Francuski Quiches
Kish - ovo je otvorena nezaslađene kolač na bazi jaja i krem sa različitim punjenjima, je francuske kuhinje. U zavisnosti recept i za punjenje i punjenje broj jaja mlijeka može promijeniti što su odnos je važeća: jaja treba da bude dva puta manje nego da vode. Samo u ovom slučaju punjenja zgusne, a vi dobiti ukusan i srdačna Quiches.
Kish Lauren
Lauren Kish - ovo je klasični francuski recept Kiš, koji se obično priprema uz dodatak dimljene ribe, slanina ili slanina.
trebat će vam:
- Muškatni oraščić - 1/4 žličice ;.
- Brašno - 250 g;
- Dimljena slanina - 250 g;
- Soli - 1/4 kašičice ;.
- Jaja - 5 kom ;.
- Sir durum - 150 g;
- Maslac - 125 g;
- Masna krema - 200 ml;
- Hladna voda - 3 žlice. žlice;
- Soli i mlevenog crnog bibera.
Recept Lauren:
- Pomiješajte brašno sa soli.
- Ulje (dobro smrznute) rešetke, ali se ispostavilo pahuljice dodati u brašno.
- Tu i dodati vode, jaja i soli (vode i jaje u tijesto za Lauren postavljen nužno hladno).
- Mijesiti tijesto i uvaljati u loptu. Pokriti s foliju i čuvajte u frižideru u 1:00.
- Sir rub na malom rende, umutiti jaja lagano.
- Mješavina sa 2/3 ribani sir, vrhnje, jaja, prstohvat muškatnog oraščića, sol i papar.
- Dojke ćemo smanjiti na kockice i dodajte u mješavinu.
- Zagrejte rernu na 190 stepeni.
- Oblik distribucije testa sa granice i čine ga nekoliko uboda viljuškom. Pošaljite tijesto u pećnicu na 15 minuta.
- Spremite se staviti na tortu, i to je dobio za punjenje, a zatim poslati prisyp sir i pecite kolač za još pola sata Lauren.
Ako ćeš kuhati francuski Kiš Loren sa slaninom ili šunkom, najbolje pred SRJ ih, a zatim dobiti sočan pitu.
Kish riba
Francuski kolač sa riba može se pripremiti od bilo koje vrste riba. Ali najukusnija recept Kish predviđa dimljene ribe plemenite sorte - losos ili steelhead.
trebat će vam:
- Vodenog leda - Član 8. žlice;
- Masna krema - 300 ml;
- Brašno - 280 m;
- Krumpir - 350 g;
- Maslac - 140 g;
- Dimljenog lososa - 200 g;
- Egg - 2 kom ;.
- Dill - 1 mala gomila;
- 1 limete - Peel.
recept
- U brašno dodati maslac, ohlađeni i rendanu.
- Ledene vode Dodaj u brašno sa maslacem i mijesiti tijesto. Skinite ga u loptu i oduzeti jedan sat u frižideru.
- Zagrejte rernu na temperaturu 190 stupnjeva.
- U obliku doprinosa za tijesto su for- branici i prikovao ga viljuškom. Pošalji za 25 minuta u pećnici.
- Oljuštite krompir, mi ćemo smanjiti kriške i kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju.
- Dimljeni losos izrezati na kockice, usitniti u mirođija, jaja vzbey krema.
- Kremasta jaje mase sol, papar, dodajte kopar i naribanom limete.
- Na završio kolač ležao pola završio krompira, naizmenično sa ribom. Layer 2/3 zaley krem sos.
- Zatim položite preostale krompir sa ribom i sosom zaley ostataka.
- Pošalji na temperaturi od 180 stupnjeva pečena flan uz ribu za pola sata. Kish spreman.
Ako želite kuhati pitu sa svježe ribe, prethodno pržene komade ribe u tiganju, lagano izgnječite ih viljuškom i tortu.
Quiche s piletinom
Najukusnija korpa piletine dobiti ako recept dodati gljive ili bilo koje druge mesnate gljive.
trebat će vam:
- Krem - 200 g;
- Brašno - 2 šalice;
- Pileći file - 300 g;
- Maslac - 200 g;
- Zeleni (peršun i mirođija)
- Gljive - 400 g;
- Sir - 100 g;
- Jaja - 3 kom ;.
- Sol.
Recept pite s piletinom:
- Brašno sjeckani maslac da dobijete bebu. Dodaj 1 jaje iz frižidera i mijesiti tijesto, koje zatim oduzeti jedan sat u frižideru.
- Mi ćemo smanjiti piletinu na male kockice i pržiti u malu količinu biljnog ulja.
- Champignon ćemo smanjiti male kriške i miješati sa piletinom, malo soli i paprikaš dok ne omekša.
- Tijesto se stavi u tepsiju, bockao viljuškom na nekoliko mjesta i stavite peći 10 minuta u pećnici - peć bi već zagrijati na 200 stupnjeva.
- Dva jaja, tukli lagano s vrhnjem i malo soli.
- Na sušene kolač osip pečurke sa piletinom, zaley krem sos i pospite rendanim sirom i bilja.
- Pecite na 200 stupnjeva u pećnici oko 30-40 minuta. Kish spreman.
Quiche sa piletinom može da se uradi sa pilećim mesom, ali ako želite da začiniti - koristiti kiseli gljive.
sweet korpa
Takav otvoren koš mogu se dostaviti kao originalni desert i za punjenje možete koristiti bilo svježe voće.
trebat će vam:
- Maslac - 140 g;
- Brašno - 280 m;
- Krem - 200 g;
- Egg - 2 kom ;.
- Ledene vode - 8 of Art. žlice;
- Liquid meda - 1 žlica. žlicu;
- Neslani ricotta sir - 150 g;
- Krema masti - 200 g;
- Svježe maline - 300 g;
- Mint - 3-4 grančice;
- Handful listići badema.
recept
- Mijesiti tijesto od brašna, maslaca i rendani smrznute ledene vode. Skinite ga u loptu, okrene i oduzeti film u frižideru sat vremena.
- Zagrejte rernu na 190 stupnjeva i stavite ga var Roll tijesto peći 25 minuta (tijesto prije uboda sa viljuškom na nekoliko mjesta).
- Mint usitniti u male komadiće. Vzbey jaja, ricotta ćemo smanjiti fino.
- Mješavine tukli jaja, vrhnje, ricotta, mente i meda.
- Na završio torta postavljeni gust sloj malina i zaley kremasta mješavina. Pospite kolač sa listići badema.
- Kolač peći na 200 stupnjeva u pećnici 35-40 minuta. Sweet košaricu spreman.
Dodaje se recept slatkih Pussycat bilo sjeckani orasi, čokolada čips, kandirano voće po svom nahođenju.
povrća koš
Ovaj vegetarijanski recept Kish ispada ne manje od zdrave i hranljive od opcija mesna i riblja jela.
trebat će vam:
- Voda za hlađenje - Član 8. žlice;
- Maslac - 200 g;
- Brašno - 300 g;
- Young Pitchers - 1 kom ;.
- Mlijeko - 300 ml;
- Grah - 85 m;
- Zeleni luk - 6-8 "pera";
- Fresh grašak - 85 m;
- Paradajz - 2 kom ;.
- Egg - 2 kom ;.
- Kozji sir - 100 g;
- Soli i mlevenog crnog bibera.
recept
- Tikvice polukruzhochkami ćemo smanjiti, mi ćemo smanjiti grah na pola i zajedno, usitniti luk, paradajz ćemo smanjiti kocke.
- Zagrejte tiganj u 15. stoljeću. kašiku maslaca i pržiti ga grah, zeleni luk, tikvice i grašak za 5 minuta.
- Zatim sipajte mlijeko u posudu i dodajte 2 žlice. žlice brašna. Fry svi zajedno, neprestano mešajući, dok se zgusne.
- Mijesiti tijesto sa ledom strugotine ulja, 280 grama brašna i hladne vode. Oblikovati ga u loptu i stavite u hladnjak na sat vremena.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni i staviti kolač peče 25 minuta.
- Beat 2 jaja dobro sa soli i dodajte ih u pržene povrće.
- Mješavina je postavljen na gotovog kolača i top sa narezane rajčice i kriške kozjeg sira.
- Pecite na istoj temperaturi oko 30 minuta.
Kozji sir, možete zamijeniti sir ili neki drugi slani sir.
Quiche sa škampima
To je više talijanski nego francuski kolač recept koji možete pripremiti za ljubitelje morskih plodova.
trebat će vam:
- Maslac - 100 g;
- Hladne vode - 2-3 žlice. žlice;
- Jaja - 4 kom ;.
- 200 g brašna
- Brokula - 300 g;
- Shrimp oguljene - 150 g;
- Masna krema - 150 g
recept
- Nasjeckajte rashlađeni maslac u brašno, dodajte 1 u jaje i vodu i mijesiti tijesto. Skinite ga u loptu i jedan sat u frižideru.
- Brokula kuhana u malo slanu vodu, odjel za ukras na malim cveta, a ostatak dobro izgnječite viljuškom i prisolit.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni. Roll out tijesto u stan kolač i staviti u tepsiju i pecite 15 minuta.
- Kada je kolač je spreman, to raspadnuta brokule, zatim oguljene škampi.
- Beat 3 jaja i miješati sa kremom. Rezultirajući preparata pour preliva i poslati ga u pećnici 30-35 minuta na temperaturi od već izloženih 200 stepeni.
- Spremni ukrasiti tortu sa brokolijem pupoljcima.
Možete odabrati i kombinirati nadjev za Kiš u svom nahođenju, i volje, uvijek ostavljajući samo punjenje na bazi pavlake i jaja.
