Pilav sa govedine: 3 recepti

>

Kako kuhati rižoto sa govedine, tako da nije izađe suha i meso nije bilo teško? Da se nosi sa ovom zadatku će pomoći bilo mali komad masti koji je prisutan u mnogim receptima i naći dom u gotovo bilo hostesa. Samo u pilav sa sušenim voćem, dodam ga, kako se ispostavilo, i tako ukusna.

Pilav sa govedine Tradicionalni

Pilav sa govedine: 3 recepti

sastojci:

  • meso govedina - oko 05 kg
  • masti - 50 g;
  • Dugog zrna riže - 03 kg;
  • šargarepe - 2 velike voće;
  • luk - 2 velike glave;
  • bijeli luk - 1 glava;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • začini (kim, žutika, hmelj-Suneli) - sve na jednom kašičicu može biti malo više;
  • soli - malo manje od kašičice.

Priprema pilav govedina:

  • Početi kuhati sa Odsecanje povrća i mesa. Govedina treba dobro oprati i iseći na komade slučajno u prosjeku. Sjeckati trake mrkva (julienne) - u svakom slučaju ne na rende! Luk smanjiti velike, i bijeli luk samo očistiti od beskorisne ljuske.
  • Važno u meso pilav - to ispravno kuvana bazu (bojler) - mješavina povrća i mesa. Kotao zagrijati ulje i staviti luk da se prži. Nakon pet minuta, dodajte meso i masti u jednom komadu. Nakon još pet minuta - mrkva. Dodajte pola začina. Dalje, potreban vam oko pola sata nakon toga, pokriveni lonac u sredini snaga plamenika. Od govedine sok će onda otvoriti poklopac ne može biti cijelo vrijeme!
  • Nakon potrebno je određeno vrijeme da se masti (to je više nije potrebna) i pokrivaju više od zirvak oprana riža i začini bili gurnuti u sredinu belog luka. Popunite budućnost pilav sa hladnom prokuvane vode (svoje slobodno sloj treba da bude najmanje 1 cm). Sada, ponovo smo zatvorili kazan sa poklopcem i ostaviti da se pripreme za oko sat vremena u slabom power plate.
  • Nakon kuvanja pilav govedina je bolje da završi u toplo ćebe, da on treba da bude "pravi". Kod kuće, ja sam primjenom sa sitno sjeckani bilje, volim kombinaciju cilantro i peršuna. Ako vam se ne sviđa ova kombinacija bilja, zatim pokušajte da ukrasiti dio uobičajene zelene luk.

Govedina pilav sa sušenim voćem

Kuća: Pilav sa govedine: 3 recepti

sastojci:

  • meso govedina - oko 05 kg
  • Dugog zrna riže - oko 200 grama;
  • sušeno voće (marelice i grožđice) - 80 grama;
  • luk - pola prosječne glave;
  • biljno ulje - četvrtinu kup;
  • začini (sol, lovorov list, hmelj-Suneli, kumin) - po ukusu, tu je kuća.

priprema:

  • Pripremite meso: dobar Isperite i mi ćemo smanjiti ga na male kockice (iako je oblik temeljnih vrijednosti komada ne).
  • Mi ćemo smanjiti luk polukolechkamy i kajsije proizvoljno iseckati.
  • Lonac. U grijani kotao nafte u prženim mesom i lukom za 10 minuta. Onda ih dodajte sušeno voće i riža. Sada treba da pospite odabranih začina i dodajte vode tako da u potpunosti pokriva cijelu figuru.
  • Zatvorite poklopac i kuhati kazan budućnost pilav ploča (male snage) za oko 45 minuta.
  • Nakon tog vremena, smanjiti kotao poklopce i pustiti "odmori" za oko pola sata. Zatim možete miješati pilav sa govedine i služio je kao individualne porcije, a na jednom velikom pladnju s puno svježeg bilja.

Govedina rižoto s gljivama

Kuća 2017

sastojci:

  • meso govedina - oko 05 kg
  • svinjske masti - 50 grama komad;
  • Dugog zrna riže - oko 200 grama;
  • gljive suho prošlosti - oko 100 grama;
  • Luk - 1 srednja glava;
  • šargarepe - 1 srednja voće;
  • bay leaf - neke stvari;
  • biljno ulje - četvrtinu kup;
  • začini (sol, hmelj-Suneli, kumin) - o kašičica.

priprema:

  • Pripremiti meso i gljive. Meso isprati dobro i može smanjiti na male kockice. Pečurke potopiti u hladnu vodu 20 minuta.
  • Sjeckati mrkva na štapiće (plovak se ne može koristiti!). Luk smanjiti grubo.
  • Mi ćemo smanjiti luk polukolechkamy i kajsije proizvoljno iseckati.
  • Pripremite kotla. U dobro grijani kotao biljno ulje za 10 minuta pržiti meso, slanina i luk. Zatim ih dodati pritisne gljive. Fry za otprilike 10 minuta. Sada je potrebno da se i izdvoji slanina (to više nije potrebno), pokriti riže i dodajte začine. Posljednji korak - ispunite ga s vodom, tako da u potpunosti pokriva cijelu figuru.
  • Zatvorite poklopac i kazan guste gašenje budućnosti pilav sa govedine na niskom izlaz plamenika od oko 45 minuta.
  • Nakon tog vremena je tradicionalno bilo neophodno da se pokriju čajnik s poklopcem i pustiti stajati za "oko pola sata.
  • Sada možete miješati i pilav služio kao individualne porcije, a na jednom velikom pladnju sa seckanim bilja (kopar, cilantro, peršin).

Nemojte misliti da je produženo termička obrada neće ostaviti u posudu korisnih minerala. Pilav govedine i izvanredan da čak i kod kuće kuhanje u kotliću pod zatvorenim poklopcem zadržava sva svojstva sastojaka, zasićenje ih međusobno i okusa skladno distribuciju sokova ističu.

Pilav - piletina sa rižom Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar