Tjestenina s plodovima mora: 3 recepti
Italija - pomorska zemlja, tako da je tjestenina s plodovima mora je pravi simbol svoje kulinarske tradicije. Kako kuhati tjestenina s plodovima mora, sada će znati ne samo stanovnici talijanske obale, ali i vi.
Pasta sa škampima i paradajz
Da bi se pripremila:
- 200 g već oguljene škampe.
- 250g tagliatelle ili druge vrste tjestenine.
- 30 g svježeg bosiljka lišća.
- 400 g paradajza. Radi se o 2-3 velike rajčice.
- 2 čena belog luka.
- 6 kašika. l. biljka suncokreta ili maslinovo ulje.
- Pepper.
- Sol.
Kuhanje tjestenine s plodovima mora:
- Oguljene bijeli luk, oprati bosiljak lišće Grind koristeći blender, dodati 5 kašika. l. ulja i prstohvat soli. Treba da dobije homogena masa pyurepodobnaya. Recept je sličan pesto, ali taj recept je malo drugačiji.
- Sada škampi recept. Pripremio oljuštenih škampi pržiti na maslacu za 1-2 minuta sa svake strane. Škampi se proširila u vrućem ulju preko srednje topline. Cook škampi pretvara roze, trebate.
- Paradajz ćemo smanjiti kocke. Škampi izbačen, a na Pan sa preostalih masnih naslaga rajčice. Kuvajte oko 5 minuta.
- Dodajte bosiljak na paradajz sa belim lukom. Stir 1-2 minuta zagrijavanje.
- Položite škampi, promiješati. Isključite topline i poklopac posude s poklopcem.
- Pastu čorbu dok ne omekša, Slay vode.
- Odmah dodajte vruće pasta za pan i miješati i služe. Pasta sa morskim plodovima spreman. Evo jednostavan recept za svaki dan.
Špageti sa dagnjama pod kremom
Da bi se pripremila:
- 300 g špageta.
- 500 g dagnje.
- 2 srednje rajčice.
- 250 ml krema od prosjeka ili iznad prosjeka debljina.
- 05 h. L. sušeni bosiljak.
- 2 čena belog luka.
- 100 g tvrdog sira.
- 3 žlice. l. biljno ulje.
- Sol.
- Pepper.
Kako pripremiti:
- Recept od dagnji. Dagnje odmrznuti, dobro čisti i isperite pod tekućom vodom. Dajte vode za drenažu i propržite dagnje u ulju sve dok se ne ode višak tekućine. Da ne izgori, držati ih na umjerenim topline i promiješati. Umjesto toga, možete koristiti smrznute i konzervirana školjki - oni ne moraju da prethodno kuhati.
- Paradajz ćemo smanjiti male ili rešetke. Pour sa sokom na školjke.
- Crush češnjak i dodajte u posudu. Vsyp so, biber i bosiljak. Promiješati i stew za 3-4 minuta.
- Sada sipati u kremu i promiješati. U ovoj fazi još uvijek možete dodati soli po ukusu. Kuhati nakon ključanja za 1-2 minuta.
- U međuvremenu, kuhati dok kuhani špagete. ih miješati sa umaku od kozica i širenje na pločama. Svaka doza pospite sitno ribani sir. Pasta sa morskim plodovima spreman.
Pasta sa jastogom
Ovaj recept poznati kuhar Rafael Delrey, što je savršeno u stanju kombinirati tjestenine, morskih plodova. Jastogom - prava poslastica, tako da je ova tjestenina s plodovima mora može se pripremiti za svaku priliku. Recept dostojan svakog restorana.
Da bi se pripremila:
- 100 g špageta.
- 1 jastog.
- Čen belog luka.
- 120g cherry rajčice.
- 30 ml belog vina.
- 30 g peršuna.
- 2 žlice. l. maslinovo ulje.
- Sol.
Kako pripremiti:
- Prvo morate kuhati jastoga. Prekini duž leđa na dva jednaka dijela. Dao unutrašnjih organa jastoga i isperite pod tekućom vodom.
- Cherry prepolovljena. Položite ih u vruće ulje i pržite 1-2 minuta.
- Dodajte češnjak prošao kroz štampe, i promiješati pržiti za 1 minutu.
- Vsyp sitno sjeckani peršun i prelijte vinom.
- Položite pan oba poluvremena jastoga meso dole. Stew 5-6 minuta na jednoj strani, a onda drugi.
- Špagete kuhati dok ne omekša i dodajte u jastoga. Promiješati i držite 1-2 minuta na vatru.
- Sada izvadite meso iz jastoga i mi ćemo smanjiti ga na komade. Karapaksa ostaviti cijeli.
- Vratite meso u posudu, promiješati.
- Na tanjir na strane polovine ljuske prezentacije, u sredini špageta. Polja sok od posude. Vaša "elita" tjestenina s plodovima mora pripremljen. Možete li nam reći recept prijateljice - oni će sigurno biti oduševljeni.
U zavisnosti od sastojaka koji se koriste, tjestenina s plodovima mora, a može biti svaki dan, svečane jelo. U svakom slučaju, kako si mogao da ne kuhati tjestenina, dobijete vrlo ukusan i neobičan. Da bi se to pasta se preporučuje da se posluži bijelo vino koje se odlično slaže sa plodovima mora.
