Kako kuhati ječam juha: 5 recepata
Supa sa pearl barley se smatra hranjivim i zdrave hrane, jer ječam sadrži veliki broj vrijednih tvari za organizam. A ječam juha - jedan od najboljih načina kuhanja ove žitarice.
Byundnersky juha
Ovo ječam juha porijeklom iz Švicarske. On je jedan od tradicionalnih jela kantona Graubünden.
sastojci:
- 80 g žitarica.
- 200 grama govedine.
- 150 g slanine.
- 05 celer korijen.
- 05 kupus.
- 2 šargarepe.
- 1 praziluk.
- 3 krompira.
- 70 ml mlijeka.
- 200 g dimljene slanine.
- 40 g zrna.
- Sol.
- Pepper.
Kako pripremiti:
- Praziluk tanke pola prstena.
- Celer i mrkva kotlet na kockice.
- Krumpir će smanjiti kocke.
- Kupus poshinkuyte.
- Žitarice i mahunarke potopiti preko noći hladne vode.
- Dimljena tanke kocke ili kocke.
- Goveđi kotlet u male komadiće.
- Sipajte govedina s vodom i dovesti do čir.
- Vsyp krnje. Cook 1:00, uklanjanje pjene.
- Dodaj pasulj. Kuhati za 30 minuta. Možete koristiti pasulju kupovinu. U ovom slučaju, to ne mora da bude natopljena, i dodao da je supa za oko 10 minuta prije kraja kuhanja.
- Vsyp mrkva, kuhati 5 minuta.
- Dodaj celer i kuvati još 5 minuta.
- Nadalje mjesta praziluk, krompir, dimljeni. Kuhati još 10 minuta.
- Posljednji je kupus. Kuvati 10 minuta.
- Sipajte mlijeko, sol, papar. Pokrijte i neka odstoji 5-10 minuta.
sa jogurtom i pileća juha
sastojci:
- 150 grama žitarica.
- 500ml prirodni jogurt.
- 2 žlice. l. sol. ulje.
- 1 luk.
- 5 piletina noge.
- Gomila peršuna.
- 1 sat. L. sušene mente.
- Sol.
- Pepper.
Kako pripremiti:
- Prekrupe unapred potopiti u hladnu vodu preko noći.
- Piletina Pour 25 litara vode. Kuhati nakon ključanja za 40 minuta.
- Broth naprezanja. Odvojiti meso od kostiju, mi ćemo smanjiti na male komade.
- Luk ćemo smanjiti kocke. Pržiti u biljnom ulju do transparentan.
- Kada je čorba ponovo dolazi do ključanja, Stir u ječmu, šafran i kuvajte dok kuhani žitarica.
- Povratak na pan meso, kuhati 5 minuta.
- Sezona sa soli, papra, sitno sjeckani zelje vsypte.
- Smjesa sa 200 ml jogurta juha. Sipajte u posudu, a miješanje (inače jogurt će zgrušati).
- Soup grije skoro da provri (ali ne dozvolite da provri). Odmah poslužiti.
Škotski verzija juha
sastojci:
- 120 grama žitarica.
- 300 g pulpe od janjetine.
- 3-5 komada zelenog luka (ovisno o veličini).
- 2 šargarepe.
- 50 g šljiva. ulje.
- 1 celer korijen.
- Gomila peršuna.
- 2 litre vode.
- 2 čena belog luka.
- Sol.
- Pepper.
Kako pripremiti:
- Ječam namočite preko noći u hladnoj vodi.
- Zeleni luk sitno ćemo smanjiti.
- Lamb Meso ćemo usitnjava (oko pola kutija šibica).
- Na maslacu pržiti meso dok se peče na sve strane.
- Dodaj luk. Fry, miješajući, za 3-4 minuta.
- Sadržaj Prijevodi tave u posudu i prelijte navedene količine vode. Vsyp kašičice soli i kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
- Vsyp krnje. Kuhati još 10 minuta.
- Mrkva i celer ćemo smanjiti kocke.
- Stavite ih u šerpu i kuvajte još 30 minuta.
- Češnjak na tri ili proguraju štampe.
- Peršin sitno poshinkuyte.
- Dodajte češnjak u jagnje. Kuhati za 10 minuta.
- Sezona sa soli i papra, posuti u peršun. Mix, poklopac, ostaviti na infuziju za 10 minuta.
- Poslužite ovaj juha s krutoni napravljen od raženog kruha. Dry kriške kruha u pećnici ili požar u tiganj, i poslužite uz juhu.
Juha sa šampinjonima
Ova posna ječam juha postaje prilično srdačna, ali i pogodna za vegetarijance ili one koji brzo.
sastojci:
- 120 grama žitarica.
- 3 velika krompira.
- 300 grama gljiva.
- 1 Morkovina.
- 1 luk.
- 40 ml istezanja. ulje.
- 1 lovorovog lista.
- Gomila bilja (peršun, mirođija).
- 05 h. L. grašak piment.
- Sol.
Kako pripremiti:
- Luk i šargarepa ćemo smanjiti kocke.
- Krumpir i iseckati na kockice.
- Prekrupe da isprati, zaley kipuće vode i ostaviti za 01:00 za parenje.
- Meatless glavni sastojak - gljive. Mi ćemo smanjiti svoje tablice. Ako su male, mogu se jednostavno smanjiti na četiri komada.
- Sipajte 2 litre vode gljiva. Soli, dodajte piment i lovorov list. Kuvati 20 minuta.
- Baci gljive, čorba. Institucije u svojoj krnjoj. Kuhati za 30 minuta na umjerenim topline.
- U međuvremenu pripremite luk i šargarepu. Prvo, pržiti luk u maslacu dok transparentan. Zatim umiješati mrkve i kuhati još 3-5 minuta.
- Vsyp im gljive i kuhajte oko 5 minuta.
- Institucije u posna čorba krompira. Kuvati 10 minuta.
- Dodaj gljiva zazharku i dalje drži vatru na punu kuhani krompir.
- Sezona sa soli i papra, poklopac i neka ulije za 10 minuta. Posna juha je spremna.
Pickle sa Saury
sastojci:
- 60 g pearl barley.
- 1 Morkovina.
- 3 krompira.
- 300 g skuša u umaku od rajčice (konzervirane).
- 10 g peršun korijen.
- 1 kiseli krastavac.
- 1 luk.
- 1 hrpa zelene.
- 2 žlice. l. sol. ulje.
- Sol.
- Pepper.
Kako pripremiti:
- Griza oprati i kuhati odvojeno dok ne omekša u blago slanoj vodi.
- Krumpir će smanjiti kocke.
- Mrkva ćemo smanjiti tanke pola kruga.
- Krastavac i kotlet na kockice.
- I peršun korijen - također na kockice.
- Sada je sitna riba luk dok ne počne da se zlato.
- Dodajte mrkve, SRJ do polu-soft.
- Dodajte krumpir, peršin, krastavac. Pour 50 ml vode. Poklopac, igra minimalno grijanje i maskara 10 minuta.
- Vsyp sve povrće u 2 litre kipuće vode. Kuvati 10 minuta.
- Riba i kaša sa viljuškom sa konzervama umak u posudu dodajte ostatak proizvoda. Kuhati još 5 minuta.
- Sezona sa soli i papra. Uliti za 10 minuta ispod poklopca. Kada se služi pospite seckanim bilja.
Ječam juha Ispada vrlo ukusna da li je mršav, ili ste odlučili da ga kuhati s mesom. Može se pripremiti sa raznim povrćem, riba. Ova žitarica je vrlo energetski intenzivna ", tako da je supa od toga daje poticaj energije za cijeli dan.
