Pasta sa gljivama: 3 recepti

>

Ono što bi moglo biti bolje hranjene i više ukusan nego pravi talijanskih tjestenina kuhana sa raznim preliva i umaka. Osim toga, pasta može biti različitih oblika, a jela mogu izgledati drugačije. Glavna stvar - to je veliki okus paste, koji je pogodan za ugostiteljstvo reda, i domaće kuhinje za večeru. Ali, kako se pripremiti ovo pasta - sada samo naučiti.

Pasta sa divljim gljivama

Pasta sa gljivama: 3 recepti

Šta god recept da ne izabran, osnova hrane - sama tjestenina Naravno, to jest, špageti (kao što je to obično žale na našem području). U prodavnici možete pronaći tjestenine različitih sorti i od različitih proizvođača. Ne morate da se skupi proizvod, dok je on bio od durum pšenice, onda će tjestenina biti nešto čvrsto ukusu kao što bi trebalo da bude u skladu sa italijanskim tradiciju kuhanja. Dakle, kupiti sljedeće proizvode:

  • tjestenina (rezanci, špageti) - oko 300 grama (izračunato za 3-4 porcije)
  • gljive - fit, ako je sezona, vrganj (tjestenina s vrganjima - posebna poslastica) ili lisičarke - pola kilograma;
  • luk - 2 velike glave;
  • pavlake - pola litre;
  • suho bijelo vino - četvrtinu kup;
  • Italijanski začina, maslinovo biljka, origano, bosiljak - po izboru;
  • uobičajeni začini - sol, crni biber;
  • kuhanje - biljno ulje;
  • za posipanje - rendanog parmezana (100 grama).

Kako pripremiti tjestenina s vrganjima?

  • Sipajte u posudu oko 2 litre vode i zapaljena.
  • Nakon kipuće vode u rezervoaru za oko 2 žličice soli i 1 žlica ulja (maslinovo i moguće), stavite tjesteninu u ključalu vodu i postaviti srednjoj temperaturi.
  • Vari pasta dok je preporučeno na paket (oko 3 minute). Ništa što tjestenina malo vlažan - kasnije zasititi vodu iz sos.
  • Baci pasta u cjedilo i odvod vode, možete čak i lagano isprati ga kipućom vodom.
  • Opet depoziti spreman tjestenine u šerpi, dodati ili maslac ili biljnog ulja i ostavili ih ispod poklopca, a pri pripremi umaku od gljiva.
  • Očistite gljive, oprati, dati vodu za odvod; ne ostavljajte gljive u vodi, to je bolje da se osuše.
  • U tiganju propržite sjeckani luk prstenje ili kvadrata, zajedno sa seckanim pečurkama. Neka mješavina je čame u topline za 20 minuta dok kuhani gljive.
  • Dodajte gljive u bijelom vinu sa recept i pustite da ispari za 3 minute, zatim dodajte vrhnje.
  • Neka mješavina kuvajte oko 5 minuta i dodati začin, bilja, začina.
  • Na kraju kuhanja umak, kada isključite topline, stavite ribani sir i miješati.
  • Donesite tjestenina na tanjuru s umakom od gljiva (ili polja od vrha do paste).

ukusan pasta

Kuća: Pasta sa gljivama: 3 recepti

Možda je to bez premca talijanski jelo za srdačna večeru - to je tjestenina s gljivama i pilećeg mesa. To jest, 2 u 1 je najveći favorit za gladne.

Trebat će vam ove sastojke:

  • pasta - 300 grama;
  • piletina - 300 grama;
  • umjesto bijele gljive ili druge gljive (oni su najbolji u kombinaciji sa piletinom) - 400 grama;
  • brašna - 1 žlica. žlicu;
  • jestivog ulja (bilo koji od povrća)
  • luk - 2 komada;
  • par čena belog luka.

Dobijanje na pripreme recepta:

  • Čorba tjestenina prema uputstvu na pakovanju (ili kao što je više prikladan za vas, glavna stvar da se ne drže zajedno, pa dodajte u vodu kada kuhanje kašiku ulja i napuniti uljem pasta nakon kuhanja).
  • Dobijanje na pripremu salate jela. Operite piletinu, prekini na kockice.
  • Će smanjiti gljive duž (lijevo na oblik gljive). Usput, možete smanjiti gljive su kuvana unapred - tako da će samo bolje.
  • U tiganju zagrejati ulje, staviti ekstrudirane beli luk, pržiti minut i oduzeti belog luka - onda češnjak ulje.
  • Tu i leži kroz narezane luk i gljive i pržiti do pola, dodajući na kraju kuhanja brašno u mješavinu zgusne.
  • Zatim sipati sjeckani file u tiganj i pržiti sve zajedno oko 20 minuta.
  • U gustoj umak pripremljen sa piletinom i gljivama unaprijed prezentacije kuhana tjestenina i promiješati. Okus možete dodati svježe sjeckani peršun - tako ukusan tjestenina će i dalje biti ukusno. Pasta sa gljivama i piletinom je spreman.

sir pasta

Kuća 2017

Najviše jednostavna i brza za kuhanje - to je tjestenina s gljivama i sirom. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • špageti - 300-400 g;
  • Sir - 200-300 g;
  • Gljive (gljive) - 300-400 g;
  • voda - 2 čaše;
  • biljno ulje (za prženje)
  • Onion - 1 velika glava;
  • sol, začini (origano, bosiljak, paprika).

Pripremite se na sljedeći način:

  • Pečurke pržiti u tiganju sa biljnim uljem, neka bude gljive. S obzirom da se mogu pripremiti za dugo vremena, a onda pravo u tiganj sipajte 2 čaše vode i kuvajte trupa gljive.
  • Kada gljive su spremni, možete sipati nazad sjeckani luk, so gljive, dodajte omiljeni začina, a preostala tečnost provri špagete. Oni su brzo pripremljeni, precizno i ​​tjestenina s gljivama kuhana, a višak vlaga ne ispari.
  • Utrljati na malom rende sira i obilno posuti sa italijanskim jelo sa šampinjonima sa rendanog sira, nakon već isključivanja vatru. Sir treba otopiti, mix dobro.

Sada znate kako kuhati tjestenina s gljivama: ne treba mnogo talenta za to, a ako želite da se prepustite u odnosu na uobičajene zalijepite ga u svoj arsenal recepata sada imaju brz spoblichchya kuhanja italijanska jela s mirisnim, hranljive i ukusne sastojke i umaka - sa gljive, gljive i piletina, sir i gljive. Happy kuhanje!

Njam, njam: Špageti sa šampinjonima Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar