Recepti boršč za zimu sa slike: korak po korak za kuhanje klasičnih jela i zavoji

Pitajte bilo kog pristalica slovenske kuhinje, koja je prvi jelo je najpopularniji, čak i kultni, i verovatno će čuti odgovor - boršč. Priprema ovog juha je uspela da postane ljubavnica određenog nivoa kriterijum vještina. Boršč recepata, koji se nalaze u kuharice, predstavljena u veliki izbor - Poltava, Moskva, litvanski, ukrajinski klasične i mnogi drugi. Evo nekoliko načina da se pripremi, čiji rezultati će iznenaditi svoje ugodnog okusa objekti koji će vam, vaše obitelji i gostiju.

COOKING SAVJETI

Tradicionalni recepti za boršč mogu uključivati ​​različite sastojke. Ova neobična juha može se pripremiti s mesom čorba ili imaju potpuno vegetarijanski set komponenti. Smatra se da svaka žena ima svoje tajne na ispravan pripremi boršč. Ali postoje univerzalni savjeti koji će ovo jelo savršeno.

Osnova za boršč - pravilno kuvana čorba. Ako ste kuhanje na meso, pokušajte da ga duže tako da je uspio dati plemenitih sokove, dodati jedinstveni boršč okusa, ali nije izgubila svoju strukturu. Još jedna važna karakteristika - ispravan povrće žetve. Repa treba ugasiti odvojeno od ostalih, jer je ovo povrće ima više termičke obrade. Nice ukusan okus boršč predviđa prethodno pečene repe dodan u bujon.

Svaka domaćica ima svoj set začina za boršč. Ako niste jaki u izboru začina, koristite univerzalni opciju - mješavina crnog papra, lovorov list i peršun korijen. Cooking vegetarijanac supa kada kuhanja čorbu treba koristiti gljiva. To će mu dati dodatne masti, tanka ugodan miris. Ako ste kuhati meso na kostima, to je uvijek rastali uz prethodno Ukuvano 4-6 sati, a razdvajaju tkiva hrskavice. Za deblje konzistentnosti, neki dodati čorbu pržene brašno.

Korak po korak recepti za ukusne boršč

Čak i ako još niste došli do tog nivoa kulinarskih vještina da steknu svoje vlasničke recept boršč, možete savršeno praksu i brusiti svoje vještine pomoću uputstva. Detaljan recepata sadrži kompletan set potrebnih sastojaka, koraci opisuju proces kuhanja tako obožavaju mnogi prvog servisa.

Klasični crveni boršč sa govedine cikle i kupus

Počnimo sa klasika. Borsch na bazi govedine čorba sa svježim cikle i kupus - sve poznato jelo koje je uspio steći kultni status. Pokvariti jelo je jako teško, ali kuvar tako da svi učesnici obroka bili su najbolji utiske - lako. U sljedeće komponente će biti potrebno za njega:

  • 1 kg govedine;
  • 500 gr. krompir;
  • 400 gr. repa;
  • 300 gr. kupus;
  • 200 gr. mrkve
  • 200 gr. luk;
  • 3 čena belog luka;
  • 3 žlice. l. paradajz paste;
  • kašičica sirćeta;
  • sol, papar, lovorov list, peršun po ukusu.

Recepti boršč za zimu sa slike: korak po korak za kuhanje klasičnih jela i zavoji

  • Meso sipati vodu, kuhajte 15 sati. Zatim izvaditi, izrezati na dijelove, ponovo umočen u čorbu.
  • Krumpir i repa za čišćenje, izrezati na trake.
  • Luk iseći na kockice.
  • Mrkva naribajte.
  • Kupus kotlet.
  • Beet pržiti u biljnom ulju, dodati paradajz paste, kuvajte 5 minuta. dodati sirće spasiti boju repe.
  • Mrkva i luk su pržene dok ne porumeni.
  • Krumpir su uronjeni u čorbu, dodajte sol.
  • Kada je čorba počne da provri dodati kupus, repa nakon 5 minuta, nakon 10 - crni luk i šargarepu.

Na kraju kuhanja dodajte 2-3 lovor, češnjak, slomljen od chesnokodavku. Tehnologija izrade ovog recepta sugerira da nakon sve sastojke dobro kuvana, pan je uklonjena iz topline i uliti za 15-20 minuta. Nakon toga, jelo je spreman za jelo. Dodaj u svaku ploču kašiku pavlake, bilja i biti spremni za činjenicu da su učesnici obrok snažno zahtijevaju dodatke!

Recept ukrajinske boršč sa svinjska rebra

Klasičan recept za boršč ukrajinski, kuhani na svinjska rebra, je jedan od najuspješnijih win-win varijacije ovog jela. U čorba dobila hranjiva, mirisna, srdačna. Za pripremu vam je potrebno:

  • 1 kg svinjetine rebra;
  • 300 gr. kupus;
  • 2 velika krompira;
  • 2 srednje repa;
  • 3 male rajčice;
  • 4 čena belog luka;
  • 1 luk;
  • 2 žlice. l. paradajz paste;
  • 1 žlica. l. ocat;
  • 4 kom. lovorom;
  • crni biber;
  • Sušeni celer korijen;
  • soli i drugih začina po ukusu.

Kuća: Recepti boršč za zimu sa slike: korak po korak za kuhanje klasičnih jela i zavoji

  • Svinjska rebra cut, kore luk, pripremiti paprike, celer, lovorov list. Stavite sve sastojke u vodu, staviti na vatru.
  • Repa rešetkom, pržiti u tavi uz dodatak vode i octa.
  • Oljuštenih krompira smanjiti baciti čorba.
  • Shinkuem kupus, sjeckani paradajz.
  • Nakon 20 minuta, izvadite sijalicu iz lonca, dodati kupus, paradajz, sjeckani češnjak.
  • Dodajte paradajz paste i bilja, kuhati oko 7-10 min., A zatim uklonite iz topline i ostavite da se ulije oko 15 minuta.

Jednostavan recept sa piletinom čorba sa paradajz sosom u multivarka

Mnogi recepti uključuju boršč piletinu. Uz ovo meso je jednostavan za rukovanje, ima nisku vrijednost kalorija. Lagan i jednostavan način za pripremu jela koristeći Multivarki. Za to će biti potrebno:

  • 400 gr. piletina;
  • jedan luk;
  • jedan paprike;
  • 4 srednja krompira;
  • 2 srednje rajčice;
  • jedan mrkva;
  • 200 gr. kupus;
  • 2 čena belog luka;
  • Jedna srednja repa;
  • 3 žlice. l. paradajz paste;
  • maslinovo ulje;
  • sok od limuna;
  • soli i drugih začina po ukusu.

Kuća 2017

  • Meso rez na kockice, u dobi u modu "pečenje", 20 minuta u maslinovom ulju.
  • Mrkva i repa se protrlja.
  • Paradajz iseći na kockice.
  • Crni luk sitno sjeckani, dodajte šargarepu na meso za 15 minuta.
  • Bugarski biber rez na kockice, dodati multivarku.
  • Nakon 15 min. dodati paradajz, paradajz paste.
  • Nakon 10 min. - Beets, snow sa sokom od limuna.
  • Nakon 10 min. - Mleveno češnjak, sjeckani kupus, narezane krumpir.
  • Svi sastojci su napunjene vodom, ostaje u "kaljenje" mod za jedan sat.

Posna juha bez mesa sa gljivama i boranijom

Recepti vegetarijanska borsch bez mesa sastojaka - nije neuobičajeno. Kombinacija tanke povrća juha od povrća okusa pruža jedinstven okus. Ova niskokalorična jela, i neće udariti svoj novčanik. Na listi sastojaka sadrži:

  • 05 i 05 sirove repe kuvano;
  • jedan mrkva;
  • 50 oz. celer korijen;
  • jedan luk;
  • Pola slatke paprike
  • 4 krompira;
  • 15. l. paradajz paste;
  • 100 gr. zamrznute med agaric;
  • 100 gr. boranija;
  • 150 gr. kupus;
  • 2 čena belog luka;
  • bilja, ocat, sol i šećer po ukusu.

Recepti boršč za zimu sa slike: korak po korak za kuhanje klasičnih jela i zavoji | Kuća 2017

  • Sirovi repa izrezati na tanke trake, dodati ključalu vodu zajedno s gljivama.
  • Mrkva, celer rez u trake, a luk biber kocke. U ulju prženi korijen celera, zatim dodajte šargarepu, zatim pospite šećerom mješavina.
  • Unesite u zazharku luk, paprika, sjeckani češnjak, paradajz paste.
  • Cut krompir na kockice, dodajte vodu.
  • Nakon 5 min. dodati pasulj.
  • Kada su kuhani krompir, dodajte zazharku, kuvati 7 minuta.
  • Dodajte usitnjeni kupus, kuhani repe.
  • Cook dok kuhani kupus i dati pivo.

Zelena juha sa kiseljak i paradajz paste bez sirćeta

Kiselo supa - klasični ruski kuhinje. Spicy Kiselo ukus kiseljak čini jelo posebne napomene, a ova hrana je tradicionalno povezana s menija proljeće i ljeto. Da bi se pripremila ovo jelo vam je potrebno:

  • 3-4 srednja krompira;
  • jedan luk;
  • 1-2 kom. mrkve
  • 03-05 šolje riže ili prosa;
  • 1-2 žlice. l. paradajz paste;
  • 1-2 svežanj svježeg kiseljak;
  • biljno ulje;
  • bay list, so i biber po ukusu;
  • 4 kuvana jaja.

Recepti boršč za zimu sa slike: korak po korak za kuhanje klasičnih jela i zavoji | Kuća

  • Pour griz sa kipuće vode za 15 minuta.
  • Izrežite krompir u trake.
  • U ključalu vodu izostavite krompir i proso.
  • Simmer, pokriveno 20 minuta.
  • Narezati na zeleni luk.
  • Očistite, operite i iseckati šargarepu i luk.
  • Dodajte zeleni luk u posudu.
  • U tiganju propržite luk i šargarepu.
  • Nakon 2-3 minuta dodati paradajz paste i kuvajte 1 minut.
  • Rezultirajući zazharku dodati u supu i kuvati 5 minuta.
  • Kiseljak i svježe bilje staviti u gotovom supu.
  • Neka ispustili za 10-15 minuta.
  • U svakom zdjelu dodati jaje prepolovljena.

Kako kuhati hladno litvanski boršč sa kefir

Ljeto - vrijeme za osvježavajući hladne juhe. Recept je jedan od njih došao da nas od baltičkih zemalja. Litavski hladna juha na kefir - božji dar za vaš ljetni jelovnik. Za pripremu potrebe:

  • 3-4 srednje repa;
  • 3 svježe krastavac;
  • 4 tvrdo kuvana jaja;
  • dill;
  • gomila zeleni luk;
  • litra jogurta (ako želite zamijeniti kvas)
  • 4 žlice. l. kisela pavlaka
  • soli i začina po ukusu.

Kuća 2017: Recepti boršč za zimu sa slike: korak po korak za kuhanje klasičnih jela i zavoji

  • Repe kuvana u svoje kože dok kuhani.
  • Jaja i krastavce iseći na male kockice.
  • Pre-oprati i sušeno bilje sitno sjeckani.
  • Kada repa da se ohladi, isecite ga na grubo rende.
  • Svi sastojci se mešaju u tavi, sa okusom soli i začina, sipajte kiselo vrhnje i jogurt.
  • Supa je doveo do željenog dosljednost vodom.
  • Služi se sa ledom.

Boršč s kiselim kupusom ukiseljene repe i mrkve

Ovaj klasični recept je dobar za zimu, kada su svježe povrće je teško doći i da pomogne kuće kuhari dolaze ljetne žetve. Lista sastojaka kako slijedi:

  • mesa na kosti (rebra svinjetina, govedina prsa, itd... );
  • 300 gr. kiseli kupus;
  • 300 gr. kiseli repa;
  • 4 srednja krompira;
  • jedan mrkva;
  • jedan luk;
  • jedan paprike;
  • 2 žlice. l. paradajz paste;
  • biljno ulje;
  • soli i začina po ukusu.

Photo Kuća 2017: Recepti boršč za zimu sa slike: korak po korak za kuhanje klasičnih jela i zavoji

  • Meso se odnosi na se nervira oko sat vremena.
  • Krumpir izrezati na male štapiće, mrkva i repa - Julienne, luk - pola prstena.
  • Kiseli kupus ugašen oko 20 minuta.
  • Meso je uklonjen iz čorba.
  • Broth soj, isporučuje ga krompir. Kada provri, dodajte kiseli kupus.
  • Luk, mrkva i kockice paprike su osigurani u tiganj.
  • U zazharku dodala paradajz paste.
  • U čorbu se dodaje repa kuhano za 5 minuta.
  • Mi smo stavili u supu punjenje, začine i ostaviti da propada oko 20 minuta.

Ukusna repa boršč kupus bez

Boršč bez kupus ima blagog prijatnog ukusa i lako za pripremu. Za njega, trebamo sljedeće sastojke:

  • 800 gr. svinjetina;
  • Jedna velika repa;
  • 2 srednja krompira;
  • jedan mrkva;
  • jedan luk;
  • 3 čena belog luka;
  • 2 žlice. l. paradajz paste;
  • 1 žlica. l. ocat;
  • . 1 h L. sušeni celer korijen;
  • sol, papar i ostale začine po ukusu.

Recepti boršč za zimu sa slike: korak po korak za kuhanje klasičnih jela i zavoji | Photo Kuća 2017

  • Stavite u posudu za meso, i pročišćava cijeli luk, lovorov list i sušeni celer korijen.
  • Sipajte sve vode i staviti na jaku vatru.
  • Krumpir izrezati na kockice, ide u lonac kada voda proključa.
  • Repe utrljava na grubo rende, kaljeni u ulju sa octa cca. 20 min.
  • Mrkva izrezati na trake, ide u čorbu.
  • Cikla je uveden u pot kada budete spremni.
  • Borsch čir za 10 minuta, a zatim je dodao nju češnjaka i bilja.
  • Cook za još 10 minuta, ostavite stajati oko 15 minuta.

Kako napraviti knedle sa češnjakom na boršč

Teško je zamisliti klasični ukrajinski boršč bez pampushek. lako priprema ovaj jednostavan pekarskih proizvoda. Za to će trebati:

  • . 1 h L. suvog kvasca;
  • 2 sata. L. šećer
  • 300 gr. slanina
  • čašu mlijeka
  • 2-25 šolje brašna;
  • 2 žlice. l. biljna ulja;
  • 1 jaje;
  • vode;
  • 4-5 čena belog luka;
  • soli;

Kuća Photo 2017

  • Pripremite kvasac testa, dajte ga pripremu za 1-15 sati, došlo je do ".
  • Od rezultiralo masovnim oblikovati kuglice, podmazivanje ruke suncokretovog ulja u tijesto se stavi u svoje ruke.
  • proširio smo krofne na pleh, pokriti i ostaviti 20 minuta.
  • Mast knedle jaje, staviti u rernu, zagrejanoj na 200 stepeni 20-30 minuta.
  • Spremni krofne ukrasiti kriškama slanine, bilja, slomiti češnjak.

Videoretsepty: kako kuhati ukusna domaća juha

To nije sve recepte opisuju kako kuhati srdačna, ukusna, mirisna juha. U nastavku su video tutoriali koji možete koristiti da zadovolje svoje domaćinstva originalne varijacije legendarnog jela. Svaki video sadrži opis skup sastojaka koji ima korak po korak struktura, što omogućava da poštuje pravilan slijed radnji za pripremu boršč. Video lekcije pripremaju iskusni profesionalni kuvari, spremna podijeliti s vama svoje tajne.

Brzo i jednostavno vegetarijanski recept za boršč

Početna Poltava boršč sa mesom i knedlama

Kako kuhati juha s dinstane mesa

Kako kuhati juha sa mesnim okruglicama

U multivarka ukusna juha, boršč pripreme za zimu, zimu SALATA RECEPT Borsch Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar