Pasta sa škampima 4 recepta
Pasta sa kozicama - kombinacija dva predmeta ponosa od mediteranske kuhinje. Špageti, fusilli, tagliatelle i drugih tjestenina s kozicama sa različitim umacima su uvijek ukusna, a može biti kao obični kao i na stolu odmor.
Špageti sa šampinjonima
sastojci:
- 200 grama tjestenine (ili druge tjestenine). U stvari, tipa pasta nije bitno - okus nije bilo utiče. Sve ovisi o osobi kome bilo koji oblik tjestenine slično.
- 200 g oguljene škampe.
- 100 g gljiva.
- Žumance.
- 30 g maslaca.
- 200 ml pavlake.
- 1 žlica. l. brašno.
- Grančica bosiljka.
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Prvo, pripremite umak. Krem umutiti sa žumance, dodajte prstohvat soli i papra.
- Zeleni pranje, lišće odvojen od grančice. Samo lišće se koristi za kuhanje tjestenine.
- Dodaj svježe bilje u kremu. Stavite umak na laganoj vatri. Grije ga, miješajući povremeno, dok skoro kipuće (ali ne i let čir).
- Mi ćemo smanjiti gljive na tanke kriške i lagano pržiti ih u biljnom ulju. Jak pržite gljive ne treba da, čak i ako su samo malo potamne.
- Zatim se bavi škampa. Odmrznuti ih promašaj. Onda ih pržiti, tako da su uniformno ružičast. Fry je morski plodovi ne bi trebalo više od 1-2 minuta sa svake strane, tako su se okrenuli roze. Prekuvana kozice uživaju prilično teško, jer je meso koje se teško. Isto se odnosi i na prekuvane morskih plodova.
- Vsyp pržene gljive u krem. Kuhati za 1-2 minuta.
- Ujediniti sos sa prženim škampima. Promiješajte brašno, dobro promešati i kuvati sos za 1-2 minuta, tako da se nije puno zgusne. Kada ga zgusne dovoljno, odmah isključite vatru.
- Spaghetti čir dok ne omekša.
- Rasporedi Špagete na pločama. Top svaki dio prezentacije sos. Pasta sa škampima gljivama spreman. Poslužite svaki dio tjestenine možete ukrasiti sa svježim zelenim lišćem.
Pasta sa paradajzom
sastojci:
- 250 g tjestenine.
- Grančica bosiljka.
- 200 g već oguljene škampe.
- 2 čena belog luka.
- 50 ml maslinovog ulja.
- 400 g paradajza. Prehrana može biti pripremljeni sa konvencionalnim paradajz, i trešnje.
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Češnjak i bilje sa maslinovim uljem i malo soli u blenderu samljeti. Treba da dobije homogena masa kashepodobnaya.
- Seafood otapanje i ispiranje.
- Paradajz ćemo smanjiti kocke. Ako je kora je teško, to je potrebno ukloniti. Da biste to učinili, tuširanje paradajz sa vrelom vodom, da krestopodobnye rezovi, a zatim pažljivo uklonite koru. To bi trebalo biti lako odvojen.
- U malu količinu maslinovog ulja pržiti plodova mora s obje strane. Fire dalje za oko 1-2 minuta sa svake strane, tako da je meso postalo ravnomjerno roze.
- U međuvremenu, kuhati za neke 4-5 minuta paradajz.
- Dodajte bosiljak i beli luk. Mix sa paradajz, kuhati neko vrijeme za još jednu minutu.
- Mješavina sos sa škampima. Dodajte so i biber po ukusu. Držite na laganoj vatri 1-2 minuta.
- Čorba vaš tip tjestenine dok ne omekša.
- Lay pasta na tanjiru i top sa paradajz sosom. Vaš tjestenina sa škampima i paradajz spreman.
Špageti sa tikvicama
sastojci:
- 500 g tjestenine bilo vrsta.
- 400 g oguljene škampe.
- 400 g lososa. Pogodno i bilo koje druge ribe crnih sorti.
- 3 čena belog luka.
- 1 tikvica.
- 40 ml maslinovog ulja.
- 400 g pavlake.
- 100g parmezan.
- Bilja po ukusu.
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Tikvice ćemo smanjiti na male kockice. Ako su stari tikvice, kora se može ukloniti.
- Losos ćemo smanjiti više kocke.
- Češnjak ćemo smanjiti na male kockice.
- Zagrijte ulje i propržite beli luk na to nekoliko minuta, dok se ne pojavi karakterističan miris.
- Dodajte losos, pržite još 3-4 minuta.
- Dodaj odmrznuti i oprati morskih plodova. Losos sa škampima pržiti oko 5 minuta. Morska hrana treba biti ravnomjerno okrenuti ružičasta.
- Sljedeći vsyp tikvice, Saute 2 minute.
- Sipajte kremu. Vsyp bilje, sol i papar. Sos sa škampima dobiva topla na laganoj vatri još 5 minuta. Posudu poklopac.
- Špageti ili druge vrste tjestenine bujona dok ne omekša.
- Dodajte tjesteninu u umak sa škampima i dobro miješati. Onda je vaš tjestenina sa škampima može biti poslužen na stolu.
Topla salata s tjesteninom
Ova tjestenina s žaru škampi služio u toploj salatu.
sastojci:
- 400 g već oguljene škampe.
- 60 g maslina.
- 1 slatka paprika.
- 1 veliki paradajz.
- 2 čena belog luka.
- 1 žlica. l. sok od limuna.
- 300 g jogurta sos (bez okusa ili arome).
- 5-6 listova bosiljka.
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Cut masline na pola.
- zeleno lišće fino cut.
- Češnjak ćemo smanjiti manji nož. Zagrijte ulje i propržite beli luk za 1-2 minuta.
- Dodaj odmrznuti plodovi mora oprati. Fry dok ne porozoveyut.
- Paradajz ćemo izrezati na tanke kriške.
- Slatka paprika ćemo izrezati na fine trake.
- Ujediniti paprika, paradajz, masline, trava škampi. Sezona sa soli i biberom, pospite sokom od limuna.
- Sezonska salata sa jogurtom i poslužiti. Umjesto jogurt kao sos, možete koristiti majoneza ili maslinovo ulje.
Sada znate kako kuhati tjestenina sa škampima, dodajući da ih raznih proizvoda. Ovi idu dobro sa plodovima mora i meka, i začinski umaci sa raznim povrćem i drugih morskih plodova.