Palačinke sa jetre
Palačinke s jetre čini jednostavnim i svakodnevnih jela. Ali, dodajte nekoliko komponenti recept, i uobičajene palačinke i mogu se pretvoriti u svečanim, casual i zadovoljavajući jelo. Pripremite nadjev može biti na različite vrste jetre: govedina, svinjetina, piletina i jetre bakalara, njihovim dopunjavanjem s aromatičnim začinima i jednostavno sastojaka.
Palačinke sa piletinom jetre
Pileća jetra više tendera i meka, nego druge vrste jetre, pa palačinke često pripremljena zbog toga.
trebat će vam:
- Egg raw - 3 komada ;.
- Luk - 2 kom ;.
- soli;
- Češnjak - nekoliko klinčića;
- Pileća jetra - 1 kg;
- Brašno - Član 7. žlice;
- Pavlaka - 2 žlice. žlice;
- Maslac prirodni - 2 žlice. žlice;
- Šećer - 1 žlica. žlicu;
- Rast. ulje - 5 kašika. žlice.
Cooking palačinke sa piletinom jetre:
- Prva se bavi punjenje, tako da je imao vremena da se pripremi za put do palačinke se peku.
- Jetra operite, uklonite višak vene i filmova. Mi ćemo smanjiti ga na male kockice.
- Peel i iseckati luk i češnjak.
- Melt maslac u tavi, a zatim lagano pržiti ga sa češnjakom, lukom, i nekoliko minuta vsyp pripremljene jetre.
- Svi soli i pržiti u tavi oko 15-20 minuta dok kuhani jetre. Za 3-5 minuta prije kraja kuhanja sipajte kiselo vrhnje, promiješati i kuhati za neke blago jetre.
- Kuhana jetre pojavio cool.
- vzbey jaja sa 1/2 sat. soli, vsyp šećer i ponovo umutiti. Sipajte mleko i sve je dobro mješoviti.
- Mjesite palačinka tijesto u mješavinu brašna vsyp dijelova. Na kraju, dodajte biljno ulje (1 žlica. Spoon) i sve se ponovo promešati.
- Zagrejte tiganj i pecite na obje strane tanke palačinke.
- Ohlađena jetre je stavljen u blender i samljeti do glatke.
- Na gotove palačinke kašiku ležala kroz punjenje i plati u obliku palačinke rolama i koverte.
Palačinke sa piletinom jetre Poslužite uz kiselo vrhnje i vruće.
Palačinke sa govedine jetre
Goveđa jetra mora kuhati duže nego što je poželjno da potopite piletinu i njegove pred-mlijeko da je mekan i tender.
trebat će vam:
- Milk - 2 šalice;
- Jetra - 400 g;
- Brašno - 075 čaše;
- Sir - 50 g;
- Šećer - kašičice;
- Luk - 2 kom ;.
- Peršuna i mirođije;
- Fresh Egg - 2 kom ;.
- Mrkva - 1 kom ;.
- Kuhano jaje - 2 kom ;.
- Biljna ulja;
- . Prašak za pecivo - 1/4 kašičice;
- Soli i mlevenog crnog bibera;
- Majonez - 2 žlice. žlice;
- Muškatni oraščić - 1/4 žličice ;.
- Maslac prirodni (istopljenog) - 3 žlice. žlica.
priprema:
- Vzbey sa šećerom i 1/4 kašičice soli, dva sirova jaja, zatim sipajte u porcije su malo zagrejala mlijeko.
- Dodaj u miks prašak za pecivo i biljnog ulja (jedna žlica).
- Mijesiti tijesto za palačinke koja je slična po sastavu debelim kremu.
- U tiganj da se peku palačinke s obe strane 1-2 minuta.
- Samljeti luk, mrkva rub.
- U tiganju zagrijati ulje (maslac), i postaviti povrće. Kada su porumeni, dodajte jetru, koja je prije toga smo se smanjiti na male kockice.
- Paprikalj zajedno dok ne omekša oko 15 minuta.
- Nadjev malo cool nakon kuhanja, dodajte sol, majoneza, muškatni oraščić, biber u prahu.
- Kuhana jaja su slomljena, dodajte u nadjev. Tu i vsyp sitno sjeckani zelenila.
- Sastojci su mješoviti i šire nadjev u sredini svake palačinke, formirajući ih u koverte.
- Gotove palačinke u obliku prezentacije, a zatim posuti sa rendanim sirom i poslati ga na 5-7 minuta u zagrejanoj rerni (170 stupnjeva).
Umjesto toga, možete sipati ribani sir palačinke sa paradajz sosom i pecite u pećnici na nekoliko minuta.
Palačinke s rižom i jetre
Ove palačinke se mogu pripremiti od raznih vrsta mesa jetre - glavna stvar pre kuvanja temeljito isperite jetre i otpuštanje viška vena i plenochek.
Pripremio:
- Fresh Jaja - 3 kom ;.
- Jetra - 300 g;
- Šećer - kašičice;
- Rast. ulje - 100 g;
- Mrkva - 1 kom ;.
- Mlijeko - 400 ml;
- Kuhano jaje - 3 komada ;.
- Brašno - 15 čaše;
- Soli i mlevenog crnog bibera;
- Slika - 2 kašike.
priprema:
- U svakom duboko posudu, sipati mleko i ubiti 3 jaja. Temeljito miješati i sipati 50 g ulja.
- Dodano u mješavinu okreće šećer, a zatim pola kašičice soli. Neprestano mešajući, sipajte brašno i mijesiti tijesto, tako da nije dobila grudica.
- Na suhom, ali tiganj ispeći palačinke, a zatim ih ostaviti da se ohladi.
- Wash riža. Nakon zaley voda (4 žlice. L.). Broth, dodati malo soli malo.
- Jetra ćemo smanjiti na male kockice. Samljeti luk, mrkva rub na fino rende.
- U tiganj, zagrijati malo biljnog ulja: prvo pržiti povrće, zatim posuti u jetri u njima. Sve soli, papra i gulaš dok ne omekša (15-20 minuta).
- Pripremite punjenje da se ohladi i dodati kuvani pirinač i sitno sjeckani jaja u to.
- Svi mix i šire nadjev u sredini palačinka, formiranje koverte.
Ako želite, možete dodati nabijao malo svježe sjeckani bilje, i sami palačinke sa jetre i rižu prije serviranja zagrijati maslac.
Palačinke sa jetre bakalara
Ovo jelo može biti sigurno hraniti na praznične trpeze - punjenje je izuzetno ukusan i originalan.
trebat će vam:
- Brašno - 125 g;
- Jetre bakalara - banka (konzervirana);
- Rafinirani šećer - 1 žličica ;.
- Jaja - 2 kom ;.
- Sok od limuna - kašičice;
- Nuts sjeckani - 1/3 cup;
- Majoneza - 3 žlice. žlice;
- Krema - 100 ml;
- Tvrdog sira - 100 g;
- Mlijeko - 350 ml;
- Peršin sjeckani.
priprema:
- Mješavina šećera, pospite na pola kašičice soli i brašna.
- Postepeno sipajte u mleko, neprestano mešajući sa umutiti. Na kraju miješanje sipajte krem, mix i ponovo, a onda za sat vremena Postavite palačinka tijesto u neke toplo mesto.
- Grate sir grubo.
- Sa jetre ispustiti višak ulja i stavite u posebnu posudu, a zatim temeljito mash viljuškom.
- Do jetre Dodaj sir, sok od limuna, a zatim majoneza i matice. dobro Mix.
- Zagrejte tiganj i pecite na nju palačinke.
- Kada palačinke malo kul, staviti na preliva i okrenuti svaki roll.
- Prije Poslužite palačinke s jetre bakalara će smanjiti zajedno i ukrasiti svježim grančica zelenila.
Bakalara ulje jetre je također dobra ideja u kombinaciji s kuhanim jajima, svježe bilje i paprike - može pripremiti punjenje i napunite je njihova palačinke.
Palačinke punjene jetre također se mogu kombinirati sa krumpirom, prženim gljivama, raznog povrća. Ako imate svoju verziju kuhanja palačinke s jetre, ne zaboravite da ga podijeliti s nama.
