Kako kuhati gljive u tiganju: 4 recepta

>

Takva jednostavna jela poput pržene gljive nisu mnogi znaju kako kuhati. Iako, ako ćete naučiti kako da pržiti gljive u posudu - to može biti osnova za pripremu drugih ukusnih jela.

Kako ispržiti pečurke

Kako kuhati gljive u tiganju: 4 recepta

Prije nego što pržiti gljive u tiganju im je potrebno za pripremu:

  • pažljivo oduzeti i sortirati gljive - oni bi trebali biti svjetlo bez tamne mrlje i udubljenja;
  • isperite gljive najmanje tri vode, ali ne predugo, kako se ne bi spere "miris;
  • Ocijedite gljive na ručnik ili papirnati ručnik da biste uklonili višak vlage;
  • Podjela na gljiva kape na nogama i treba ih točno u uredan kriške.

Kada se pečurke su spremni, ovdje Kako do prženje - gljive su izuzetno kvarljiv i potamniti.

priprema:

  • Pan je dobro crveno-vruće preko srednje topline.
  • Sipajte malo biljnog ulja.
  • Mi širenja gljive u posudu i pržiti u malim porcijama dok. Ne zaboravite da povremeno promiješati gljive, tako da ne drže posudu.
  • Sezona sa soli i papra gljive po ukusu na kraju kuhanja (za nekoliko minuta prije kraja kuhanja).

Kako pržiti gljive u tiganju - pečenja ne smije biti veća od 5-7 minuta.

Fried gljive na takav način u tiganju se može koristiti kao gljiva zazharki za pripremu raznih drugih jela (juhe, salate, glavna jela) ili kao zasebna jelo.

Kako pržiti gljive i luk

Kuća: Kako kuhati gljive u tiganju: 4 recepta

Gljive pržene s lukom, ispalo vrlo mirisne i sočne. Ova opcija gljive također može biti baza za pripremu drugih jela.

trebat će vam:

  • Gljive - 200-300 grama svježeg gljiva;
  • Maslac - mali komad (10-20 m);
  • Onion - mala glava 3-4 komada ;.
  • Soli i mlevenog crnog bibera;
  • Biljno ulje - par kašika.

priprema:

  • Fresh Gljive oprati, suho, a mi ćemo smanjiti male ploče (prethodno razdvaja noge iz šešira).
  • Luk usitniti prilično velikih komada (ali ne više od ploča od gljiva).
  • U vrućim tiganj (bez dodavanja na to ulje) postavljeni gljive. Ako ne znate kako se pržiti gljive da ih pržiti sve dok tečnost ključanja, ne zaboravite da promiješati.
  • U posebnom tiganju propržite luk u biljnom ulju. Fry, kao što vam je potrebno dok ne porumeni.
  • Kada su luk i gljive su gotovo spremni (nakon 5 minuta nakon početka pečenja), njihove smjese s - luk vsyp na gljive.
  • A malo soli jelo, dodajte malo začina i maslac po ukusu, promiješajte.
  • Pržiti sve 1-2 minuta. Zatim isključite vatru, pokrijte posudu i ostavite stajati nekoliko minuta.

Kuhati ukusna gljiva s lukom, pokušajte da ne zloupotrebljava začina - oni mogu prekinuti miris gljiva.

Kako pržiti gljive s krumpirom

Kuća 2017

dovoljno jednostavan, ali vrlo ukusna i zadovoljavajući recept za prženje gljiva - posebno omiljen u nacionalne kuhinje.

trebat će vam:

  • Krumpir - 6-8 srednje veličine komada ;.
  • soli;
  • Gljive - 500 m;
  • Luk - jedan veliki luk;
  • Biljno ulje - bilo koje vrste (za prženje)
  • Zelenilo.

priprema:

  • Gljive oprati, suho, a onda ćemo smanjiti male porcije.
  • Luk fino cut.
  • U tiganj sa biljnim uljem da pržite gljive i luk onoliko koliko je potrebno da ispari tečnost i proizvoditi blago porumeni.
  • Tada se gljive i luk u posebnoj prezentaciji jela.
  • Potato Peel i mi ćemo smanjiti na bilo koji način za prženje.
  • Fry je krompir treba biti na istoj tavi, gdje je pripremljen gljive.
  • Pet minuta do kuhani krumpir na vsyp gljive i luk, posoliti.
  • Fry sve zajedno za 3-5 minuta, ne zaboravite da promiješati.
  • Gotova jelo pospite seckanim bilja i služiti odmah toplo.

Isto tako, možete kuhati gljive u posudu s mesom: meso je prženi prethodno, onda malo protushivaetsya u vlastitom soku, zatim dodajte ga u pržene gljive i luk.

Kako pržiti gljive sa pavlakom

Kako kuhati gljive u tiganju: 4 recepta | Kuća 2017

Kombinacija pavlaka i gljivama - klasik. Ukus jela kao jedini sve, ako znate kako da ga kuhati pravilno.

trebat će vam:

  • Kiselo - Član 5. žlice;
  • Bugarski biber - 1 kom ;.
  • Gljive svježe gljive oko 500 m;
  • Mrkva - 1 komad male veličine ;.
  • Onion - jedna velika glava;
  • Svježe rajčice - 1 kom ;.
  • Svinjski masti - 50 g;
  • Crnog papra u prahu i sol;
  • svježeg zelenila
  • Češnjak - nekoliko klinčića.

priprema:

  • Prvo, moramo pripremiti gljive za prženje: oprati, suho tanke kriške.
  • Mrkva kotlet štapići. Bugarski paprike i luk ćemo smanjiti mala polukruga. Paradajz ćemo smanjiti kriške.
  • U dobro grijani tiganj tope masti (prethodno ćemo smanjiti ga na male kockice).
  • Izvadite iz posude slanine, luk vsyp.
  • Kada luk postane transparentan, dodajte povrće: paradajz, paprika i šargarepe. Svi mix, soli, a zatim kuhajte neko vrijeme pod poklopcem za oko 5 minuta.
  • Dodaj u povrće narezane gljive, vrhnje, začini i dobro miješati.
  • Trupovi jelo treba biti onoliko koliko će biti dovoljno da im pruži soft - oko 15-20 minuta sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.
  • Povremeno promiješati jelo na gljive ne držati posudu.
  • Sjeckani svježi začini i belog luka. Dodajte ih u posudu i promiješati.
  • Ako je potrebno (ako pan postaje suhih gljiva pod) dodajte ulje povrća.
  • Zatim pržiti gljive treba biti bez poklopca, neprestano mešajući (4-6 minuta).

Prženi šampinjoni s vrhnjem može učiniti bez dodatka povrća ili kombinirajući ih sa drugim povrćem.

Savjeti

Kako kuhati gljive u tiganju: 4 recepta | Kuća

  • Za prženje je bolje izabrati male gljive i kuhati ih cijeli - tako da se ne izgubi okus gljiva, i oni izgledaju primamljivo.
  • Fried svježe gljive ne više od 5-7 minuta, tako da nemaju vremena da se spali na. Mnogi ne znaju koliko će pržiti smrznute gljive - svoje vrijeme kuhanja je udvostručen (odnosno potrebu da se pržite 20-25 minuta).
  • Gljive sa začinskim na samom kraju kuhanja, tako da nemaju vremena da oslobodi sve svoje soka.

Fried gljive u posudu u kombinaciji sa velikim brojem proizvoda: krompir, meso, svježe i kuhano povrće i drugi.

Tjestenina sa shitake gljivama, mladim lukom i vrhnjem za kuhanje - Fini Recepti by Crochef Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar