Kako kotleti jetre: 3 recepti

Prema psiholozima, izgled govedine, piletine, svinjetine jetre često izaziva psihološke averziju. To uzrokuje izuzetak koristan proizvod iz ishrane. Exit - kuhati kotleta jetre. Tijelo će dobiti potrebne vitamine, jod, željezo, fosfor. Izgled jela oduševiti.

Varšava kotleti jetre

Kako kotleti jetre: 3 recepti

Ovaj recept će kuhati upoznati jela sa izuzetnim okusa. Gentle kotleti jetra dobro natopljen sa sosom. To čini lep obrok, prilikom podnošenja ne širi na tanjuru.

Sastojci za ćufte:

  • govedina (svinjetina), jetra - 800 g;
  • slanina - 250 g;
  • Pšenično brašno - 2 žlice. l .;
  • bijeli luk - 1 glava;
  • sode bikarbone - 025 h x ..
  • soli;
  • biber;
  • biljno ulje;
  • ocat (sok od limuna) da ugasi soda.

Sastojci za umak:

  • luk - 2 kom ;.
  • pavlaka - 400 g;
  • soli;
  • začini.

Salo odabrati neslan. Komponenta čini mljeveno meso škola, omogućava da se postigne željena konzistencija za prženje. Zabrinuti puno češnjaka? kotleti jetre recept za Varšavu ostavili oštar miris. Kombinacija belog luka, paprika, vrhnje, luk, jetra daje jelo jedinstven okus, ugodan bilješke okus.

Navikli kuhati bez paprike, drugi začini li - recept ostavlja prostora za kreativnost. Iskusni kuhari smatraju da jetra može biti kuvana sa đumbirom, korijander, kari, muškatni oraščić, mažuran.

Postupak za pripremu kotleti:

  • rezhesh kriške jetre;
  • kuhati za mljevenje mesa;
  • melje jetre, belog luka, mast;
  • Kaljenom mješavina se dodaje soda, brašno;
  • gorivo mljeveno soli, začina, dobro miješati;
  • Zagrejte ulje u tiganju;
  • širite kašiku mljevenog mesa.

pržiti jetra pljeskavice za oko 3 minute sa svake strane. Imajte na umu: Vrijeme kuhanja može neznatno varirati u skladu sa kvalitetom ploče, tiganj koristi.

Kako kuhati sos:

  • fino rezanje luk;
  • pržene u tavi (ili lagano dok ne porumeni)
  • dodajte kiselo vrhnje (može se razrijediti s vodom)
  • Solish, zaspati začini;
  • Dovesti do čir.

Spremni kotleti jetre sa sos, trup pod poklopac zatvoren za oko 10 minuta. Tradicionalno, jelo se servira sa krompirom. Šta bi ste izabrali prilogom?

Dijetetski kotleti jetre

Kuća: Kako kotleti jetre: 3 recepti

Možete sjesti na dijeti - nije lako kuhati za obitelj. To je iskušenje da probaju nešto ukusno i hranjivo. Dijetetski jelo jetre i povrća - dobar izlaz. Niskokalorični ukusne torte će oduševiti cijelu obitelj.

sastojci:

  • jetre (piletina, svinjetina, govedina) - 500 g;
  • sirova šargarepa - 2 kom ;.
  • Luk - 1 kom ;.
  • Češnjak - 2 čena;
  • zobene pahuljice - 3 žlice. l .;
  • soli;
  • Pepper.

Mrkva na zahtjev promene bundeve. Dijeta LAX - punjenje može biti sa brašnom (uzeti 3-5 član L ..) i 1 sirovo jaje. Zobene pahuljice u ovom slučaju koriste.

priprema:

  • pahuljice su natopljene u toplu vodu, može izdržati 15-20 min .;
  • na mlin instaliranja malih mlaznica;
  • Scrolls mrkva, jetra, luk, češnjak;
  • Odvod vode u zobenu kašu, dodajte u mješavini jetre;
  • Solish, Perch;
  • ruke vam izgraditi pljeskavice;
  • pari 20-30 minuta.

Imajte na umu: Steam kotleti jetra pogodan za kliničku ishranu u strogoj zabrani korištenja pržene proizvoda. Poslužite s rižom, pirjano povrće, kao poseban jelo.

Lush kotleti jetre

Kuća 2017

Pripremite ovaj recept je bolje za vikend: treba vremena za infuziju mesa. Zest priprema bujnom kotleta jetre - kombinacija pečenje i kaljenje procesa. Volume, gustoća pruža ćufte griz Komponenta buja kada insistira.

sastojci:

  • jetre (svinjetina, govedina) - 500 g;
  • Luk - 1 kom ;.
  • griz - 5-6 Art. l .;
  • Češnjak - 2 čena;
  • jaje - 1 kom ;.
  • sode bikarbone - 025 h x ..
  • soli;
  • biber;
  • biljno ulje;
  • ocat (sok od limuna) da ugasi soda.

Kako kuhati govedina:

  • smanjiti kriške jetre i luk;
  • prah koristeći mlin;
  • mućenje jaja, doda;
  • tanak mlaz griza pada u san;
  • Solish dodaje kaljeni soda, biber;
  • temeljito miješati komponente.

Jela od mesa ostavila na sobnoj temperaturi pola sata. Tokom tog vremena, griz buja, će dati mješavinu željene konzistencije.

Da li volite da eksperimentišete u procesu kuhanja? Pokušajte napraviti nadjev na različite načine: sirovog ili prženim lukom. Možete kuhati ukusna ćufte jetre sa heljdinog brašna: potreba 2 kašike kašike proizvoda, i 3-4 žlice griza.

jela Postupak za kuhanje:

  • zagrijati ulje povrća;
  • širite kašiku mljevenog mesa;
  • prženi sa 2 strane do oštre;
  • spreman za prevođenje kotleti jetre u posudu;
  • popunite s kuhanim vodom;
  • tushish na laganoj vatri pola sata.

Imajte na umu: trebate pržiti dok svjetlo koru. Do jelo spreman dokazati u procesu kaljenja. Obratite pažnju na nivo vode u posudi. Tečnost treba da pokrije kotlete lagano. Ako je potrebno, dodajte vodu. Poslužite uz salatu od povrća i pire krompir. Lush pljeskavice korisno pripremiti djecu.

Izabrani recept - obratite pažnju na preliminarne pripreme jetre za obradu. Da biste uklonili gorčinu, sirove proizvod potopiti za pola sata u vodi, kremu ili mlijeko. Dao kanala film. Onda se sigurno nastaviti u kulinarske kreativnosti.

Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке. Meatballs in the oven. Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar