Pilav sa piletinom: 3 recepti

>

Uprkos činjenici da je glavni sastojci u ovo jelo samo dva (riža i piletina) pripremiti pileći pilav na nekoliko različitih načina, koji se međusobno razlikuju ne samo sastav začina koji se koriste, ali orijentir marker sastojke.

Piletina pilav Tradicionalni

Pilav sa piletinom: 3 recepti

Kako kuhati rižoto sa piletinom nezavisno od prvi put, tako da neće izgledati kao sutlijaš? To je sve o odabiru pravo posuđa. Koristite samo pravi kotao ili tepsiju. No Pan je bolje da ga ne uzme, pa kako kuhati piletinu pilav neće raditi!

sastojci:

  • Pileći file - oko 1 kg;
  • Slika dlinnozernovoy - 08 kg;
  • luk - 3 velike glave;
  • šargarepe - 3 velike fetus;
  • Češnjak - 2 glave;
  • ulje - 0, 5 čaše;
  • grožđica - 50 g;
  • začini - kim 4 žličice; korijander - 2 kašičice; Sušeni paradajz - ne manje od 1 žličica; soli - oko 1 kašičica; crnog papra - pola kašičice.

priprema:

  • Priprema počinje pripreme sastojaka. Slika je potreban dobar ispiranja pod jak mlaz zagrijavaju vode iz slavine, namočite grožđice sa vrelom vodom, izrezati na komade srednje veličine od piletine. Povrće se priprema na sljedeći način: velika mrkva cut u trake, luk - kockice, a češnjak samo ukloniti vrhu ljuske.
  • Sada možete kuhati. Stavite lonac ili pečenje jelo na tanjuru, sipajte sve dostupne nafte i čekati dok se stvarno se sija. Sada možete pečenje sastojke. Prvi brod u pramcu kazan. Budite sigurni da se dobro miješati, inače će spaliti. Dalje, piletina - to će dodati, kada luk postane gotovo transparentan. A uz to u lonac dodajte sjeckani mrkva i pečenje cijeli glave češnjaka. Nastavite kuhati.
  • Nakon 10 minuta, kotao treba dodati hladnom kuhano vode. To je ono što se zove "oko" - vodu treba da pokrije bazu pilav oko 1 cm (može biti malo više). Oko 10 minuta kuvati pirinač, zatim dodajte začine (osim 2 žličice kima), a zadnji put kad smo mix našu podlogu. Povucite češnjakom i depozita je na neki način - to je uvijek korisno.
  • Sada smo ležali pirinač. Potrebno je da se širi u još sloj kotla, a voda treba prekriti slojem od oko 1 cm. Sezona s rižom jedan kašičica kima. Sada, za 20-25 minuta treba kuhani pilav u otvorenom tavi na srednjoj temperaturi (sve dok se voda apsorbira). Zatim lagano promiješati riža (ne dirajte temelja!), Dodajte još jednu kašičicu kima i "maskirne" u tabli bijeli luk.
  • U završnoj fazi kuhanja pilav - čežnja pirinač sa piletinom na srednjoj temperaturi pola sata. Poklopac kotla se ne može koristiti, to je najbolje da se pokrije sl keramičkih posuda s promjerom koji je manji od kotla.
  • Nakon tog vremena, skinite lonac od vrućine, dobiti bijeli luk (to više nije potrebno) i miješati rezultat Pilaf. Služi pilav potrebno je sitno sjeckani svježi začini.
  • Alternativno, u koraku je pilav Adrese možete dodati kriške natopljena šljive. Zatim ukus pilav sa piletinom je malo slatko. Pokušajte kuhati i sa šljive, i bez njega. Moja porodica volio oboje.

Piletina Uzbek pilav

Kuća: Pilav sa piletinom: 3 recepti

sastojci:

  • File od crvenog mesa Chicken - 05 kg;
  • Slika dlinnozernovoy - 04 kg;
  • luk - 2-3 glave;
  • šargarepe - 2 velike voće;
  • bijeli luk - 1 glava;
  • biljno ulje - oko 100 ml
  • začini (aleva paprika, crvena paprika, crni papar i korijander) - pola kašičice;
  • gori biber;
  • soli.

priprema:

  • Prvi je pripremio za pripremu povrća. Oni se moraju smanjiti kako slijedi: šargarepa - Julienne, luk - male kockice; Češnjak očistiti od ljuske. Piletina izrezati na srednje komade. Slika nužno potrebno da isprati.
  • Mi zagrijati ulje u loncu i početi kuhanje na štednjaku. Fry sastojci u sljedećim redoslijedom. Prvo u piletinu ide kotla. To bi trebalo biti prekriveno rumena korica. Onda idemo na spavanje sa lukom i šargarepom. Nakon 5 minuta prženja, dodati začine i sol.
  • Sada, Sl. Njegov zaspati čak i sloj, promiješajte rižu češnjak, pour kipuće vode (sloj oko 1 cm). Kada voda provri daleko, pokriti sa zapreminom poklopcem i vodu od riže sa piletinom oko pola sata. Nakon tog vremena promiješajte Pilaf potrebe.
  • Ponesite pilav sa piletinom vruće zelenilom i svježim povrćem.

Piletina pilav "na brzinu"

Kuća 2017

Ova vrsta pilav sa piletinom nije izgledao kao tradicionalni orijentalni i više kao što je riža kaša sa piletinom, ali mnoge domaćice recept je najjednostavniji i najbrži i dalje postoje da ga kuhati. Stoga pilav je široko rasprostranjena, a ja sam mu dati recept ovdje.

sastojci:

  • Pileći file - 06 kg;
  • Slika (bolje dlinnozernovoy) - 04 kg;
  • Luk - 1 velika glava;
  • mrkva - 1 velika voća;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • soli - pola kašičice;
  • cool kipuće vode - 2 šalice;
  • Bouillon kocke (piletina) - 2 komada.

priprema:

  • Nafte u toplotu kazanu ili posudu s debelim dnom, pokrijte ga sitno sjeckani luk i pržiti dok transparentan. Dodajte sjeckani piletine i mrkve i pržiti oko 10 minuta, miješajući stalno. Posolite i dodajte sjeckani kocke.
  • Sada smo zaspati pirinač i prelijte vrelom vodom. Nastavite kuhati pirinač sa piletinom u sredini snaga plamenika.
  • Pilav sa piletinom treba kuhana, pokrivena, za 30-40 minuta, nakon čega je potrebno da se dobro miješati, a možete dovesti na stol, posute sa začinskim biljem - onda će biti još ukusnije.

Kuhanje piletina pilav kod kuće - i nije tako složen i dugotrajan vježba, pogotovo kada se uzme u obzir nekoliko jednostavnih pravila. Obratiti pažnju na izbor jela, ako ne želite da se pirinač kašu sa piletinom. Pažljivo ići savjete o odabiru i ljuto. Ne mešati kotla (baza pilav) u procesu kuhanja. Skladu sa pravilima će ukusan pilav, čak i oni koji se ne mogu pohvaliti veliki vještina u kuhanje.

Pilav - piletina sa rižom Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar