Pizza Margarita recept
Recept Pizza Margarita je osnova svih italijanske pice za kuhanje, kao što je personifikacija, a "kulinarski zastavu" Italije. Crvena boja - paradajz i paradajz sos, beli - Italijanski mozzarella, zelena - glavne zelenila Italije, svježe bosiljak.
Kod kuće, kuhati savršen napuljski pizza je moguće ako se pravilno razmotriti recept: potrebno je da mijesiti tijesto, kuhati mirisni umak od rajčice, odabrati dobar mocarelom i začinima su neophodni.
Tijesto za Margarita
Pravi talijanski pizza se zasniva na pravu mijesiti tijesto - potrebno je pripremiti kvasac i elastična.
trebat će vam:
- Maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
- Kvasac dry - 12 m;
- Pšenično brašno - 1 cup;
- . Malo soli - 1 kašičica;
- Topla prokuvane vode - 170 ml;
- Brašno "meke" sorti - 2 čaše.
recept
- Oba varijeteta prosa brašna kroz sito nekoliko puta - okrenite tijesto je mekša i više bujna.
- Suvog kvasca, soli se dodaje u brašno i miješati sa viljuškom.
- Brašno osip na stolu, da lijevak u njoj. Pour na maslinovo ulje, a zatim miješanje guste (ali fleksibilni!) Dough, postepeno dodavanje vode.
- Dough preuzimanje u obliku lopte, pokriti sa vlažnom ručnik i staviti na toplom mestu.
- Tijesto će porasti za oko sat vremena (to bi trebalo da bude, da je udvostručio).
- Rastuća tijesto je malo miješanje, a zatim izbaciti u palačinke.
Kada ljuljanje obrazac za pizzu, smatraju da je pravi italijanski Margarita ne smije biti deblji od 3 mm i oko 35 cm u promjeru.
Paradajz sos za Margarita
Margarita Recept onemogućava korištenje kečap, paradajz paste ili paradajz sos kupio - talijanski pizza treba da bude sos, pobrinite svježe domaću, a samo visoko kvalitetne rajčice.
trebat će vam:
- Basil Green - 20 g;
- Paradajz - 10 kom ;.
- . Salt - 1 kašičica;
- Maslinovo ulje - 3 kašičice ..
recept
- Paradajz opeći u kipuću vodu i kore.
- Obrišite paradajz kroz sito ili u blenderu, ali ne obore, u suprotnom sos će izgubiti boju.
- Tear ruke bosiljak i dodati paradajz mase.
- Tu i pour ulje i stavite malo sos čir na laganoj vatri.
- Rezultirajući naprezati umak od komada bosiljka i postaviti da se ohladi.
Umjesto svježe rajčice, italijanske kuhinje se često koristi za izradu margarite paradajz u vlastitom soku - sos dobiju tender.
Margarita recept
Da bi se pripremila Margarita kod kuće, odabrati samo visoke kvalitete Mozzarella: vrećica s salamuri sira bolje da ne uzimaju, inače pizza će ispasti neispravan, a ako uzmemo polutvrdi sir - se izvući prediva.
trebat će vam:
- tijesto;
- Sauce - 140 g;
- Maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
- Parmezan - 70 g;
- Basil Green - 4 grančice;
- Paradajz - 2 3 kom ;.
- So big - 1 kašičica ;.
- Mozzarella sir - 200 g
recept
- Podmažite tepsiju sa maslinovim uljem i njegove distribucije od testa.
- Zagrejte rernu na maksimalnu temperaturu, a zatim ga staviti u obliku sa tijesto za pet minuta. Dakle, tijesto je suho i malo omekšati umak.
- Mi ćemo smanjiti mozzarella na male kockice, sir rešetka, ugurala bosiljak, paradajz, mi ćemo smanjiti kriške.
- Na osnovu distribucije dobre pizze paradajz sos, top sa kriške mozzarelle i rajčice.
- Prisypaya top pizza sa rendanim parmezanom i bosiljkom, i povrh svega lagano pospite maslinovim uljem.
- Pizza je stavljen u vruću rernu na 5-10 minuta, kao pravi italijanski mozzarella otopi dovoljno brzo.
Spremni Margarita možete ukrasiti prepolovljena masline.
Savjeti
U cilju pripreme ovog Margarita kod kuće, ne treba poseban kulinarski iskustvo i znanje, glavni vještina za korištenje sve tipove talijanski pizza majstora na:
- S obzirom da je talijanski pizza margarita zove osnova za izradu svih vrsta italijanske pice, možete dodati sastojke klasični recept za ukus: šunka, paprika, gljive, riba, škampi, kaparima, itd D ..
- Margarita pizza može biti kuhani bez umaku od rajčice, paradajz koristeći samo - njihov broj u ovom slučaju mora biti dva puta povećana.
- Talijanski pizza utjelovljenje pretpostavlja bez pečenja tijesto da se peče zajedno sa već navedeno - u ovom slučaju sa pečenje vrijeme 20-25 minuta.
Margaret Cook kod kuće, možete za svoju verziju, na osnovu klasične recept za pizzu, i svoje kulinarske eksperimente podijeliti s nama.
