Jogurt u multivarka: domaći recepti sa kvasca

>

Prednosti takvih mliječnih proizvoda, kao što su jogurt, poznata svima, jer zalihe robe je sve više zabrinjava, kao nutricionista i pedijatri ne preporučujemo da koristite trudnice i djecu. Ne želeći da se odrekne takvog koristan proizvod, žene su u potrazi za načine kako napraviti jogurt u multivarka. Ima dosta recepata, nakon čega ga je lako napraviti fermentiranih mliječnih proizvoda sa suhom ili prirodni kvasac i dodatak punila, kao što su bobice, voće, orašasti plodovi, žitarice. Razmotrimo najjednostavniji, koji osiguravaju prijem Store kolege.

Značajke pravljenje jogurta kod kuće

Morate pokušati dobiti pravi debeli fermentiranih mlijeka desert sa prirodnim kremasti ukus. Kao asistent u ovom slučaju su kuhinjski aparati: tehnologija izrade jogurta multivarka ima niz funkcija, uključujući i izbor mlijeka i zakiseliti proizvod. Za pripremu pasterizirano mlijeko se preporučuje za upotrebu, kao takav, ako ne, to je prvo grije i zatim brzo hladi do temperature ne više od 40 stupnjeva. Pored toga, postoji niz mogućnosti, od kojih znanja će pomoći u pripremi jogurta:

Jogurt u multivarka: domaći recepti sa kvasca

  • Da biste dobili gustu proizvod, treba uzeti malu količinu kapaciteta, idealan - šoljice hrane za bebe.
  • Za pripremu kiselomlečnih delicija multivarok dozvoljeno koristiti bilo brendova, uključujući i Scarlett, Orion, Panasonic, Redmond Burke, opremljen "jogurt" funkcije "grijanje" ili "Multipovar". Ovi modeli ne samo da može kuhati juhe i džemovi, napraviti peciva (pogačice, Mannik, kolači), ali i za pripremu mliječnih proizvoda.
  • Prije upotrebe posudu ispod mješavina mlijeka, njih treba sterilisati.
  • U proizvodnji fermentiranih jogurt sa punila, dodatni sastojci se dodaju kada je proizvod spreman. Ako stavite voće ili bobice na zrenja, mlijeko može razviti poseban mikroflore, što može izazvati trovanje kada se koristi.
  • Za prirodni kvasac preporučujemo upotrebu prethodno pripremljenog proizvoda fermentirano mlijeko, koje se savjetuje kako bi ne više od tri dana na temperaturi od 5 stupnjeva.
  • masnoće mlijeka treba uzeti sa dodatkom kreme i 40% od ukupne dobiti gusti jogurt.
  • Izbor od trgovine mlijeka za izradu jogurta u multivarka, zaustaviti svoj izbor na proizvod s kratkim rokom trajanja. U "long-plej" verzije nema žive bakterije, tako da će biti teško fermentaciju.

Kako izabrati starter

Za one koji su zainteresirani za to kako pripremiti domaći jogurt, morate odabrati odgovarajuću starter, jer bez ovog sastojka mliječnih proizvoda neće raditi. Da kvasca korištenje shopping analogni ili posebne bakterije koje pružaju rastuća mlijeka. Prva opcija preporučuje se upotreba "Active" bez daljnjeg aditiva.

Za jedan litar mlijeka fermentacije uzeti jednu kašiku Store jogurt ili pavlaka: kao spreman da fermentira (suho), ova metoda garantira visoko kvalitetan mliječni proizvodi, korisno za zdravlje. Kupi kvasac nudi brojne online stranicama: Lactoline.ru, Dokzak.ru, drugi. Prodaja starter kultura su uključeni i uobičajeno ljekarne. Pogledajmo kakve suvog ili tečni smjese da pomogne u pripremi ovog deserta kiselo mlijeko:

Kuća: Jogurt u multivarka: domaći recepti sa kvasca

  • Narine. Proizvod neutrališe agresivni utjecaj droge, stimulira proizvodnju interferona aktivira procese čišćenja crijeva i cijeli organizam. Prisustvo kvasca mineralima i vitaminima pomaže za normalizaciju funkcionisanja nervnog i kardiovaskularnog sistema. Jogurt, pripremili koristeći Narine preporučuje za trudnice.
  • Evitaliya sadrže više od 4 milijarde bakterija i vitamina (A, C, E i B kompleksa), minerali (magnezij, kalcij, željezo), koristi se u procesu oporavka nakon operacije ili ozljede. Korisni starter uključuje u svom sastavu prirodnih antioksidanata koji sprečavaju starenje tijela i ima antivirusno dejstvo.
  • Bifidumbacterin, koja je izvor korisnih bakterija, savršen za odbijanja bebe. Proizvodi dobijeni se može koristiti u hrani za djecu nakon tri mjeseca.
  • Lactobacterin sadrži organizama, pružajući čist i vratiti crevne flore to je glavna razlika. Koristi se za pripremu fermentiranih mliječnih proizvoda za djecu, tinejdžere, trudnice.
  • VIVO pomaže pripremiti omiljeni jogurt sa ikakvih dodataka. Sadrži 900 puta više živih bakterija u odnosu na magazin analogni. Ona pomaže u jačanju imunološkog sistema, crijevnih čišćenje i normalizaciju mikroflore.

Svaki od ovih fermenata sadrže veliki broj bakterija koje doprinose fermentacije mlijeka i daju pozitivan utjecaj na ljudsko zdravlje. Da biste odabrali vrstu kvasca, potrebno je da se upoznaju sa, i iskustvom osobno. Kao i verzija rezultat jogurt se može koristiti kao starter.

Kako napraviti domaći jogurt - recepti za Multivarki

Da bi jogurt kod kuće, potreban vam je dobar debeli svježe mlijeko, vrhnje, kvasac i da će olakšati prisustvo Multivarki ili jogurt. Međutim, uređaji ne garantuju prijema proizvoda željenog okusa i teksture: napraviti debljine jogurt s kremastim ukusom, potrebno je znati karakteristike njegove pripreme. Pogledajmo najuspješnijih recepata jogurt multivarka.

osnovni recept

Ova opcija može biti osnova za sve varijante proizvoda. Na toj osnovi, uz dodatak dodatnih komponenti, ispostavilo voćni, vanilija ili čokolada jogurt. Za to će se:

  • Litar završio sadržaja pasterizovano mleko masti ne manje od 33%,
  • 1 tegla od jogurta bez punila.

Kuća 2017

Kako napraviti jogurt:

  • Sipajte mlijeko u lonac i lagano zagrijava (do 40 stupnjeva).
  • Dodaj starter na mlijeko i miješati temeljito.
  • Uzmite mali sterilizirano staklene tegle i sipati mlijeko, ostavljajući oko oko 5 mm od vrha. Tegle pokriti folijom.
  • Uzmite Bork pot (drugi je također lijepo). Dno posude bio je prekriven ručnikom, staviti tegle i prelijte toplom vodom do oko "Vješalica".
  • aparat poklopac je zatvoren i podesite minuta mod 20 grijanje.
  • Isključivanje uređaja, ostavite staklenke u jedan sat. Poklopac ne raste.
  • Sat vremena kasnije multivarku potrebno je da uključite grijanje ponovo za 20 minuta.
  • Onda smo dati jogurt sat vremena kasnije.
  • Nakon toga (ovisno o željama) ili čiste staklenke u frižideru, ili ostaviti u roku od 8 sati off Multivarki.

Recept za voćni jogurt

Ljubiteljima mlijeka opcija delicija interes voće fermentirani jogurt sa bobicama, narezane jabuke, kruške, napravljen na bazi mlijeka. To će postići ravnotežu vitamina, minerala i antioksidansa. Za jogurt s voćem trebat će vam:

  • 1 litar pasteriziranog mlijeka 32% masti.
  • 1 tegla od "sredstava" bez punila.
  • 500 g bilo kojeg voća ili bobica.
  • 10 g šećera u prahu.

Jogurt u multivarka: domaći recepti sa kvasca | Kuća 2017

Kako pripremiti:

  • Uzmite teglu jogurta, širi sadržaj u posudu.
  • Put u "imovinu" šećera u prahu, promiješajte uz pomoć Corolle.
  • Blago zagrejati mleko.
  • Pour male porcije u posudi sa jogurtom, promeshivaya mješavina dok glatka.
  • Uzmite čaše i sipajte mešavinu.
  • Kontejneri postavljen na dnu posude Multivarki kukavičjeg ili drugih unaprijed postavljene dno pamučnom tkaninom, pokriti sve sa Cling film.
  • Zatvorite poklopac uređaja, izlaganja temperaturi od 40 stupnjeva i vremena na timer u 10:00.
  • Uzmite bobice, operite, osušite.
  • Spremni za desert Multivarki, promiješajte, stavite bobice. Opet, promiješati, pokriti s poklopcem i stavite ih u hladnjak čak 10 sati.
  • Držite ovaj proizvod se ne preporučuje za više od tri dana.

Kako napraviti vanilija jogurt

Omiljena poslastica za djecu i odrasle, vanilija jogurt, napravljen sa svježe mlijeko kući. Krema moguće dobiti gusta proizvod sa naglašenim kremasti ukus. Za njega, trebat će vam:

  • Multivarka Dex.
  • Mlijeko - 1 litra.
  • Suvog kvasca - 1 paket.
  • Vanilin šećer - 1 žlica. l.
  • Vrhnje 20% masti - 05 l.

Jogurt u multivarka: domaći recepti sa kvasca | Kuća

recept:

  • Milk čir.
  • Ostavite da se ohladi na 40 stupnjeva (brzo koristeći lavor hladne vode i leda).
  • Sipajte u čašu zdjelu i dodati starter. Stir mješavina, ne ostavljajući pramenovima.
  • Za preostalih mlijeko sipajte krem, dodati vanilin šećer, ponovo dovesti do čir. Cool, da je mješavina je toplo.
  • Mlijeko-krema mješavina pour previranja.
  • Uzmite mali jar i sipajte mlijeko.
  • Zatim stavite tegle na dnu posude Multivarki Dex. Pour dvije čaše vode.
  • Zatvorite poklopac uređaja. "Jogurt" Izložiti način.
  • Na kraju programa smo ostaviti jogurt u jedan sat u 4. Otvara se poklopac.
  • Zadebljan desert poslati u frižideru. Poslužite rashlađeno.

Pitak jogurt masti u multivarka-štednjak

Ako koristite nemasni mlijeko se priprema za piće jogurt, podsjeća na popularne "Actimel". Dijetetski proizvod se dobija kao kada se koristi pripremiti jogurt i preko Multivarki-štednjak. Za ovaj recept mi ​​uzeti:

  • Obranog mlijeka - 1 litra.
  • Jogurt "Activia" bez punila - 1 jar.

Kuća 2017: Jogurt u multivarka: domaći recepti sa kvasca

priprema:

  • Milk čir. Cool tople tečnosti je.
  • Sipajte čašu mlijeka u dubokoj posudu, dodajte kvasac. Mešati dok glatka.
  • Sipajte ovu mešavinu u mlijeko i ponovo miješati.
  • Dno lonca položiti ručnik.
  • Mlijeko mješavina sipajte u malim kontejnerima, stavite ih u posudu uređaja.
  • Sipajte toplu vodu do polovine tegle sa smjese.
  • Spremnici sa mlijekom ili poklopac sa folijom.
  • "Jogurt" Align mode.
  • Nakon 10:00 tegle primaju i šalju u hladnjaku 4 sata Gotov proizvod bi trebao dobiti tečnosti, a ako je bilo surutke to miješati na svojoj površini.

Videoretsepty ukusan domaći jogurt pripremljen u multivarka

Postoji mnogo multivarok, s kojima možete dobiti ukusan, zdravu djecu i odrasle fermentiranih mliječnih proizvoda bez konzervansa i drugih štetnih komponenti. Među njima su domaćinstvo kuhinjski aparati - Polaris, Panasonnik, Phillips, Redmond, Moulinex. Svaki od njih ima svoje karakteristike i recepata za jogurt sa različitim punjenjima. Da biste vidjeli svake od ovih multivarok za pripremu fermentirano mlijeko, možete koristiti naš video izbor:

Debeli jogurt suvog kvasca u multivarka Redmond (Redmond)

Recept za Multivarki POLARIS (Polaris) sa funkcijom jogurta

Kako napraviti jogurt u multivarka Panasonic (Panasonic)

Jogurt s jagodama u multivarka Philips (Phillips) bez tegle

Prirodni jogurt Narine u multivarka MOULINEX (Moulinex)

Priprema desert sa svježim bobica i žitarice u multivarka

recenzije

Veronika, 34 godina: Ja redovito napraviti domaći jogurt. Dodavanje voće, bobice, orasi, vanilija, čokolada, med, žitarice. Ukusna, ali što je najvažnije - koristan. multivarka sam Moulinex. Koristim italijanski sourdough "Laktoferm ECO" i 6% od pasteriziranog mlijeka. Ispostavilo se gusta proizvod iz tegle trebate dobiti kašiku, i bez zgušnjivači. Da biste snimili pije običnih mlijeko 25% masti.

Natalia, 40 godina: Želim da podelim svoje loše iskustvo. Pokušao sam da pripremi fermentiranih mliječnih proizvoda u mašini kruh s funkcijom Redmond Multivarki. Koristim kiselo tijesto biobalance jagoda i redovno mlijeko. Ne znam zašto, ali ništa se nije dogodilo. Možda zato što je trebalo kvasca ispunjen? Ili mlijeko ne kuhati? Ali recepti nije napisao ništa. Ja ću pokušati da bifidumbacterin.

Rose, stara 24 godina: Volim kislomolochku i transfer nedavno gledao kako se to onda stvarno sam postala. Prvo je bez upotrebe jogurt. Da biste to učinili, kuhati mlijeko, pustite da se ohladi i zaspati starter. 10 sati kasnije završite. Kulture kupiti u apoteci. Prodali smo "Evitaliya". Multivarku kupio jogurt i kuhati. Moj omiljeni opciju sa jagodama. Berry dodati gotov desert.

Домашний йогурт | Рецепт йогурта - Голодный Мужчина, Выпуск 49 Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar