čvrsto. Pošalji u zamrzivač.

Recept zamrznuti slatke paprike za punjenje sasvim

U sovjetsko vreme, punjene paprike izjednačiti sa svečane obroke, to je spreman za posebnu priliku. Da i u zimskom periodu da maziti svoje voljene ukusan, obilno punjene paprike, marinirane to u tri litre jar. Ali iznos od ukiseljenog povrća u loncu često nije dovoljno za veliku obitelj ili obrnuto, bio je u višak i morala kuhati nešto drugo, a okus svježe paprike iz bitno drugačiji. Pozivamo vas da iskoristite moderan, racionalan način radnog komada paprike za punjenje.

sastojci:

  • sa dugim paprika - 23 kg;
  • vode.

Metoda za pripremu №1:

  • Operite voće, osušite ih s papirnatim ručnikom, uklonite stabljike i sjemena.
  • U unaprijed pripremljene ladicu i položio krpom otpuštati.
  • Pošalji u zamrzivač hladnjak 1-2 dana.
  • Zatim, porcije smrznute proizvod za kompaktnost i praktičnost za zavari paket, čvrsto pack. Stavite u zamrzivač.

Kuća 2017

Metoda za pripremu №2:

  • Ova opcija zahtijeva više vremena za pripremu, ali papar se dobiva kao svježe. Isprani povrće, nož smanjiti poklopac i izdvojiti sa strane, izvadite sjemenke.
  • Stavili smo na vatru lonac s vodom, dovesti do čir.
  • U kipuće vode za pola minuta uranjati sve paprike. Sa ovim termičke obrade povrća zadržati sve svoje vitamina svojstva ne gube oblik tijekom smrzavanja.
  • Prerađeno paprike smešten u i paketima lica. Ove kape dodati biber.
  • Mi poslati sve u zamrzivač.

Zamrzavanje biber sa koprom i peršunom

Zelena paprika daju posebnu bogatu aromu. Za praznine je potrebno da se samo mladi razorene peršuna i mirođije. Za pripremu nam je potrebno:

  • Bugarski papar - 2-3 kg;
  • Dill - 150-200 g;
  • Peršun - 150-200 g;
  • Soli - pola kašičice.

Kako je zima zamrzavanja biber cijeli ili u komadima, pečene ili punjene, prazne recepata sa fotografijama i video | Kuća 2017

priprema:

  • Dobro oprati zelje ostaviti Strmi za 5-10 minuta u veliku posudu s hladnom vodom.
  • Zatim lagano izlijte vodu i napunite novi još za 10-15 minuta.
  • Nakon koprom i peršinom, izvadite iz vode, protresite. Osušite zelje, međutim, pobrinite se da ne počne da bledi, iseckati ga.
  • U međuvremenu, pripremiti paprike. Isperite ga, izvadite sjemenke, stabljike, smanjiti, kao što vam je potrebno (kocke, trake, itd).
  • U međuvremenu, ležao tanak sloj na nosač srednje dubine paprike, na ravnu ležište - sjeckani zelenila. Pošaljite noć zamrzavanje u zamrzivač.
  • Kao što je isteklo vrijeme, izvadite ladice povrća i bilja.
  • Ravnomjerno miješati biber, mirođija, peršun, za zavari paket zapečaćena paket.
  • Zamrznuti za zimu.

Montažne paprike punjene mesom i rižom

Zimi, ugodno razmaziti svojim najbližima ljeta jela, ali se pobrinuti za njihovu potrebu za unapređenje radnog komada. Punjene paprike s rižom i mesom, pripremili brzo i lako. Ako imate dom zamrzivač, koristite sljedeći recept za srdačna polu-gotovih proizvoda. Potrebne sastojke za obitelj od tri osobe:

  • Slatka paprika - 9-10 kom;
  • Mljeveno meso - 500 g;
  • Slika krug - 100 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Mrkva - 1 kom;
  • Sol, začini - po ukusu.
  • Biljna ulja.

Kako je zima zamrzavanja biber cijeli ili u komadima, pečene ili punjene, prazne recepata sa fotografijama i video | Kuća

priprema:

  • paprike pretpranja, skinite poklopac i sjeme.
  • Mrkva, luk kore, fino cut, lagano pržiti u suncokretovom ulju dok ne porumeni.
  • Kuhati rižu do pola, isperite hladnom vodom.
  • U zdjelu s mljevenim mesom dodati zazharku, pola završio riža, sezona, posoliti. Svi mix temeljito.
  • Stvari paprike punjene.
  • Punjena povrće leži u vrećama, spakovati dobro. Pošalji za čuvanje u zamrzivaču.

Recept zamrznuti pečene slatka paprika

Vrlo ukusan dobiti pečene smrznute paprike. Zima povrće su samo odmrznuti, pour biljno ulje, začinjen češnjakom, začina i služio je kao spreman obrok. Za pripremu nam je potrebno:

  • Pepper - po potrebi, bez proporcije;

Kuća 2017: Kako je zima zamrzavanja biber cijeli ili u komadima, pečene ili punjene, prazne recepata sa fotografijama i video

Način pripreme.

  • Pre-oprati i očistiti od sjemena i stabljike paprike širenje na papir za pečenje.
  • Povrće poslati peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta.
  • Zatim dodamo se spremni paprike u posudu i ostaviti da se uliti pola sata.
  • Nakon što smo ih ukloniti iz kore, staviti u plastičnu posudu, zapečaćena sa poklopcem. Poslati na zamrzavanje za zimu.

Video: priprema paprika za zamrzavanje kod kuće

Među modernim domaćice vrlo popularan smrznuto povrće. Za razliku od očuvanja, kiseljenje, vitamin sastav smrznutog voća nije uništen, a postupak zamrzavanja ne treba mnogo vremena, truda, ne zahtijeva posebna znanja. Da se nosi sa ovaj zadatak kod kuće, svi mogu, a da preporuči dobar primjer vidjeti sljedeće video.

Konservatsiya.Marinovanny paprika za zimu Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar