Pljeskavice s jetre

Topla pite s jetre nekoliko ljudi ostati ravnodušan. Oni mogu biti izrađene od različitih vrsta tijesta i preliva da mljevenog iznutrice pomiješana s pire krumpirom. Ispostavilo se da vrlo ukusan i jeftin obrok. Ovaj kolač se može jesti toplo ili hladno. Pogodan je kao zasebna jelo ili kolač umesto hleba.

Kolač od dizanog tijesta s jetre

Pljeskavice s jetre

Pripremite kvasac tijesta, ali bezoparnym. Sljedeći proizvodi će biti potrebno za njega:

  • 0, 5 litara mlijeka
  • Jedan - dva kašika šećera;
  • 3 - 4 šolje brašna;
  • Mala torba suvog kvasca;
  • 1 žličica soli,
  • 1 žlica bilo koje biljno ulje;
  • 1 veliki sirće.

Tijesto recept:

  • Zagrijte mlijeko.
  • Dodajte suvi kvasac, sol i šećer, neprestano mešajući sa tečnošću.
  • Zasypai brašno, koje ste prethodno gredama kroz sito.
  • Dodajte ulje i sirće, kad tijesto postane elastična i meka, dodajte ulje i ocat.
  • Kada je tijesto dobro vymesheno, prebacite ga u veliku posudu i stavite na toplo mjesto. Možete ga pokriti ubrusom ili Cling film zategnuti. Kao što treba da ide 05 u zavisnosti od temperature u podizanju test - 01:00.
  • Spreman da izbaci tijesta, stavite ga na pleh.

punjenje recept

Pripremite punjenje dok se tijesto diže. Trebalo je da se brine o pripremi iznutrice. To može biti iz srca, pluća, jetre, govedine, ili svinjskog bubrega. Svinjetina jetre deblji i sadrži više holesterola, tako da je jeftiniji od govedine. Ako vam se ne sviđa bubreg, možete ih koristiti

Sastojci za punjenje:

  • 300 grama jetre
  • 300 grama pluća;
  • 300 grama srca;
  • 200 gram bubrega
  • 1 jaje;
  • 2 šargarepe;
  • 1 glava veliki luk;
  • Začini.

Kako kuhati leaver

  • Svi dijelovi jetre oprati dobro i usitnjava.
  • Stavite ih u hladnu vodu i natopljene za nekoliko sati.
  • Povremeno odvod vode i sipajte novu.
  • Stavi leaver na peći, dovesti do kuhati i kuvajte još desetak minuta. Rezultirajući pjena se ne može ukloniti, kao voda ćete morati isprazniti i ponovo sipati vodu hrabrost vruće.
  • Dodaj u vodu mrkve, luk, i raznih začina: biber grahorica, karanfilić, celer, lovorov list.
  • Posoliti i ostaviti da se kuva na laganoj vatri. Po želji možete dodati goveđa kost supa će ukusniji tada.
  • Prevodi za leaver u cjedilo nakon sat i čekati kada se ohladi.
  • Idi leaver kroz mlevenje mesa ili usitniti u male komadiće
  • Saute luk u maslac i ulje, dodati rendani šargarepe i čupanja i malo više vatre.
  • I biber.
  • Ulozi čorba i malo ugasiti.
  • Čorba jaja i mi ćemo ih smanjiti na male kockice.
  • Mješavina ih jetre, dodajte sjeckani peršun.
  • Položite tijesto na sočan nadjev, pokrijte slojem drugog testa, sirovom jaje na vrhu smazh
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Trideset minuta kasnije, torta mora biti pripremljen.

korisne savete

Tijesto je bolje da se miješati uz pomoć Corolla ili vilice, ali to možete učiniti, i mikserom.

Za kvasac može uzeti kesu "Saf LEVYUR".

Znate li zašto je potrebno dodati ulje i ocat? To se radi sa ciljem da se tijesto bezdusniju. Možete ih zamijeniti sa majonezom, koji se sastoji od ovih sastojaka. mlijeko mješavina počinje da "motati" pri dodavanju sirće. Ne boj se toga, takvu reakciju od tijesta će ispasti pahuljasto i ukusna.

torta jetre od lisnatog testa

Kuća: Pljeskavice s jetre

Lisnato tijesto možete kupiti u prodavnici, ali je bolje da se pripremite.

Trebalo bi uzeti:

  • 500 g brašna;
  • 1 jaje;
  • prstohvat soli;
  • pola kašičice soli;
  • 200 grama putera;
  • Jedna čaša vode.

Recept za lisnato tijesto

  • Vzbey jaja sa šećerom i soli.
  • Sipajte tople vode u njemu.
  • Zasypai obrok - male porcije.
  • Tijesto i mijesiti pažljivo, ali zapamtite da ne bi trebalo biti teško.
  • Roll out tijesto, kada više neće držati u rukama.
  • Podmazati tijesto sa omekšanu maslacem.
  • Dough skladišta u pola zaschipnuv rubu da ne dobije ulje. Ova operacija se ponavlja nekoliko puta, češće ćete roll tijesta, više slojeviti ga.
  • Gotov tijesto, stavite u hladnjak na 20 minuta.
  • Roll out tijesto, podijeliti ga u dva sloja najveće ležište.
  • Na prvi sloj staviti punjenje i zatvaranje drugi formaciju. Zatim zaschipyvaem rub pite s jetre.
  • Pecite u zagrejanoj 200 stepeni pećnica - četrdeset minuta.

Lisnato tijesto možete žetvu za buduću upotrebu.

za punjenje iznutrice proizvodi:

  • kilograma pašteta;
  • 2 luk;
  • 3 kašike bilo koje biljno ulje.

Punjenje pašteta

  • Sa pašteta Peel.
  • Mi ćemo smanjiti kobasica na male kockice.
  • Pomiješajte sa lukom.
  • Pržiti u ulju dok punjenje je smeđe.

Pie iz jetre i krompira

Kuća 2017

Aromatični jetre, okusom sa začinima, i mješoviti s blagim i meke pire krompir, se tope u ustima, tako da je ovo punjenje s krumpirom kao najprobirljivije gurmane.

Tijesto za pitu s jetre može se umijesi s vrhnjem.

Trebat će vam:

  • 4 kašike pavlake
  • 250 grama margarina;
  • 500 grama brašna;
  • kesu praška za pecivo;
  • 1 h. Spoon soli.

punjenje Jetra-krumpir:

  • 500 gr. leaver završio sa prvim recept;
  • 300 gr. slomiti krompir.

tijesto recept

  • Mješavine brašna sa praška za pecivo i prikazan kroz sito.
  • Obrišite krema sa jajima i soli.
  • Svi mix i mijesiti tijesto temeljito.
  • Ukupni depoziti tijesta u frižideru sat vremena.
  • Nakon tog vremena tijesto je podijeljen na dva nejednaka dijela.

priprema tortu

  • Tijesto za pitu s jetre potrebno da izbaci tanko, tanko.
  • Polazak na svakom kraju po centimetar, obiluje depoziti punjenje.
  • Prelivena tankim slojem tijesta.
  • Da bi torta pametno i pogledao ukusan, možete dodati nabijao nekoliko čena usitnjenog kopra. Tada će biti sočnije i više akutna.
  • Četka pitu sa jajetom jetre na vrhu i pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.

Hot ukusne pite s delikatnim ali srdačna punjenje jetre, može se jesti sa bilo kojim obrok. Oni su vrlo ukusne i hladne. Pita sa krompirom dobiti vrlo srdačna. Mnogi iskoristiti ovu pitu na izlet u svježem zraku, on će jesti s velikim apetitom.

Sundjer Bob Kockalone 6 - Zla pljeskavica Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar