Pasta sa patlidžanom 3 recept

>

By - talijanskih tjestenina sa patlidžanom zvuči kao Pasta alla Norma (u prijevodu "pasta kuvana na uobičajen način"). Ovo ime je zbog jednostavnosti pasta dobila recept, brzina pripreme i dostupnost paket proizvoda.

Pasta sa gljivama i patlidžana

Pasta sa patlidžanom 3 recept

Za pripremu tjestenine s gljivama, možete koristiti gotove paradajz sos talijanski, ali je bolje da se svježi umak od sebe konzervirane rajčice.

trebat će vam:

  • Patlidžan big - 1 kom ;.
  • Spaghetti (talijanski durum) - 300 g;
  • Začini: crni papar, sol,
  • Gljive - 100 g;
  • Luk - 1 mali luk;
  • Paradajz u vlastitom soku - 200-300 g;
  • Čen belog luka - 2 kom ;.
  • Parmezan - 100 g

priprema:

  • U tiganj sipajte malo maslinovog ulja, dobro njegov grijeh.
  • Podijeli na ulje čena belog luka cjelini - a da ih malo pržiti dok ne porumeni (oni dali miris nafte), a zatim oduzeti.
  • Mi ćemo smanjiti luk pola prstenje, i leži u posudu.
  • Dok prženim lukom, mi ćemo izrezati na kockice patlidžana, a zatim posuti u luk. Pržiti sve par minuta.
  • Champignon ćemo smanjiti male tablice i poslati ga na povrće. Saute sve zajedno sa gljivama za 7-10 minuta.
  • U isto vrijeme prženja povrće s gljivama Boil špagete u blago slanoj vodi.
  • Paradajz u vlastitom soku vzbey koristeći blender zajedno sa solju i biberom.
  • U tiganj za povrće i gljive i prelijte umakom od pola šolje bujona od špageta.
  • Vsyp kuvano špagete, mix svega. Pokrijte sa poklopcem za nekoliko minuta, da bi toplo špageti sa šampinjonima, a zatim odmah isključen. Pasta spreman.
  • Za sto tjestenina s gljivama služio sa naribanim sirom.

Možete ukrasiti tjestenina s gljivama sa svježim grančica bosiljka ili rukole.

Pasta sa kremastim sosom

Kuća: Pasta sa patlidžanom 3 recept

Za pripremu tjestenine s patlidžan u kremastom umaku, možete koristiti bilo tjestenina durum osim špageti (penne, školjke, rigatoni, itd)

trebat će vam:

  • Pasta - 350 g;
  • Fresh Basil - 1 gomila;
  • Patlidžan - dva velika komada;
  • Mozzarella - 250 g;
  • Maslinovo ulje - par kašika;
  • Parmezan - 80 g;
  • Krema, 30% masti - 300 ml;
  • Crni biber i sol;
  • Sir krem ​​sir - 250-300 g

priprema:

  • Patlidžan treba smanjiti na male kockice, staviti na pleh (smazh ga lagano sa maslinovim uljem). Na 200 stupnjeva, pecite ih 15-20 minuta.
  • U dubokoj šerpi pomešati sir, vrhnje 1/2 naribanog parmezana.
  • Zagrejte sos i začinjava to po ukusu.
  • Patlidžana izvadite iz pećnice.
  • Kuhati pastu do pola.
  • U vatrostalni oblik prezentacije je prvi kuhano tjestenine 1/3, 1/3 polja krem ​​sosu, gornji slojem patlidžana, zatim izrezati na kriške mozzarelle i zelene bosiljak.
  • Ponovite sloj još jednom, i na vrhu pospite preostalim parmezanom.
  • Pošalji za 20-25 minuta jelo sa patlidžan u pećnici peći. Temperatura treba biti oko 180-200 stupnjeva.

Pasta pečena sa patlidžan u pećnici, vrlo srdačna, uprkos činjenici da je riječ o klasičnom jelo Vegetarijanska kuhinja.

Pasta sa paradajzom i patlidžana

Kuća 2017

Pasta sa patlidžanom i paradajzom u mediteranskom stilu odlikuje velikim brojem aromatičnog bilja i zelenila.

trebat će vam:

  • Bilo pasta od durum - 300 g;
  • Svježe bilje: bosiljak, mirođija, cilantro;
  • Fresh (može se konzervirana) paradajza - 6-8 stvari;
  • Začini: origano, sol, majčina dušica, crni papar u prahu, sušeni bosiljak;
  • Čen belog luka - 3-4 komada ;.
  • Luk - dvije glave srednje veličine;
  • Maslinovo ulje - 20-30 ml
  • Patlidžan - srednje veličine 2 komada.

priprema:

  • Patlidžan kore i mi ćemo smanjiti na male kockice.
  • Luk usitniti ili kockice ili pola prstena.
  • Paradajz Peel (ako svježe prethodno opekotina s kipućom vodom).
  • Položite paradajz u blenderu i uklopiti dok glatka.
  • Patlidžan pržiti na malo ulja u tiganju. Vidi da patlidžan nije izgorio, pa su stalno promiješati prženje.
  • Kada patlidžan lagano porumeni, stavite ih na papirnati ručnik.
  • U posebnom tiganju propržite luk, a zatim je postao zaley sok od paradajza. U umak dodajte suve začine i dobro miješati.
  • Na laganoj vatri kuvajte dok se sos srednje debljine. Zatim dodajte patlidžan i kuhajte neko vrijeme da se sve ispod haube (za patlidžan apsorbuje ukus bilja).
  • Nakon 5-7 minuta umiješati sjeckani češnjak u posudu i sitno sjeckani zelenila.
  • Svi mix, izvadite iz topline i neka ispuštanje za oko 10-15 minuta pod poklopcem zatvoren.
  • Paste čorba, zatim preklopite u cjedilo.
  • Pasta je postavljen u serijama, miješanje sa patlidžan i paradajz sos.

Bilo pasta recept Patlidžan se može brzo kuhani, kao alternativa brzo ljeta večeru ili srdačna snack za dolazak gostiju.

Perfect Pasta Salad Everytime! Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar