krem torta

Pripremiti ukusnu tortu, potreban vam ne samo dobar test, ali i kvaliteta krem ​​pitu. Takve losioni mogu se pripremiti na različite načine - od čokolade, kondenzirano mlijeko, vrhnje, itd Cooking ih je lako i daju slatke pečenje jednostavno predivan ukus.

Liquid krem ​​sir

krem torta

sastojci:

  • Sir - 1 kg Odaberite sir sa sadržajem masti između 9 i 18%.
  • granulirani šećer - 200 str.
  • Kokošja jaja - 4 kom.
  • Limun - 1 komad.
  • Vanilin šećer - 10 g
  • Sol. 025 h L.
  • Masna krema - 200 ml masti iz 20 na 35%.

priprema:

  • Uz limun, uklonite polet na fino rende.
  • Od pola limuna iscediti sok.
  • Sir kaša ili svitak u blenderu do glatke.
  • Dodajte sir na šećer, sol, vanilin šećer. Opet mix do uniformi.
  • Dodajte limunov sok i koricu, mix dobro.
  • Sada dodajte u sir jedno jaje. Nakon dodavanja svakog jajeta mix mase.
  • Zatim sipati u kremu i umutiti umutiti. Ova krema je dizajniran za termičku obradu, jer je vrlo tečna, spreman da ih slijedeći sloj torte. Pour krempite i spreman za pecite u pećnici tako da se zgusne.

Debeli sir krema sa želatinom

Kuća: krem torta

sastojci:

  • Sir - 250 g
  • Šećer - 100 g
  • Masna krema (najmanje 20%) - 250 g
  • Instant želatina - 15. l.
  • Vanilin šećer - 10 g
  • Kuhana hladne vode - 50 ml

priprema:

  • Sir samleti kroz sito, tako da je bio bez grudica.
  • Dodaj u sir i uobičajene vanilin šećer, kiselo vrhnje. Svi mix i umutiti dok glatka.
  • Želatina rješenja u 50 ml tople vode kuhano. Zatim, na laganoj vatri, miješajući, dovesti ga na temperaturi od 60-70 stupnjeva. Ni u kom slučaju ne dozvoli da provri. Naprezanje kroz grijani želatin dvaput isključen gaze.
  • Dodaj u sir želatina. iznova i Vzbey neka krema za 10 minuta u hladnjaku.
  • Opet Vzbey krema, i stavite u frižider na 15 minuta. Sada možete sljedeći sloj krem ​​pitu. Nakon toga tortu je da stoji u frižideru pola sata.

Ulje krema sa proteinima

Kuća 2017

sastojci:

  • Šećer u prahu - 150 g
  • Vanilla - na vrh noža.
  • Belanca - 3 komada.
  • Maslac - 150 g
  • Sok od limuna - 1 sat L..

priprema:

  • Odvojite belih u savršeno čist jela (ih inače srušiti bi bilo problematično). Dodaj limunov sok, umutiti 3-4 minuta. To bi trebalo da dobije fluffy masu velikih mjehurića.
  • Mješavine ulja i šećer u prahu. Upoznaje ih sa protein porcije, nastavljajući da umutiti u srednje brzine. Kada vsyplesh proteini sve prah, mućenje mase pri velikoj brzini dok je debeo.
  • Opet smanjiti brzinu miksera na medij. Do vosak sastavljajući dodaje omekšao puter (pusti ga ranije da stoji na sobnoj temperaturi). Kontinuirano mućenje, dodajte ulje dok se krema neće postati bujne i uniformu.

Krema od kondenzirano mlijeko i maslac

krem torta | Kuća 2017

Imajte na umu da ova krema daje vrlo hrabar, tako da je vrlo mršav na peciva se ne preporučuje da ga.

sastojci:

  • Kondenzirano mlijeko - 200 g Budite sigurni da izabere prirodne kondenzirano mlijeko, bez dodatka biljnih masti. Sastav "pravo" isparila mlijeko sadrži samo šećer i kravljeg mlijeka.
  • Maslac - 200 g
  • Cimet. 03 h L.
  • Vanilin šećer. 1 h L.

priprema:

  • Ulje ćemo smanjiti na male komade i ostavite stajati na sobnoj temperaturi, tako da omekša. Zatim, tukli maslac dok ne omekšaju, glatka.
  • Vsyp cimet i vanilin šećer, sipajte mleko. Beat dok se krema neće postati gust.

Jednostavno pavlaka

krem torta | Kuća

sastojci:

  • Pavlaka - 500 g Izaberite kremu sa sadržajem masti od ne manje od 30%.
  • Vanilin šećer - 10 grama (jedan paket).
  • granulirani šećer - 200 str.

priprema:

  • Za početak imate na umu da je dobra krema se mogu pripremiti samo od prirodnih krema. Bilo koji proizvod, koji se sastoji od biljnih masti se ne uklapa u svakom slučaju - ovo krema neće sići lako.
  • Chill svježi krem.
  • Dodaj u ohlađeni krem ​​normalan i vanilin šećer i tukli do debljine fluffy mase. Možete staviti kremu u posudu sa ledom, tako da će se izvoditi van bolje.

Do baza kreme možete dodati bobice, kakao, čokolada i drugih sastojaka.

Jednostavan čokoladni krem

Kuća 2017: krem torta

sastojci:

  • Tamna čokolada - 200 g
  • Brandy - 50 ml
  • Cool prokuvane vode - 130 ml

priprema:

  • Čokolada break u male komadiće.
  • Sipajte vodu i otopiti čokoladu u vodenoj kupelji, neprestano mešajući.
  • Kada je otopljenu čokoladu ohladi, sipajte u njega rakiju, miješati i čokolade pojavio na 01:00 u zamrzivač.
  • Onda se čokolada i odmah umutiti do debljine.

krem od vanile

Photo Kuća 2017: krem torta

sastojci:

  • Šećer - 170 g
  • Mlijeko - 500 ml
  • Žumanca - 3 komada.
  • Skrob - 25 Art. l.
  • Maslac - 50 g
  • sadržaj krema masti 35% - 150 ml
  • Vanilin šećer. 1 h L.

priprema:

  • U lonac sipajte mlijeko. Vsyp mu pola šećer, vanilin šećer i. Stavite posudu na laganoj vatri i dovesti do čir, miješajući. Kada se mlijeko dođe do čir, isključite topline i pustite mlijeko da uliti za pola sata.
  • U međuvremenu, mix preostale šećera i škroba.
  • Dodaj skrob u žumanca jaje i umutiti dok glatka.
  • Mlijeko ponovo dovesti do usijanja. Zatim sipajte trećinu mlijeka u mješavinu jaja, miješajući s njom umutiti. Nastavljajući da promiješati, sipati ostatak mlijeka.
  • Pretjeranog izlova ribe sve u lonac. Držite na laganoj vatri, miješajući, dok se krema ne zgusne. Budite sigurni da stalno promiješati, tako da se krema ne drže do dna i zidova posude.
  • Kada se krema ohladi, stavi na 4-6 sata u frižideru.

Ove kreme se mogu koristiti ne samo za izradu kolača, ali i kolači i slastice drugačije. Možete eksperimentirati dodavanjem kremu ili komada voća bobica - to bit će još bolje.

Крем ШАРЛОТТ Для Торта Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar