Kako kuhati čokolade paste kod kuće: 5 recepata
Početna čokolada pasta se koristi za izradu palačinke, uštipci, kao punjenje za razne slatke kolače. Delicious i redovni veknu, umrljan paste. Pogotovo jer u domaće tjestenine definitivno bez konzervansa i drugih aditiva nisu jako korisni. Kako napraviti čokolade paste? Pročitajte o tome u nastavku.
Francuski Ganache
sastojci:
- 100 g tamne čokolade.
- 50 ml kreme.
Kako kuhati kod kuće:
- U šerpu s debelim dnom prezentaciju čokolade, razbijena na komadiće i prelijte kremom.
- Istopiti pod zagrijavanje dok ne nastane homogena tijesto. Grije čokolada tijesto, miješajući i bez vode do ključanja.
Ganache se može koristiti za pokrivanje kolača i drugih slastica.
Pasta sa sirom
sastojci:
- 100 grama putera.
- 2 žlice. l. kakao.
- 15 g vanilin šećera.
- 30 g granatirali oraha.
- 250 g sira.
- 05 h. L. soda.
Kako kuhati kod kuće:
- Sir grind kroz sito. Dodaj u to sok, promešati i pustiti stajati za 1 sati u frižider.
- Ulje omekšavaju, mi ćemo smanjiti na male komade. Dodaj u sir.
- Stavite pan preko srednje topline. Cook, miješajući, dok se sir se istopi i homogena masa.
- Sada vsyp šećer i kakao.
- Nuts roll sa oklagijom. Oni su došli do sira i drugih sastojaka.
- Kuhati čokolada pasta za 2-3 minuta, i dalje miješajući. Skinite sa vatre i dati cool.
Pasta sa naranče i banane
sastojci:
- 100 g tamne čokolade.
- 1 naranče.
- 2 banane.
- 5 g vanilin šećera.
- 2 žlice. l. konvencionalni šećer.
Kako kuhati kod kuće:
- Banane mash u tiganju. Vsyp njih normalno i vanilin šećer.
- Sa narandžastim iscediti sok. Može se koristiti i gotove paket soka. Ali, svježe je definitivno bolje. Sipajte sok u banane.
- Dok miješajući, kuhati 5 minuta u umjerenim topline.
- Čokolada break u male komadiće. Vsyp za voće i dalje toplo, miješajući povremeno. Čokolada bi trebalo biti potpuno raspušten.
- Pripremite slatko čokolada pasta koristi blender. Nakon hlađenja se koristi za namijenjenu svrhu.
Pasta sa malinama
Isto tako je moguće da se kuhati tjestenina i druge vrste bobičastog voća.
sastojci:
- 250 g tamne čokolade.
- 50 ml kreme.
- 300g malina.
Kako kuhati kod kuće:
- Pyuriruyte maline koristi blender.
- Dovesti do čir kremu na temperaturi medija.
- Vsyp na kremu od čokolade čipova. Držite paste na toplinu, mešajući dok se potpuno ne rastvori.
- Dodaj pyurirovannuyu maline. Beat dok glatka.
Meat Loaf sa pasta
Konačno - jedan od hrpa opcija, koja se koristi za čokoladu paste.
sastojci:
- 250 g gotovih čokolade paste.
- 150 g brašna.
- 50 g tečnog meda. Hard kandirano mora prvo topi.
- 80 g smeđeg šećera.
- 1 h. L. disintegrant.
Kako kuhati kod kuće:
- Spojite smeđi šećer, med i jaja. Vzbey do foamy izgled.
- Brašna jednostavan i pomešan sa praškom za pecivo. Unesite u tečnost sastojke i lagano promešajte. Ni u kom slučaju ne bi trebalo da bude grudica brašna.
- Shots pečenje pergament papir i prelijte tijesto tanko gola.
- Nastupi u grijanje rernu na 180 stepeni. Pecite 12-15 minuta. Kada se porumeni tijesto, može se ukloniti. Spremnost Provjere piercing tortu sa čačkalicom ili utakmicu. Ako to ne ostane na sirovo tijesto, biskvit spreman sredstva.
- Neka stoji nekoliko minuta biskvit, a zatim još vruće wrap za pokret zajedno sa pergament. Ostavite da se ohladi.
- Kada se tijesto ohladi, odmotava to, uklonite papir. Četka čokolade paste.
- Opet wrap roll. Čvrsto izvukao foliju. Stavite u frižider za 02:00. Nakon što se ohladi, može se sipa na vrhu tjestenine ili jednostavno sa rastopljenom čokoladom.
S obzirom na činjenicu da je čokolada pasta u kući može se pripremiti sa raznim aditivima, njen ukusi su vrlo različiti. Dobro je pogodna za skoro sve slatko pecivo.
