Pilav sa šampinjonima: 3 recepti

>

Za pripremu rižoto s gljivama, bolje da se divlje gljive svježe, smrznuto ili sušeno. Ali s konvencionalnim šampinjonima i bukovače pilav će doći ni manje mirisne i bogate.

Lean gljiva rižoto

Pilav sa šampinjonima: 3 recepti

Ovo jelo Vegetarijanska kuhinja, koja će se žaliti na one koji poštuju posta. Kuhanje bez mesa rižoto s gljivama će biti dopunjen sa raznim povrćem, okus je intenzivniji.

trebat će vam:

  • Long-zrna riže - 450 g;
  • Luk - 2 mala glava;
  • Pročišćena voda - 400 ml;
  • Začinjava za pilav;
  • Paradajz svježe srednje veličine - 3 komada ;.
  • Bukovače - 200 g;
  • soli;
  • Patlidžan male veličine - 3 komada ;.
  • Biljno ulje - 100 ml

recept

  • Prije nego što kuhati rižu, isperite rižu pod mlazom vode i zaley hladne vode.
  • Patlidžan treba smanjiti na male kockice (oko 15 cm) i zaspati sa soli.
  • Paradajz ćemo smanjiti kriške srednje (svaki paradajz - 6-8 komada).
  • Onion kore i mi ćemo smanjiti na male kockice.
  • Isperite gljive nekoliko puta pod hladnom vodom, a mi ćemo smanjiti trake.
  • Na dnu debelih lonci postavljeni riže, prethodno odvod vode iz nje.
  • Patlidžan press malo ispiranje pod vodom za odvod soli. Depoziti ih na vrhu riže.
  • Zatim složen slojeva u sljedećim redoslijedom: luk, gljive, paradajz.
  • Sva polja sastojaka na vrhu biljno ulje, zatim dodajte vodu.
  • Top pilav začina sa soli i salatu.
  • Pot stavio na laganoj vatri do te mjere da postane al dente, onda ne bi kuvano, i malo vlage. Do takve konzistencije pilav obično treba oko 20-30 minuta kuhati.
  • Uzmite bez mesa rižoto s gljivama od vrućine. Pokrijte i pustite da ispuštanje za pola sata na toplom mjestu (možete čak i umotati ga ubrusom).

Da bi se pripremila bez mesa rižoto s gljivama, koristiti svoj omiljeni začine po ukusu. Posebno ukusan pilav se dobija dodavanjem na recept jela od povrća sušeni češnjak, žutika, šafran, kurkuma i tako dalje. DA

rižoto gljiva u pećnici

Kuća: Pilav sa šampinjonima: 3 recepti

Rižoto od gljiva se može pripremiti Gruzijski recept s puno mrkve i peći u pećnici.

trebat će vam:

  • Mrkva - 600 g;
  • Pročišćena voda - 1 cup;
  • Biljno ulje - 3 žlice. žlice;
  • Polished Rice - 1 cup;
  • Seasoning hmelj Suneli;
  • Crnog papra u prahu i sol;
  • Povratna;
  • Gljive - 300 g;
  • Dill - pola snopa;
  • Zelena salata;
  • Luk - 2 velike glave.

recept

  • Mrkva kore i kuhati u blago slanoj vodi. Mrkva Get Cools, ali rezultat čorba pour.
  • Gljive će smanjiti proizvoljno: kocke, kriške ili trake.
  • Pot sipajte malo biljnog ulja, posuti u gljive i kuhajte neko vrijeme sve više srednjoj vatri oko 15 minuta.
  • Luk čist, mi ćemo izrezati na kockice, luk vsyp u. Stew zajedno još istu količinu vremena (za 15 minuta).
  • Rice isperite pod tekućom vodom, a leži na gljivice.
  • Sipati u lonac 1 šolju hladne vode, dodati soli i začina.
  • Povremeno miješajući, kuhati dok se kuhana riža sve. Višak tekućine otišao ljut, ako je to potrebno.
  • U kuhani pirinač sipati čorbu lijevo preko od mrkve (100-120 ml).
  • Tepsiju ili prženjem Pan lagano pospite krušne mrvice.
  • Ohlađena mrkve naribajte. Polovina dobio mrkva rasprostire se sloj prezle.
  • Pirinač sa šampinjonima prezentacije sljedeći sloj, a gornji s preostalim mrkve.
  • Pošalji pilav u pećnici 30-35 minuta da se peče na temperaturi od 190 stupnjeva.
  • Na lišće salate prezentacije dobili jelo, pospite seckanim koprom i odmah dovesti do stola.

Gruzijski gljiva rižoto je bolje da se pripremi recept sa dodatkom ovog Gruzijski začini: kim, korijander, kim, bosiljak, i drugi.

Pilav sa mesom i gljivama

Kuća 2017

Za ljubitelje mesa gljiva pilav se može pripremiti uz dodatak peradi ili svinjetine - tako da jelo će biti zdrav i hranjiv.

trebat će vam:

  • Meso pilića (da li piletina komada bez kože) - 400 g;
  • Gljive gljive - 5-6 kom. srednje veličine;
  • Češnjak - 1 velika glava;
  • Dugog zrna riže - 1 cup;
  • Soli i mlevenog crnog bibera;
  • Luk 1 srednje veličine komada .;
  • Začini: žutika, korijander, kumin, kim, paprika;
  • Mrkva - jedna velika stvar;
  • Pileća mast, cut od piletine - 2 žlice. žlica.

recept

  • Tope masti u tiganj piletinu.
  • Piletina chop a la carte na proizvoljnim komade piletine i pržiti na Zhirkov, prisolit malo mesa.
  • Gljive i luk ćemo smanjiti kocke, mrkva - tanke trake.
  • Kada je meso porumeni, dodati gljive i par minuta smanjiti povrća.
  • Porumeni širom srednje jakoj vatri, ne zaboravljajući da promiješati.
  • Kada je povrće sa mesom će dobiti zlatnu boju, prebacite ih u posudu s debelim dnom.
  • Tu i vsyp prethodno opran pirinač.
  • Sada Pour začina - 1 kašičicu pripremljene začina.
  • U centru posude napraviti malu rupu i stavio tamo bijeli luk ne otvorene.
  • Sipajte pilav sa vodom na takav udaljenosti da tečnost pokriva svoje top 15 cm.
  • Stavite pilav preko visoke topline i dovesti do čir.
  • Smanjiti toplotu do srednje, pokriti posudu neugodno - ali labavo, da bi se voda postepeno provri.
  • Cooking pilav potrebu da lomljivost (20-30 minuta). Zatim ga isključite i dati ga ispustili za čvrsto zatvorenim poklopcem za oko 17-20 minuta.

Cooking pilav sa samo svinjskog kriške mesa treba izvršiti na sličan način smanjiti na male kockice i pržiti na najbolji mast.

U pripremi gljiva pilau važnih začina igrati - ili su spremni da kupe, sami ili eksperimentirati s okusima. Ali, u procesu kuhanja pokušati da ne pretjerate s dodacima i malo dodajte ih po malo, postepeno navikava na okus.

Rižoto sa šampinjonima - Fini Recepti by Crochef Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar