Pasta sa patlidžanom 3 recept

By - talijanskih tjestenina sa patlidžanom zvuči kao Pasta alla Norma (u prijevodu "pasta kuvana na uobičajen način"). Ovo ime je zbog jednostavnosti pasta dobila recept, brzina pripreme i dostupnost paket proizvoda.

Pasta sa gljivama i patlidžana

Pasta sa patlidžanom 3 recept

Za pripremu tjestenine s gljivama, možete koristiti gotove paradajz sos talijanski, ali je bolje da se svježi umak od sebe konzervirane rajčice.

trebat će vam:

  • Patlidžan big - 1 kom ;.
  • Spaghetti (talijanski durum) - 300 g;
  • Začini: crni papar, sol,
  • Gljive - 100 g;
  • Luk - 1 mali luk;
  • Paradajz u vlastitom soku - 200-300 g;
  • Čen belog luka - 2 kom ;.
  • Parmezan - 100 g

priprema:

  • U tiganj sipajte malo maslinovog ulja, dobro njegov grijeh.
  • Podijeli na ulje čena belog luka cjelini - a da ih malo pržiti dok ne porumeni (oni dali miris nafte), a zatim oduzeti.
  • Mi ćemo smanjiti luk pola prstenje, i leži u posudu.
  • Dok prženim lukom, mi ćemo izrezati na kockice patlidžana, a zatim posuti u luk. Pržiti sve par minuta.
  • Champignon ćemo smanjiti male tablice i poslati ga na povrće. Saute sve zajedno sa gljivama za 7-10 minuta.
  • U isto vrijeme prženja povrće s gljivama Boil špagete u blago slanoj vodi.
  • Paradajz u vlastitom soku vzbey koristeći blender zajedno sa solju i biberom.
  • U tiganj za povrće i gljive i prelijte umakom od pola šolje bujona od špageta.
  • Vsyp kuvano špagete, mix svega. Pokrijte sa poklopcem za nekoliko minuta, da bi toplo špageti sa šampinjonima, a zatim odmah isključen. Pasta spreman.
  • Za sto tjestenina s gljivama služio sa naribanim sirom.

Možete ukrasiti tjestenina s gljivama sa svježim grančica bosiljka ili rukole.

Pasta sa kremastim sosom

Kuća: Pasta sa patlidžanom 3 recept

Za pripremu tjestenine s patlidžan u kremastom umaku, možete koristiti bilo tjestenina durum osim špageti (penne, školjke, rigatoni, itd)

trebat će vam:

  • Pasta - 350 g;
  • Fresh Basil - 1 gomila;
  • Patlidžan - dva velika komada;
  • Mozzarella - 250 g;
  • Maslinovo ulje - par kašika;
  • Parmezan - 80 g;
  • Krema, 30% masti - 300 ml;
  • Crni biber i sol;
  • Sir krem ​​sir - 250-300 g

priprema:

  • Patlidžan treba smanjiti na male kockice, staviti na pleh (smazh ga lagano sa maslinovim uljem). Na 200 stupnjeva, pecite ih 15-20 minuta.
  • U dubokoj šerpi pomešati sir, vrhnje 1/2 naribanog parmezana.
  • Zagrejte sos i začinjava to po ukusu.
  • Patlidžana izvadite iz pećnice.
  • Kuhati pastu do pola.
  • U vatrostalni oblik prezentacije je prvi kuhano tjestenine 1/3, 1/3 polja krem ​​sosu, gornji slojem patlidžana, zatim izrezati na kriške mozzarelle i zelene bosiljak.
  • Ponovite sloj još jednom, i na vrhu pospite preostalim parmezanom.
  • Pošalji za 20-25 minuta jelo sa patlidžan u pećnici peći. Temperatura treba biti oko 180-200 stupnjeva.

Pasta pečena sa patlidžan u pećnici, vrlo srdačna, uprkos činjenici da je riječ o klasičnom jelo Vegetarijanska kuhinja.

Pasta sa paradajzom i patlidžana

Kuća 2017

Pasta sa patlidžanom i paradajzom u mediteranskom stilu odlikuje velikim brojem aromatičnog bilja i zelenila.

trebat će vam:

  • Bilo pasta od durum - 300 g;
  • Svježe bilje: bosiljak, mirođija, cilantro;
  • Fresh (može se konzervirana) paradajza - 6-8 stvari;
  • Začini: origano, sol, majčina dušica, crni papar u prahu, sušeni bosiljak;
  • Čen belog luka - 3-4 komada ;.
  • Luk - dvije glave srednje veličine;
  • Maslinovo ulje - 20-30 ml
  • Patlidžan - srednje veličine 2 komada.

priprema:

  • Patlidžan kore i mi ćemo smanjiti na male kockice.
  • Luk usitniti ili kockice ili pola prstena.
  • Paradajz Peel (ako svježe prethodno opekotina s kipućom vodom).
  • Položite paradajz u blenderu i uklopiti dok glatka.
  • Patlidžan pržiti na malo ulja u tiganju. Vidi da patlidžan nije izgorio, pa su stalno promiješati prženje.
  • Kada patlidžan lagano porumeni, stavite ih na papirnati ručnik.
  • U posebnom tiganju propržite luk, a zatim je postao zaley sok od paradajza. U umak dodajte suve začine i dobro miješati.
  • Na laganoj vatri kuvajte dok se sos srednje debljine. Zatim dodajte patlidžan i kuhajte neko vrijeme da se sve ispod haube (za patlidžan apsorbuje ukus bilja).
  • Nakon 5-7 minuta umiješati sjeckani češnjak u posudu i sitno sjeckani zelenila.
  • Svi mix, izvadite iz topline i neka ispuštanje za oko 10-15 minuta pod poklopcem zatvoren.
  • Paste čorba, zatim preklopite u cjedilo.
  • Pasta je postavljen u serijama, miješanje sa patlidžan i paradajz sos.

Bilo pasta recept Patlidžan se može brzo kuhani, kao alternativa brzo ljeta večeru ili srdačna snack za dolazak gostiju.

Perfect Pasta Salad Everytime! Video.

Ostavite Svoj Komentar