Pilav sa šampinjonima: 3 recepti

Za pripremu rižoto s gljivama, bolje da se divlje gljive svježe, smrznuto ili sušeno. Ali s konvencionalnim šampinjonima i bukovače pilav će doći ni manje mirisne i bogate.

Lean gljiva rižoto

Ovo jelo Vegetarijanska kuhinja, koja će se žaliti na one koji poštuju posta. Kuhanje bez mesa rižoto s gljivama će biti dopunjen sa raznim povrćem, okus je intenzivniji.

trebat će vam:

• Long-zrna riže - 450 g;
• Luk - 2 mala glava;
• Pročišćena voda - 400 ml;
• Začinjava za pilav;
• Paradajz svježe srednje veličine - 3 komada ;.
• Bukovače - 200 g;
• soli;
• Patlidžan male veličine - 3 komada ;.
• Biljno ulje - 100 ml

recept

• Prije nego što kuhati rižu, isperite rižu pod mlazom vode i zaley hladne vode.
• Patlidžan treba smanjiti na male kockice (oko 15 cm) i zaspati sa soli.
• Paradajz ćemo smanjiti kriške srednje (svaki paradajz - 6-8 komada).
• Onion kore i mi ćemo smanjiti na male kockice.
• Isperite gljive nekoliko puta pod hladnom vodom, a mi ćemo smanjiti trake.
• Na dnu debelih lonci postavljeni riže, prethodno odvod vode iz nje.
• Patlidžan press malo ispiranje pod vodom za odvod soli. Depoziti ih na vrhu riže.
• Zatim složen slojeva u sljedećim redoslijedom: luk, gljive, paradajz.
• Sva polja sastojaka na vrhu biljno ulje, zatim dodajte vodu.
• Top pilav začina sa soli i salatu.
• Pot stavio na laganoj vatri do te mjere da postane al dente, onda ne bi kuvano, i malo vlage. Do takve konzistencije pilav obično treba oko 20-30 minuta kuhati.
• Uzmite bez mesa rižoto s gljivama od vrućine. Pokrijte i pustite da ispuštanje za pola sata na toplom mjestu (možete čak i umotati ga ubrusom).

Da bi se pripremila bez mesa rižoto s gljivama, koristiti svoj omiljeni začine po ukusu. Posebno ukusan pilav se dobija dodavanjem na recept jela od povrća sušeni češnjak, žutika, šafran, kurkuma i tako dalje. DA

rižoto gljiva u pećnici

Rižoto od gljiva se može pripremiti Gruzijski recept s puno mrkve i peći u pećnici.

trebat će vam:

• Mrkva - 600 g;
• Pročišćena voda - 1 cup;
• Biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• Polished Rice - 1 cup;
• Seasoning hmelj Suneli;
• Crnog papra u prahu i sol;
• Povratna;
• Gljive - 300 g;
• Dill - pola snopa;
• Zelena salata;
• Luk - 2 velike glave.

recept

• Mrkva kore i kuhati u blago slanoj vodi. Mrkva Get Cools, ali rezultat čorba pour.
• Gljive će smanjiti proizvoljno: kocke, kriške ili trake.
• Pot sipajte malo biljnog ulja, posuti u gljive i kuhajte neko vrijeme sve više srednjoj vatri oko 15 minuta.
• Luk čist, mi ćemo izrezati na kockice, luk vsyp u. Stew zajedno još istu količinu vremena (za 15 minuta).
• Rice isperite pod tekućom vodom, a leži na gljivice.
• Sipati u lonac 1 šolju hladne vode, dodati soli i začina.
• Povremeno miješajući, kuhati dok se kuhana riža sve. Višak tekućine otišao ljut, ako je to potrebno.
• U kuhani pirinač sipati čorbu lijevo preko od mrkve (100-120 ml).
• Tepsiju ili prženjem Pan lagano pospite krušne mrvice.
• Ohlađena mrkve naribajte. Polovina dobio mrkva rasprostire se sloj prezle.
• Pirinač sa šampinjonima prezentacije sljedeći sloj, a gornji s preostalim mrkve.
• Pošalji pilav u pećnici 30-35 minuta da se peče na temperaturi od 190 stupnjeva.
• Na lišće salate prezentacije dobili jelo, pospite seckanim koprom i odmah dovesti do stola.

Gruzijski gljiva rižoto je bolje da se pripremi recept sa dodatkom ovog Gruzijski začini: kim, korijander, kim, bosiljak, i drugi.

Pilav sa mesom i gljivama

Za ljubitelje mesa gljiva pilav se može pripremiti uz dodatak peradi ili svinjetine - tako da jelo će biti zdrav i hranjiv.

trebat će vam:

• Meso pilića (da li piletina komada bez kože) - 400 g;
• Gljive gljive - 5-6 kom. srednje veličine;
• Češnjak - 1 velika glava;
• Dugog zrna riže - 1 cup;
• Soli i mlevenog crnog bibera;
• Luk 1 srednje veličine komada .;
• Začini: žutika, korijander, kumin, kim, paprika;
• Mrkva - jedna velika stvar;
• Pileća mast, cut od piletine - 2 žlice. žlica.

recept

• Tope masti u tiganj piletinu.
• Piletina chop a la carte na proizvoljnim komade piletine i pržiti na Zhirkov, prisolit malo mesa.
• Gljive i luk ćemo smanjiti kocke, mrkva - tanke trake.
• Kada je meso porumeni, dodati gljive i par minuta smanjiti povrća.
• Porumeni širom srednje jakoj vatri, ne zaboravljajući da promiješati.
• Kada je povrće sa mesom će dobiti zlatnu boju, prebacite ih u posudu s debelim dnom.
• Tu i vsyp prethodno opran pirinač.
• Sada Pour začina - 1 kašičicu pripremljene začina.
• U centru posude napraviti malu rupu i stavio tamo bijeli luk ne otvorene.
• Sipajte pilav sa vodom na takav udaljenosti da tečnost pokriva svoje top 15 cm.
• Stavite pilav preko visoke topline i dovesti do čir.
• Smanjiti toplotu do srednje, pokriti posudu neugodno - ali labavo, da bi se voda postepeno provri.
• Cooking pilav potrebu da lomljivost (20-30 minuta). Zatim ga isključite i dati ga ispustili za čvrsto zatvorenim poklopcem za oko 17-20 minuta.

Cooking pilav sa samo svinjskog kriške mesa treba izvršiti na sličan način smanjiti na male kockice i pržiti na najbolji mast.

U pripremi gljiva pilau važnih začina igrati - ili su spremni da kupe, sami ili eksperimentirati s okusima. Ali, u procesu kuhanja pokušati da ne pretjerate s dodacima i malo dodajte ih po malo, postepeno navikava na okus.

Rižoto sa šampinjonima - Fini Recepti by Crochef Video.