Pizza tijesto sa mlijekom

>

Mijesiti tijesto sa mlijekom pizzu jelo čini ukusan i hranjiv, ali ima svoje specifičnosti, bez kojih se može dobiti osloboditi lakoće i lomljivost pizzu. Klasičan talijanski pizza recept ne dozvoljava upotrebu mlijeka, ali domaći kuhari uglavnom koriste ove komponente za pripremu elastičnih i mekih pizzu.

Brzi test za mlijeko

Pizza tijesto sa mlijekom

Recept za brzo tijesto za pizzu s mlijekom je baziran na verziji beskvasnih serije.

trebat će vam:

  • Brašno - 2 šalice;
  • Mlijeko - 1/2 šolje;
  • Egg - 2 kom ;.
  • Biljna ulja - 2 žlice. žlice;
  • Salt - 1 kašičica ..

priprema:

  • nekoliko puta, a zatim brašno Pozivamo i miješati sa 1 h. Spoon soli.
  • U odvojenoj posudi, tukli jaja, postepeno natapajući u njima mlijeka, zatim dodati ulje i povrća.
  • Nemojte snažno tresti se smeše, promiješati sa viljuškom prilično intenzivno da izađe glatko.
  • Brašno osip na stolu, čine ga lijevak i polako sipati u to mješavina jaja, miješajući energično.
  • Nakon će brašno upije sve masti i tečnosti u sebi, dobije ljepljiva homogena masa, koja bi trebalo da bude dobro Knead.
  • Ruke pažljivo obriše u brašno i miješati temeljito do brašno dok ne postane sama da ide u korak sa svojim rukama i da se pretvori u glatku, elastičnu masu.
  • Gotovog tijesta preuzimanje u obliku lopte i postavite svoj mokar, ali malo topao ručnik.
  • Ostavi ga za 15 minuta, a zatim možete valjanje u tankom sloju i predstaviti svoj omiljeni preliva.

Za pripremu beskvasnih tijesta ćete potrebno oko pola sata, a pizza se peče obično u roku od 30-40 minuta. Spremni pizza pretvara pješčane, zlatne boje sa malim mjehurićima, što mu daje originalnost.

Umiljati tijesto sa mlijekom

Kuća: Pizza tijesto sa mlijekom

Koristeći ovaj recept za tijesto za pizzu s mlijekom, dobijate vrlo mekan i ukusne pizze, home-poput flan.

trebat će vam:

  • . Salt - 1 kašičica;
  • Brašno - 6 čaše;
  • Milk - 2 šalice;
  • . Šećer - 1 kašičica;
  • Margarin - 50 g;
  • Kvasac - 100 g;
  • Egg - 2 kom.

priprema:

  • Recept počinje početak procesa fermentacije kvasca. Za ovaj Crumble kvasac i samljeti ih sa šećerom i par kašika tople vode, pospite nekoliko kašika brašna mješovitih mase.
  • Mlijeko je nešto toplo, vzbey jaja, margarin i topi u vodu za kupanje.
  • Kada tečnost počinje pjene (10-15 minuta), sipajte ga u mlijeko, tukli jaja, sol i margarin. Sve temeljito.
  • Na pripremljenu podlogu postupno dodajte brašno i mijesiti tijesto - dok ne postane elastično.
  • Preuzimanje gotovih tijesto u loptu i ostaviti da je došao. To nije potrebno da ga stavi na toplo mjesto - i dalje će odgovarati samo mi treba još vremena.
  • Za vrijeme, dok se tijesto će prići vam je potrebno nekoliko puta obmyat to, da to bude više prozračan.
  • Gotov proizvod izbaci sloj ne više od tri milimetra i pripremaju se koristeći svoj omiljeni recept za punjenje.

Baked kvasac pizza oko pola sata, u ovom trenutku ne otvarati pećnicu, u suprotnom Opara slegne - odnosno ne raste i neće biti okrugao.

Tijesto sa kiselim mlijekom

Kuća 2017

Tijesto da se kiselo mlijeko dobiti više prozračan tijesto za pizzu, i ovaj recept ne ostavlja puno vremena.

trebat će vam:

  • Egg - 2 kom ;.
  • Brašno - 3 šalice;
  • . Salt - 1 kašičica;
  • Biljna ulja - 2 žlice. žlice;
  • Jogurt - 500 ml;
  • Soda - 1 kašičica ..

priprema:

  • Mlijeko sipati u duboku posudu, dodati sode bikarbone i promiješajte.
  • Vzbey jaja u odvojenoj posudi i zatim dodati mlijeko.
  • Rezultirajući mješavina soli i ponovo promiješati.
  • Postepeno dodajte brašno, tijesto vymeshivaya temeljito da spriječi stvaranje grudvica. Konzistentnost treba da se malo gušći sastav nego palačinke.

Ispeći tijesto od kiselog mlijeka, potrebno je da za pečenje, koja će se peče pizzu, lagano podmazani s biljnim uljem, a zatim posuti sa griz. Zatim rasporedite tijesto od kiselog mlijeka u obliku, staviti nadjev i pecite oko sat vremena.

Uz kiselo mlijeko može se pripremiti, a druga tijesto recept za pizzu, ako dodate da je kremu:

trebat će vam:

  • Brašno - 600-700 g;
  • Soda - 1 žlica. žlicu;
  • . Biljna ulja - 1 žličica;
  • Egg - 2 kom ;.
  • Jogurt - 500 ml;
  • Pavlaka - 2-3 žlice. žlice;
  • Šećer - 1-2 TSP ..

priprema:

  • Od mješavina kiselog vrhnja i homogena masa. Proizvodi trebaju biti malo toplo.
  • Dodaj u mješavinu šećera i sode bikarbone, a zatim sipajte biljno ulje i sve dobro promešajte.
  • U posebnoj posudi, miješati brašno, jaja i soli. Sipajte masu mlijeka i početi gnječenje.
  • Tijesto od kiselog mlijeka dođe debljine i uniformu. Zatim uvaljati u obliku pizze i pečene sa bilo kojim punjenjem oko pola sata.

Svi proizvodi od kiselog testa sa svježe mlijeko i mora se peče na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva, ili pizzu raste. Kada gnječenje pažljivo pratiti količinu sastojaka koji nudi poseban recept, napraviti tijesto je okrenuo posebno meka i bujne.

Brzi ustipci - recept Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar